поради

Однією з найкращих стратегій схуднення є включення в раціон більше клітковини. Так! безумовно, цей елемент, який здавався найменш важливим та інертним в продуктах харчування, в даний час це одна з тих молекул, яка чинить ефекти, як ніби ліки, і покращує наше функціонування на всіх рівнях, включаючи не тільки втрату цих зайвих кілограмів, а й підтримку що втрата ваги з часом.

Багато з вас задаються питанням: якщо клітковина - це вуглевод, чому це корисно для схуднення, а не для набору ваги?

Клітковина - це скелет рослин, і це правда, що це вуглевод, але не будь-який, а один із найкращих.

Його відмінність від інших вуглеводів у раціоні полягає в тому, що через свої розміри та хімічний склад кишечник не може його засвоїти (перетравити), тому він завжди залишається всередині нього, поки не виводиться з калом.

Є ключ! не тільки усуває запор, але і живить наш «забутий орган», який називається мікробіотою кишечника (бактерії та паразити).

Тож як клітковина може зменшити вагу?

Коли "здорові" бактерії в кишечнику харчуються клітковиною, тоді вони виділяють речовини, які можуть проникати в кров (всмоктуватися), які називаються "коротколанцюговими жирними кислотами", які подорожують по всьому тілу і поводяться як гормон, активуючи точки в мозок, шлунок, підшлункова залоза та жирова тканина (жировий відклад) зменшують апетит, врівноважуючи енергетичні витрати організму і, отже, адекватне регулювання ваги.

Чому ви вважаєте, що рослиноїдні ссавці в джунглях не страждають ожирінням, навіть якщо багато їдять?.

Як продемонстрували Howart та співавт. (Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11396693/) у осіб із надмірною вагою або ожирінням, які споживають 14 грамів клітковини на день (що еквівалентно 3-4 столовим ложкам сочевиці або квасоля) призводить до того, що вони втрачають три фунти на місяць за чотири місяці.

Це здається майже чудодійним, оскільки мова йде про те, щоб їсти більше, а не їсти менше.

Ось так мікрофіолет кишечника, що харчується клітковиною, в кінцевому підсумку виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, які будуть циркулювати по організму, діючи як гормони, які в підсумку зменшують щоденне споживання калорій, необхідне людині щодня, до 10%, підтримуючи легкий "дефіцит споживання енергії", який є наріжним каменем схуднення.

Повторюю, це майже диво, що ви в кінцевому підсумку "їсте менше, щоб більше їсти"

Чи створює клітковина також більше повноти?

Так, окрім “гормональної” дії клітковини, як ми вже пояснювали раніше; Ця молекула також створює більші відчуття ситості протягом тривалого часу порівняно з іншими продуктами харчування, які не мають клітковини або які були видалені.

Оскільки, коли ви кладете в рот їжу з цілісною клітковиною (фрукти, зерна, горіхи), ви повинні жувати більше разів і набагато довше перед ковтанням, це призводить до того, що ваш шлунок виробляє більше шлункового соку, який змішується, і ви ковтаєте.

Таким чином, утворюється більший "пакет" або болюс, ніж якщо б ви їли їжу без клітковини, більше розтягуючи шлунок, вивільняючи гормони ситості та втрачаючи апетит протягом більш тривалого часу.

Найкращий приклад наводять фрукти. Відчуття ситості при випиванні склянки яблучного соку не можна порівняти з тим, коли ви їсте ці яблука (в середньому від 2 до 3).

Чи послужить волокно іншим цілям?

Звичайно. Немає сумнівів, що побічно клітковина в кінцевому підсумку діє в кожній частині нашого тіла як корисний гормон, який покращує роботу інших систем, таких як імунна система, крім того, це може зменшити запалення і навіть поліпшити психічне здоров'я людей.

На закінчення, клітковина є однією з найдивовижніших та нових молекул, виявлених в харчовій науці за останні роки.

Його здатність покращувати здоров’я також досягає межі, що змушує вас з часом регулювати свою вагу здоровим і тривалим способом.

Ось чому ми пропонуємо вам:

  • Не боячись клітковини
  • Ви вживаєте більше 30 грамів клітковини щодня
  • Якщо ви хочете схуднути з будь-якої причини, збільшуючи 3 фрукти на день, або порцію зерна щодня, або кількість порцій горіхів, таких як мигдаль, може призвести до втрати до 1-3 фунтів на місяць протягом мінімум 4 місяці.
  • Ваші переваги будуть обмежені не лише регулюванням ваги, але й іншим без ряду переваг