Чи корисна соя для здоров’я? Так!

нашого організму

Завдяки високому вмісту білка та зростаючій популярності серед вегетаріанців, веганів та тих, хто дотримується дієти без лактози, він є важливим компонентом азіатської кухні, соєвий зараз він став однією з найпопулярніших і широко вирощуваних культур у всьому світі.

Історія сої

Три маленькі боби в стручку: ось як соєвий історії. Колір і розмір стручків і квітів квасолі можуть відрізнятися залежно від виду, але рослина сої міцна і стійка. Він добре переносить кліматичні відмінності і здатний виживати та виробляти продукцію від Середнього Заходу до теплих південних ландшафтів. Соя настільки універсальна, що її можна їсти сирою після збору або використовувати для приготування різноманітних продуктів. Завдяки високому вмісту білка соя, яку вживають у сирому вигляді в сирому вигляді, включається в їх раціон як альтернатива м’ясу через високий вміст білка. Але з сої також роблять безліч делікатесів: соєві напої, тофу, місо, темпе, а також соєвий білок або лецитин. Соя має дуже високу харчову цінність: вона містить усі незамінні амінокислоти таким чином, що є унікальним серед рослинних поживних речовин, що робить її єдиним повноцінним білком не тваринного походження. Крім того, соя багата клітковиною і чудовим джерелом кальцію та омега-3.

Ти починаєш

Рослина сої походить з Китаю, де її вирощували 13 000 років тому. У той час китайці його вже вважали основною їжею, звідси він поширився спочатку в Азії, а потім по всьому світу. На сьогоднішній день соя є однією з найпоширеніших рослин у світі, і продукти, виготовлені з неї, такі як соєві напої, соєві ковбаси, сир та йогурти, є здоровим варіантом для тих, хто хоче уникати традиційних продуктів, виготовлених з м’яса та молока з якоїсь причини.

Соєвий білок

THE соєвий тому він, природно, містить багато білка. Білки - це важливі будівельні блоки клітин, які необхідні для виконання всіх основних функцій нашого організму. Вони також сприяють здоров’ю та зростанню м’язів, розвитку та підтримці кісток. Більше того, нам потрібна досить велика його кількість: середня потреба дорослої людини становить 50 грамів на день. Найкраще споживати цю кількість не відразу, а розподілити протягом дня. Соєвий білок - це один із найбільш споживаних повноцінних рослинних білків, який містить потрібну кількість амінокислот для нашого організму. Пам’ятайте: різноманітне, збалансоване харчування важливо для збереження здоров’я нашого організму.

Як споживати?

З сої готують багато популярних страв. Ось наші фаворити, не вимагаючи повноти:

  • Соєвий напій - виготовляється з сої з додаванням чистої води. Дуже поживний напій, що містить усі цінні інгредієнти сої та забезпечує достатньо енергії для оптимального функціонування нашого організму протягом дня.
  • Альтернатива крему на основі сої - універсальна та смачна рослинна альтернатива замінити крем на все, для чого ми б використовували крем, і навіть ідеальний вибір для приготування десертів.
  • Альтернатива йогурту на основі сої - смачний замінник йогурту, який у своєму природному вигляді на смак трохи сметанніший і м’якший, ніж варіант з коров’ячим молоком. Збагачений фруктами, мюслі та насінням, він відверто божественний. Якщо у вас немає часу рубати фрукти, спробуйте фруктові варіанти!