годування

Дослідження, опубліковане в науковому журналі Pediatrics, робить висновок, що тиск на вибагливих їдачів, щоб вони їли певні види їжі, є протипродуктивним. експерти з дитячого харчування рекомендую непримусові стратегії, такі як варіюйте меню, уникайте конфліктів і заохочуйте сімейну спільність під час трапези.

Сім'ї, які брали участь у дослідженні, були бенефіціарами програми "Старт" Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США. Це означає, що вони нижче межі бідності за доходами, встановленої урядом США для сім'ї з чотирьох осіб: 25 000 доларів США на рік.

Вони стежать за харчовими звичками

Батьки неповнолітніх заповнили анкети, описуючи труднощі, з якими вони стикалися, коли своїх дітей їли збалансовано та здорово, коли дітям було 4, 5, 8 та 9 років.

"Що робить це дослідження по-справжньому унікальним, це той факт, що ми змогли спостерігати за цією поведінкою протягом тривалого періоду часу", - сказала Меган Пеш, педіатр з розвитку та поведінки в C.S. Мотт з Мічиганського університету.

Дослідження показало, що діти виявляють вибагливі звички з чотирьох років, саме тому важливо якомога швидше звикнути їх до різноманітних продуктів; якщо це можливо, то ідеал - з півроку, коли вони починають їсти тверду їжу.

Діти не змінювали свою прискіпливу поведінку протягом п’яти років дослідження. Пеш запропонував подальшим дослідженням заглибитися далі в цей момент, щоб встановити, чи відбуваються якісь зміни, коли закінчується дитинство.

Їжа не повинна бути покаранням

Дітей, поведінка яких була об'єктом дослідження, було розділено на три сегменти: маленькі, дещо і дуже вимогливі. 15% були класифіковані як "дуже вимогливі", що означає, що вони не схильні їсти овочі або відмовлялися від нових продуктів.

"Не змушуйте дітей чистити тарілки", - рекомендує Пеш. "Не змушуйте їх сидіти за столом, поки вони не з'їдять певну кількість і не використовують їжу як хабар".

Педіатр пояснив, що обіцяти дитині десерт, якщо їдять овочі, не є рекомендованою стратегією, оскільки дитина сприймає вживання здорової їжі як покарання.

Шість рекомендацій

Експерти з дитячого харчування радять такі стратегії:

1) Не виключайте продукти, які дитина не любить. Якщо дитина відмовляється від їжі, не змушуйте її їсти, але і не виймайте її з меню. Подавайте його на тарілці кілька разів або залиште на столі. Повторний вплив нової їжі спонукає вас спробувати.

Дослідження показують, що дитина повинна бути піддана їжі, тобто бачити її або допомагати готувати її до 12 разів, перш ніж спробувати і вирішити, що їй подобається.

2) Навести приклад. Якщо батьки та старші брати та сестри харчуються збалансовано і насолоджуються здоровою їжею, вони стануть прикладом для дитини.

3) Заохочуйте дитину вибирати та готувати їжу. Під час покупок нехай ваша дитина вибирає деякі овочі та допомагає їх готувати.

4) Змінюйте меню. Уникайте одноманітності.

5) заохочувати співіснування. Сім'я повинна сісти їсти без телевізора та мобільних телефонів. Розмова після обіду, анекдоти та ігри зміцнюють згуртованість сім’ї та роблять час їжі приємним для кожного.

6) Не готуйте спеціального дитячого меню. Якщо ваша дитина відмовляється від їжі, не готуйте для нього іншого меню, ніж решта родини. Подавайте поживні варіанти кожному.

Що повинна їсти дитина?

Педіатр Таня Альтманн склала список з 11 основних продуктів, до яких діти повинні звикати з раннього віку:

  1. Яйця
  2. Чорнослив
  3. Авокадо
  4. Риба
  5. Молочні продукти: йогурт, сир та молоко
  6. Волоські горіхи
  7. Курка або квасоля/сочевиця
  8. Ожина
  9. Овочі
  10. Цілісні зерна, такі як овес та лобода
  11. Вода

Вибагливі їдці не страждають ожирінням

Дослідники виявили, що, хоча прискіпливі поїдачі їдять більше їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів, у них, як правило, не виникає проблем із ожирінням. Ця знахідка може заспокоїти батьків, які відчувають занепокоєння, оскільки їхні діти відмовляються їсти.

Якщо після виконання перелічених вище рекомендацій ви все ще стурбовані харчовими звичками вашої дитини, не соромтеся звертатися до педіатра або дієтолога.