Все про все

Порада 1: Як користуватися пекінською капустою

Порада 1: Як користуватися пекінською капустою

Пекінську капусту використовують для приготування салатів, борщів, капусти тощо. Бульйон цього овоча здатний боротися із захворюваннями шлунка, а також з вуграми, безсонням, бронхіальною астмою тощо.



користуватися

Батьківщиною китайської капусти є Китай. Він дуже популярний в цій країні завдяки своїй здатності належним чином відтіняти смак гарячих і солодких соусів. Цей овоч дуже смачний і корисний. Він містить велику кількість мінералів, вітамінів, органічних кислот і клітковини. І як вживати пекінську капусту?

Що можна приготувати з "Пекіна"

Пекінська капуста в медицині

Цей овоч широко використовується в народній медицині для лікування різних захворювань. Зокрема, відвар «пекінки» застосовується при лікуванні шлункових та серцево-судинних захворювань, вугрів, безсоння, астми, свербежу, маститу, запалення повік тощо. Гігієнічні властивості китайської капусти приписуються римлянам і в Китаї та Японії, при вживанні в їжу овочів має довге життя.

Порада 2: Як вирощувати пекінську капусту

Пекінську капусту висівають майже навесні або у другій половині літа. Якщо насіння вирощуються, температура повинна бути високою (близько + 16-20 ° C), тому світлий день - короткий, не більше 12 годин. Якщо посіяти насіння капусти навесні, урожай можна отримати в першій половині літа.



інструкція

У другій декаді квітня насіннєві саджанці висівають, бажано з пухкою поживною сумішшю. Одне насіння вставляється в 3 насіння, пагони з’являються через 3-4 дні. Коли в рослинах виростає 2-3 листки, у колбі залишається лише один міцний паросток, решта відривається.

Пересадити рослини в грунт можна приблизно через 20-25 днів, коли з’явиться 5-6 справжніх листків. Робити це потрібно дуже обережно, оскільки паростки капусти з печінки дуже чутливі і тендітні.

Вносити по одній чайній ложці хлористого калію та нітрату амонію на квадратний кілометр у ґрунт. м, а також ложка суперфосфату. Якщо грунт малородючий, можна додати кореневий компост або перегній. Оптимальна схема посадки капусти - 35х25 см. Після посадки кожну рослину слід висипати під корінь.

По-перше, капусту слід захищати від морозів. Щоб почати виходити на вулицю, можна штучно скоротити світлий день, покривши посадки шаром лутрасилу.

Догляд за Пекіном включає розпушування капусти, регулярний м’який полив, проріджування та підгодівлю. Земля повинна залишатися вільною і трохи вологою. Під час посухи слід проводити рясне зрошення і розливати грунт на глибину близько 20 см. За період вегетації міжряддя звільняють 3-4 рази. Що після сильного дощу на поверхні утвореної кори виділення має поглибитися - до 12 см.

Щоб вирощувати пекінські паростки з метою отримання осіннього врожаю, їх потрібно висіяти безпосередньо в грунт найраніше у другій половині липня. Найкращий спосіб використання методу гніздування - помістити по 3 насіння в кожну лунку на глибину 2-3 см, відстань між грядками повинна бути приблизно 40-50 см, а між лунками - 35-40 см.

Коли з’являються паростки, їх слід залишити в кожному з отворів на одному з найміцніших і найміцніших паростків, решту потрібно видалити. Через три тижні після посіву рослини зимують. До того, як листя закриються, слід вільно розпушити грунт і внести азотні добрива. Коли ряди пекінських паростків змикаються, їх потрібно добре викопати.

Колекція листових сортів буде ліквідована, коли сформується 10-12 аркушів. Пекінська капуста росте дуже швидко, як правило, через 20-25 днів після сходів її вже можна їсти. Рослина вириває кінці, але можна обрізати нові зростаючі листя, вони вирізають.

Порада 3: Пекінська капуста та її корисні властивості

Пекінська капуста донедавна вважалася екзотичним овочем. Однак сьогодні його часто можна зустріти на столах росіян. Його додають в салати, супи, рагу і навіть маринують. Популярність цього виду капусти пов’язана з ніжним смаком овочів, низькою калорійністю та рядом корисних властивостей.



Пекінська капуста: вміст і склад калорій

Яка користь від китайської капусти?

Увага

Практично будь-яка їжа, пекінська капуста має протипоказання. Його не можна вживати при панкреатиті, підвищеній кислотності, загостренні шлунково-кишкових захворювань, а також цей овоч відносно погано поєднується з сиром та молочними продуктами. Якщо вони з короткими інтервалами або поєднуються, шлунок може засмутитися.