Є багато людей, які просто стискають обличчя від слова часник, або кажуть вам, що вони хворіють на шлунок. Ми знаємо спосіб, який підійде і їм.
Популярні претензії
Старий добрий часник містить багато корисних речовин, вітамінів (A, B1, B2, D, C) та мінералів (йод). Він діє як профілактика, підтримує імунітет і навіть має антистресовий ефект. Йому часто дають прикметник «природний антибіотик». Коли ви застуджуєтесь, ви застуджуєтесь, але навіть якщо хвороба вже прорвалась належним чином, навіть кажуть, що вона допомагає при гінгівіті або зубному болі та знижує рівень холестерину.
Що говорить дослідження
Недавні дослідження спростували попередні висновки невеликих проблемних досліджень, що пояснювали здатність часнику знижувати рівень холестерину. На відміну від цього, клінічні дослідження підтвердили антибактеріальну здатність часнику, його профілактичну дію проти атеросклерозу та супутніх захворювань. Проте проблема полягає в тому, що його потрібно вживати у свіжому вигляді. Вміст активних речовин у таблетках, драже або капсулах нестабільний і, як правило, недостатній. Однак свіжий часник може мати багато неприємних властивостей, таких як алергічні реакції, нудота, блювота та діарея, саме тому його не слід давати дітям. Однак найбільшою помилкою часнику є його неприємний запах. Практично не стирається, коли вводять 4 грами, тобто дві гвоздики.
Як уникнути запаху
На думку деяких лікарів, існує спосіб уникнути неприємного запаху з рота не тільки наступного дня, але і відразу після прийому. Потрібно лише очистити одну гвоздику, розділити її навпіл і покласти в рот між зубами та щоками. Однак важливо постійно рухати часник у роті, адже якщо ви не залишите його лише в одному місці, може статися, що місце вас дратує. Через 10 хвилин до півгодини все, що вам потрібно зробити, це видалити його і прополоскати рот водою.
Чому це так?
При нормальному прийомі будь-якої їжі вона потрапляє безпосередньо в шлунок, де поступово починається процес травлення, і звідти всі речовини, у разі часнику, всі поживні та здорові речовини потрапляють у кров. І звичайно це займає певний час. Однак якщо ви кладете часник у рот і не вживаєте його, всі ці речовини потрапляють безпосередньо в кров через слину, а потім через слизові під язиком. В результаті часник почне діяти негайно. Через те, що він не потрапляє в шлунок і не перетравлюється в ньому, запаху немає. А ті, у кого проблема з перетравленням часнику, не відчувають труднощів, бо шлунок не обтяжує.
Окрім.
Аліцин, як правило, вважають терапевтично активною речовиною в часнику. Однак зазвичай він не присутній у часнику, він утворюється лише при пошкодженні тканини (різанням, подрібненням, жуванням тощо), коли його попередник алін контактує з ферментом, який називається аліїназа. З одного боку, він краще всмоктується через слизову оболонку порожнини рота, ніж при пероральному застосуванні (і немає так званого ефекту першого проходу, при якому концентрація препарату знижується до надходження його в системний кровообіг), але в згаданий спосіб, коли лише половина гвоздики майже не виділяє аліцину порівняно з жуванням. Для досягнення найвищого ефекту найкраще розжувати часник, а потім залишити його в роті. Однак аліцин також є носієм часникового запаху. Іншими словами, коли справа стосується позитивного впливу часнику, неприємний запах неминуче супроводжуватиме їх.
Популярні претензії
Що говорить дослідження
Згідно з деякими, але не всіма контрольованими дослідженнями, імбир ефективний при деяких типах нудоти (рання нудота під час вагітності, морська хвороба). Дослідження його впливу на післяопераційну нудоту дали неоднозначні результати. Хоча імбир, здається, може допомогти полегшити частину нудоти, пов'язаної з лікуванням раку, він також може негативно вплинути на згортання крові. Якщо це трапиться, це може загрожувати життю деяких пацієнтів, які отримують хіміотерапію. Останні попередні результати досліджень на тваринах свідчать про існування ефекту уповільнення або запобігання росту пухлини. Однак поки рано стверджувати, що імбир має подібний вплив на людину. Ефект плацебо може бути відповідальним за деякі інші ефекти, що приписуються імбиру.
