Недавні дослідження показують, що надання більш здорового вибору їжі не обов'язково призводить до поганого споживання калорій споживачами в ресторанах, де значення калорій вказується в меню. У дослідженні, опублікованому в липневому номері Американського журналу громадського здоров’я, співробітники Університету Карнегі Меллон, очолювані Джулі Даунз, повідомили, що вони цікавляться своїми дослідженнями, чи можна покращити вибір їжі, забезпечивши адекватне щоденне споживання калорій. . Результати показали, що метод зовсім не допомагає.

здоровому

У 2008 році дослідження дало понад 1100 споживачам у віці старше 1200 років у місті Макдональдс, штат Нью-Йорк, протягом чотирьох місяців стандартизованого споживання калорій. Учасників було випадковим чином розділено на три групи: першій було надано інформацію про те, що загальна добова калорійність може становити до 2000 калорій для жінок, до 2400 для чоловіків, другій - про те, що їжа може містити до 650-800 калорій, а третій - ніякої інформації. не отримував.

Результати показали, що поради щодо споживання калорій не допомогли споживачам краще інтерпретувати або краще використовувати значення калорій, про які повідомляється в ресторані. Крім того, іранські мови навіть не зменшили кількість споживаних калорій у випадку з тими, хто був включений до поради щодо споживання калорій. Більше того, ті, хто отримував низькокалорійну інформацію, насправді споживали більше, а не менше калорій.

Даунс також шукає людей, які займаються математикою тричі на день протягом усього життя. Ми не просто приносимо донтест про те, що ми їмо, ми маємо брати донтест багато разів. І покласти на це розумове навантаження - велике завдання для більшості.