Вам подобається смачне гороховий і шинковий суп? Це поєднання ідеально підходить, якщо ви хочете зробити насичене та поживне блюдо, а також його дуже легко та швидко приготувати. Горох містить хорошу дозу вітаміну А, який допомагає підтримувати м’які тканини, слизові оболонки, зуби та шкіру. Тож не дивіться далі і приступайте до роботи.
Гороховий суп традиційний у голландській кухні до такої міри, що це одна з національних страв, він поширився на німецьку та фінську кухні. Для цього супу основним інгредієнтом є горох, який дуже добре подрібнюється до отримання пюре.
Крім того, це скромне блюдо, яке стало дуже популярним в зимовий сезон. У багатьох країнах існує кілька різновидів, які переходять від сірувато-зеленого до жовтого кольору, звичайно, залежно від сорту гороху, який ви використовуєте.
Також у Канаді гороховий суп - це страва, яка готується національно в канадській їжі, серед інгредієнтів використовуються ароматичні трави та свинина.
Рецепт супу з гороху та шинки
Гороховий і шинковий суп чудово поділити з родиною, він також корисний і поживний, простий і швидкий у приготуванні. Тож не дивіться далі і візьміть до відома цей вишуканий рецепт.
Інгредієнти
- 300 гр гороху (не консервований)
- 2 столові ложки оливкової олії
- Цибуля середнього розміру
- 1 стебло селери, подрібнений
- 1 середній цибуля-порей
- 80 гр шинки Серрано
- 1 картопля
- 1 шинка кістка
- Сіль і перець
- Трохи чебрецю
- Лавровий лист
- 3 столові ложки випареного молока
- 500мл овочевого відвару
- Грінки (за бажанням)
- Змішувач
Підготовка
- Спочатку варити горох з шинковою кісткою, а решту - протягом 12 хвилин.
Зварити горох
Очистити картоплю
Додати горох і картоплю
Вийміть кісточку з горщика
Додайте кілька горошин, які ви попередньо зарезервували, та шматочки шинки