Підготовка
Імбир здавна використовували на кухні. Особливо в екзотичних, як прянощі. Однак його використання набагато ширше. Окрім приправи до спецій, ви можете легко додати шматочок кореня у свої улюблені супи, бульйони, соуси та інші страви. Зварити його в них і вийняти при подачі. У вас вже будуть усі корисні речовини у вашій тарілці.
Якщо ви захворіли, спробуйте смачний чай. Для сміливих все, що вам потрібно зробити - це натерти імбир, залити його гарячою водою, додати лимон або лайм і мед. Якщо ви вважаєте цю чайку занадто гострою, спробуйте нарізати її на шматки, замість того, щоб натерти її.
Його також використовують влітку. З нього можна приготувати чудовий домашній лимонад. Наріжте імбир шматочками, залийте холодною водою, додайте вапно, м’яту, лід і смачне освіження - це світ.
Популярні претензії
Що говорить дослідження
Вміст вітаміну С в годжі зовсім не надзвичайно високий. Рослина містить різні його кількості, 29-148 мг на 100 г сушених ягід, що порівнянно з кількістю полуниці, цитрусових та інших фруктів. Твердження про високий вміст антиоксидантів (які, однак, не є настільки корисними, як ми зазвичай думаємо), також не підтверджуються. Пілотні дослідження не показали, що воно було більш ефективним, ніж плацебо. Однак пізніші дослідження насправді свідчать про наявність певних сприятливих впливів на імунну систему, втрату ваги, серцево-судинні захворювання, захворювання, пов’язані зі старінням, зором. На їх думку, він також може мати протиракову, протизапальну та нейропротекторну дію. Однак слід зазначити, що до цих пір ці ефекти спостерігались здебільшого лише на тваринах, що дослідження користі для здоров’я рослини все ще перебуває в зародковому стані, і останнє, але не менш важливе, що маркетинг, що супроводжує продаж цього продукту, зазвичай завищує виявлені позитивні сторони.
Що про нього?
Годжі вже повністю доступний у нашій країні. Ви можете придбати його в продуктових магазинах або на кіосках з горіхами. Його використання на кухні широке. На додаток до їжі, наприклад, арахісу, ви можете додавати його в йогурти, салати, тістечка, молочні коктейлі, напої, але ви також можете заварити з нього чай. Ви можете споживати невелику жменю годжі щодня.
Джерела:
Amagase H, Nance DM.: "Рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження загальних ефектів стандартизованого соку Lycium barbarum (Goji), GoChi". J Altern Complement Med 2008, 14 (4): 403–12.
Amagase H, Nance DM.: Lycium barbarum збільшує витрату калорій та зменшує окружність талії у здорових чоловіків та жінок із надмірною вагою: пілотне дослідження. J Am Coll Nutr. 2011 жовтня; 30 (5): 304-9.
Борреллі, Ф., Іццо, А.А .: Чи може жування часнику виявити клінічну ефективність? Міжнародний кардіологічний журнал 130 (2008) 117.
Cancer.org Імбир.
Герт, Дж.: Альтернативна медицина та зцілення: критичний погляд. Сісіфос, 2010.
Чанг, Р. Ч-Ч, Со, Квок-Фаїк. Використання антивікової фітотерапії, Lycium barbarum, проти захворювань, пов’язаних зі старінням. Що ми знаємо досі? Клітинна та молекулярна нейробіологія. ЕЛІНАРНА І МОЛЕКУЛЯРНА НЕЙРОБІОЛОГІЯ 2008, том 28, номер 5, 643-652,
Шарлсон М, Макферрен М.: "Часник: що ми знаємо, а що не знаємо". Арх. Інтерн. Мед., 2007, 167 (4): 325–6.
Luo Q, Yan J, Zhang S. Виділення та очищення полісахаридів Lycium barbarum та його протиутомний ефект Вей Шен Ян Цзіу. 2000 30 березня; 29 (2): 115-7.
Тан В.В. Кол .: Огляд протипухлинної та імуномодулюючої дії плодів Lycium barbarum. Запальна фармакологія. 2011, [Epub]
Вень Дж., Янг Б.Н., Рен Д. Вплив полісахаридів Lycium barbarum на нейрогенез та навчання та пам’ять у мишей-отруйників марганцю]. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi. 2010 р.; 30 (3): 295-8.
Зображення Perex: Луїс Мігель Бугалло Санчес