Опис
Попкорн або попкорн - це особливий вид твердокожих кукурудзи, який створює тиск посередині при нагріванні зерна, що розриває кукурудзу, а її внутрішня частина, що містить крохмалі та білки, виходить таким чином.
Кукурудза є третьою за культурою культурою у світі (після рису та пшениці). Він не містить глютену, який є сумішшю двох білків, а отже, не викликає алергічних реакцій, і целіакія може його щасливо з’їсти...
Багато людей здивовані тим, що попкорну кілька тисяч років і він походить від американських індіанців. Попкорн став популярним в Америці під час промислової революції, а звідти він блискавично поширився по всьому світу. Ми також можемо знайти натхнення в американців щодо того, як готувати попкорн, адже вони розглядають їх безпосередньо як свою національну страву - наприклад, заливати розтопленим маслом.
Кукурудза Wolfberry на попкорні проходить суворий контроль. Після збору врожаю він зберігається в контейнерах близько 10 місяців, де повільно висушується до ідеальної вологи (13-15%) усередині зерна кукурудзи. Збільшення об’єму цієї кукурудзи після нагрівання викликає захоплення.
Попкорн - це сама по собі їжа, яка має відносно низький рівень енергії, але її потрібно готувати без жиру. Якщо ви хочете зробити це в олії, виберіть якісний, який не горить. Для цього випадку ідеально підходить кокосове масло.
Приготування попкорну в горщику
Насипте кукурудзу в горщик з уже розігрітою олією, щоб кукурудза покривала лише дно. Ми рекомендуємо вибирати якісне масло, яке не горить навіть при високих температурах, напр. кокосового горіха. Накрийте кукурудзу шампурами. Чекаємо, поки інтервали між сплесками не перевищать 5 секунд, і відкладаємо від «вогню». Ми можемо скуштувати його з сіллю або маслом.
Приготування в мікрохвильовці
Насипте кукурудзу в миску або паперовий пакет. Злегка накрийте миску кришкою і поставте в мікрохвильовку для максимальної потужності приблизно на 3-4 хвилини. Коли інтервали між вискакуванням перевищують 5 секунд, ми витягуємо. Приправити сіллю або маслом.
Харчові цінності в 100г
Енергія: 1466 кДж/347 ккал; Вуглеводи: 64,2 г; Білок: 9,2 г; Жири: 3,8 г - з них насичені 0,7 г; Харчові волокна: 9,7 г; Вологість: 13%; Натрій: 35 мг; Фосфор: 210 мг.
Алергени
Солодка кукурудза
Країна походження
Угорщина
Продукт BIO під контролем: CZ-BIO-002