дієта

Люди, які харчуються таким чином, мають ризик серцевих захворювань.

Нові дослідження показали, що люди, які дотримуються палео дієти, мають високий рівень біомаркерів крові, пов’язаних із захворюваннями серця. Висновок викликає певні занепокоєння щодо такого типу дієти, яка, на думку дослідників, недостатньо збалансована для забезпечення гарного здоров’я.

Палеолітична дієта або палео-дієта імітує те, що їли наші давні предки. Люди, які дотримуються палео-дієти, споживають велику кількість м’яса, фруктів, овочів, горіхів та насіння, але не вживають молочних продуктів, бобових та цільного зерна.

Цей тип дієти є предметом багатьох дискусій, і вчені не впевнені, чи є вона безпечною та здоровою. Дослідження команди вчених з Австралії тепер дало більше доказів того, що люди, які дотримуються палео-дієти, можуть бути під загрозою для свого серця. Висновки були опубліковані в European Journal of Nutrition.

Високий рівень біомаркерів серцевих захворювань

Анжела Дженоні та її команда працювали з 44 учасниками, які дотримувались палео-дієти, а також з 47 учасниками, які мали нормальну дієту.

Дослідники виявили, що у групи людей, які сидять на палео-дієті, у людей підвищений рівень сполуки в крові, яка називається триметиламін N-оксид (ТМАО), що експерти пов'язують із захворюваннями серця. Вперше ТМАО утворюється в кишечнику, і його рівні залежать, серед іншого, від раціону людини та бактерій у кишечнику. Як заявляє Анжела Дженоні:

"Багато прихильників палео-дієти стверджують, що ця дієта корисна для здоров'я кишечника, але це дослідження показує, що коли мова йде про вироблення ТМАО в кишечнику, палео-дієта може негативно позначитися на здоров'ї серця. Ми також виявили, що популяція корисних бактерій була нижчою в групі палео, що було пов'язано зі зменшенням споживання вуглеводів, що може мати довгострокові наслідки для інших хронічних захворювань ".

Чому палео-дієта може збільшити ризик для здоров’я

Дженоні та команда стверджують, що люди, які дотримуються палео-дієти, мають підвищений рівень N-оксиду триметиламіну, оскільки вони не їдять цільних зерен. Це чудове джерело клітковини і допомагає зменшити ризик серцево-судинних проблем.

"Ми виявили, що дефіцит цільнозернових культур пов'язаний з рівнем ТМАО, що може бути пов'язано зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, що ми спостерігаємо у популяціях цільнозернових з високим рівнем доходу", - говорить Дженоні.

Крім того, вчені відзначили, що учасники палео дієти також мали вищу концентрацію кишкових бактерій виду Hungatella, які утворюють сполуку TMAO.

"Оскільки ТМАО утворюється в кишечнику, дефіцит цільнозернових продуктів може суттєво змінити популяцію бактерій, щоб забезпечити більш високе виробництво цієї сполуки", - пояснює Дженоні.

Наприкінці дослідження вчені попереджають, що виключення з раціону цільнозернових продуктів може мати серйозний вплив на здоров'я кишечника, що також має наслідки для здоров'я серця. Вони також стверджують, що необхідні подальші дослідження ролі овочів та насичених жирів у регулюванні ключових біологічних механізмів у кишечнику.