Овочі та фрукти також можуть легко втратити свіжість та викликати хвороби, що передаються їжею. Ці правила застосовуються в усі сезони, але більшість харчових інфекцій все-таки трапляються влітку, коли патогени розмножуються легше і викликають різноманітні захворювання в сильну спеку.
Зараз всі знають, як свіжі овочі та фрукти позитивно впливають на здоров’я людини. Регулярно споживаючи їх, ми можемо запобігти хворобам серця, розвитку інсульту, але навіть деяких видів раку. Ці корисні продукти також допомагають регулювати масу тіла. Однак надзвичайно важливо завжди купувати свіжі овочі та фрукти, зберігати та готувати їх належним чином.
Хвороба, що передається через їжу, зазвичай може бути спричинена м’ясом, м’ясними продуктами або яйцями, але овочі та фрукти також можуть спричиняти хворобу, оскільки ці продукти також можуть містити шкідливі бактерії.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Як можна уникнути хвороб, спричинених фруктами та овочами? По-перше, завжди вибирайте свіжий і неушкоджений продукт у своєму магазині чи на ринку. Пошкоджений товар, як правило, завжди містить патоген, який потрапляє у товар під час транспортування.
Зберігати придбаний продукт найкраще в холодильнику. Якщо ви помітили вдома, що овоч або фрукт пошкоджені, виріжте пошкоджену частину і зберігайте.
Обов’язково зберігайте фрукти, овочі, яйця та м’ясні продукти в окремому відділенні холодильника.
Завжди ретельно мийте руки, обробну дошку та кухонне начиння до та після подрібнення, чищення та нарізки овочів та фруктів.
Завжди чистіть і мийте овочі та фрукти перед тим, як їсти або використовувати їх у будь-якій їжі, навіть якщо на упаковці продукту вказано, що продукт вже чистий і не вимагає ніякої іншої підготовки вдома.
Якщо ви хочете з’їсти фрукт чи овоч із шкірки, завжди ретельно мийте їх перед їжею.
Під час варіння всі хвороботворні мікроорганізми гинуть, але після приготування їжі її потрібно завжди охолодити, перш ніж поміщати в холодильник. Наприклад, якщо ви готуєте овочевий суп, ніколи не кладіть його гарячим у холодильник.