Мало хто повірить, що у співаного та популярного смузі не просто є свої шанувальники! Є й ті, хто насправді не здоровий. Один лікар сказав, що ми не повинні їсти смузі занадто часто!

освіження

Сотні тисяч людей піддалися божевіллю, яке називається смузі, яке вони приписують дивовижному впливу на організм людини. Поки один худнув через них, другий коригував високий кров'яний тиск, інший допомагав при артриті. Однак все більше і більше думок скептиків, які піднімають застережливий палець і попереджають інших вживати ці чудодійні коктейлі, наповнені корисними речовинами, лише зрідка.!

Читайте також: Наливати чи не виливати воду з чайника? Правильним є лише один із варіантів!

Знищує поживні речовини і клітковину?!

Доктор вважає, що зелений смузі не слід вважати здоровою їжею. Брайан Клемент, директор Гіппократового медичного інституту. Ми нібито повинні з користю для здоров’я приймати його користь для здоров’я і лише зрідка балуватись смузі. Причина? Під час змішування здорових фруктів руйнується до 85-92% вітамінів та ферментів. Так багато корисних речовин втрачається протягом 90-120 секунд після змішування фруктів та овочів. За словами лікаря, типові зелені смузі насправді містять лише 8-15% поживних речовин, які зберігаються в їжі. Під час змішування відбувається окислення за рахунок кисню, що надходить у змішувач, під час якого поживні речовини в їжі руйнуються. Тому, на думку лікаря, нам слід віддавати перевагу цілому шматочку фруктів та овочів.

Також існували припущення, що змішування руйнує клітковину. Клітковина важлива для організму і діє як «таблетка для схуднення». Це допомагає підтримувати довше почуття ситості, тому ви в результаті споживаєте менше їжі. Кажуть, що змішувач зменшує розмір частинок змішаного волокна, тим самим фактично руйнуючи його!

Це правда

Деякі поживні речовини насправді втрачаються при змішуванні їжі. Поживні речовини починають розкладатися, коли фрукти чи овочі збирають і піддають дії УФ-сонячного світла та тепла. Тому неможливо отримати 100% поживних речовин з кожної їжі, навіть якщо ви споживаєте її відразу після того, як витягли з грунту або зірвали з гілки дерева.

Крім того, професійний блендер змішає вам корисний коктейль всього за 30 секунд і не більше 90, як зазначив д-р. Брайан Клемент. Навіть якщо ви змішуєте його майже 2 хвилини, неможливо, щоб результатом була втрата до 92% поживних речовин! Зелені смузі містять вітамін С, вітамін Е, флавоноїди та каротиноїди, які допомагають зменшити і захистити від окислення.

Наступне дослідження також підтвердило це змішування фруктів не "шкодить". Вона порівняла соки та змішування червоного грейпфрута. Зокрема, він зосереджувався на вмісті фітохімікатів, які є біологічно активними речовинами. Змішаний грейпфрутовий сік містить вищий рівень флавоноїдів та лімоніну порівняно з фруктами, які були соковитими.

Що стосується волокна, то розмір його змішаних частинок не впливає на його ефективність. Свідчення також надає Міжнародний журнал медичних працівників та дослідників кишечника. Він порівняв частинки 2-міліметрових висівок і розмірів менше 0,7 міліметрів. Існувала різниця в ефективності дрібних і грубих деталей - але це було лише 2 відсотки! Навіть м’якше вони виявилися здоровішими, оскільки менше навантажують шлунок, зменшують здуття живота, запор та збільшують поглинання поживних речовин. Не бійтеся змішувати фрукти з великою кількістю клітковини! Однак зверніть увагу на його вибір. Мало хто знає, що напр. Банан містить лише незначну кількість клітковини, що становить лише 1,4 грама. Варто потягнутися за чорницею, ожиною або авокадо.

Уникайте помилок у його підготовці

Якщо ви включите в свій раціон смузі, ви нічого не зіпсуєте. Все, що вам потрібно зробити, - це дотримуватися цих вказівок і «вкусити» себе у вітамінну бомбу:

  • Не перестарайтеся з фруктами - Не кидайте в блендер пучок фруктів. Невідповідна комбінація може містити як калорії, так і цукор. Обчисліть харчову цінність кожної їжі так, щоб отримана цінність не була нездоровою комбінацією здорової їжі. Смузі повинен містити менше 400-500 калорій.
  • Не додайте в нього багато інгредієнтів - Додавання корисних інгредієнтів нічого не зіпсує. Але навіть у цьому випадку це правда, що менше - це більше. Вибирайте менші кількості.
  • Одна склянка смузі в самий раз!