А) ВПУБЛЕННЯ АПЕТИТУ І ВТУТАННЯ

поради

Втрата апетиту, або ANOREXIA, пов’язана із втратою ваги та м’язової маси. Ось кілька порад щодо боротьби з ними:

• Їжте 5-6 разів на день. Оскільки часто їдять невеликі порції, необхідно включати закуски в середині ранку та в середині дня. Якщо ви вечеряєте рано, бажано з'їсти щось перед сном, наприклад, йогурт або склянку молока, оскільки чим менше годин голодування, тим краще зберігається м'язова маса.
• У моменти посилення апетиту приймайте найенергійнішу їжу.
• Готуйте цілісні унікальні страви як на обід, так і на вечерю, замість першого та другого. Переконайтеся, що ця страва містить частину бобових, яєць, риби або м’яса, одну з овочів, а іншу - картоплі, рису, макаронних виробів, хліба тощо.
• Якщо ви втомлюєтесь під час жування, адаптуйте продукти до більш м’яких текстур.
• Часто легше пити, ніж їсти. Ви можете приготувати здорові та енергетичні коктейлі з молоком або йогуртом, вівсяними пластівцями, фруктами та горіхами, щоб приймати їх між прийомами їжі.
• Пийте воду між їжею і потроху під час їжі, щоб уникнути швидкого наповнення.
• Подавайте помірні порції та використовуйте великі тарілки, щоб відчути, що їх менше. Подбайте про презентацію страв, використовуйте різні кольори та фактури. • Щоб стимулювати апетит, спробуйте зробити невелику прогулянку перед їжею.

Як збагатити дієту, щоб зробити її більш поживною:
• Додайте до основних страв зайву столову ложку оливкової олії, тертий сир, варені яйця (у соусах, кремах або пюре) або подрібнене яйце, подрібнене серрано або варену шинку, горіхи, авокадо тощо.
• Ви можете мати соуси, тісто та смажити, щоб зробити їжу більш смачною та смачною. Занурте хліб в олію або, якщо хочете, хумус або гуакамоле.
• Їжте енергетичні десерти, наприклад, додайте до нарізаних фруктів разом із горіхами сир-смузі, йогурт або морозиво.
• Молоко, яке ви використовуєте протягом дня, можна збагатити, додавши сухе молоко (наприклад, у кожну склянку молока додайте 3 столові ложки).

Здоровий і поживний сніданок або закуски:
• Pa amb oli. ½ скибочка коричневого або цільнозернового хліба з нарізаним помідором, очищеним часником та курячою грудкою на грилі (тип монтадіто) та шматочком фрукта. Інші альтернативи - корейка з грибами, консервований авокадо та сардини, яйце-пашот, хумус тощо.
• Молоко або йогурт зі злаками типу мюслі; Він може бути комерційним або домашнім різноманітним, на ваш смак, наприклад, пластівці вівсяних пластівців з несоленими фісташками, прокат сушеного інжиру та чорниці тощо.
• Домашнє коктейль з молока/йогурту/сиру з бананом, полуницею, вівсянкою та горіхами, або інша комбінація фруктів, круп, горіхів та молочних або рослинних напоїв, альтернатива молоку.

Для запобігання або лікування недоїдання можуть знадобитися консультації спеціалістів з дієтології та дієти, таких як дієтолог-дієтолог, а також вживання харчових добавок всередину або використання зондів для годування. Попросіть свого лікаря, якщо ви худнете.

Б) ДІЄТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ У ВИПАДКІ ЗМІНИ СМАКУ І ПАХУ

Зміна почуття смаку також відома як DYSGEUSIA. Кілька порад щодо зменшення його наслідків:

• Часте полоскання рота може поліпшити смак їжі.
• Якщо ви помітили металевий присмак, використовуйте пластикові тарілки та столові прилади, готуйте з дерев’яної ложки та уникайте контакту кислих продуктів, таких як оцет, фруктові або томатні соки, з металевими ємностями. • Вибирайте рецепти, які добре виглядають і добре пахнуть.
• Якщо запах є серйозною проблемою для вас, не їжте, не заходьте на кухню, поки вона готується, або купуйте готову їжу. Також уникайте продуктів з сильним запахом, таких як: кава, цвітна капуста, цибуля, червоне м’ясо, часник тощо.
• Готуйте м’ясо та рибу у відварному або мікрохвильовому режимі, оскільки вони видають менше запаху, ніж на грилі чи запеченому.
• Вибирайте переважно рибу та біле м’ясо (курку, індичку та кролика). Іншими альтернативними джерелами білка є яйця та тофу, сейтан і текстурована соя, якщо у вас відмовляються від м’яса чи риби.
• М'ясо та рибу, іноді неапетитні страви, можна замаскувати пюре. Приготування їжі з желатином може допомогти вам змішати та зменшити смак їжі.
• Готуйте з м’якими приправами, такими як базилік, орегано, лавровий лист, чебрець або маринуйте їжу з апельсиновим або лимонним соком.
• Рекомендується подавати посуд при теплій або холодній температурі.

В) РЕКОМЕНДАЦІЇ ДІЄТИЧНОГО У ВИПАДКУ НАВШУВАННЯ ТА БРОВИ

Для контролю нудоти або блювоти лікар може призначити ліки. Деякі дієтичні поради:
• Їжте кожні кілька годин і малу кількість. Намагайтеся не пропускати прийоми їжі, оскільки порожній шлунок може погіршити симптоми.
• Їжте суху їжу на сніданок, таку як тости, печиво або закуски.
• Якщо хтось може допомогти вам, коли справа стосується кулінарії, тим краще. Якщо ні, готуйте страви, які не видають великого запаху або занадто важкі для засвоєння.
• Їжте в тихому і повітряному середовищі та без сильних запахів у кімнаті.
• Уникайте готувати жирну, смажену, дуже солодку та дуже приправлену їжу, надаючи перевагу легкій кулінарії та легкозасвоюваній їжі.
• Їжте їжу теплою або холодною.
• Пийте рідину потроху протягом дня.
• Уникайте лежати відразу після їжі, але відпочивайте та відпочивайте у вертикальному положенні.
• Не носіть тісний одяг.

Г) РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ДІЄТРИ

У людини вважається діарея, коли у неї є три і більше водянистих стільців на день. Це може спричинити зневоднення, втрату ваги, слабкість та втрату апетиту. Декілька порад щодо зменшення цього ризику:

Д) РЕКОМЕНДАЦІЇ НА ДІЄТРИ У ВИПАДКІ ЗАХВОРЕННЯ

Зміни в харчових звичках, відсутність фізичних вправ, мало пиття та лікування раку можуть уповільнити ритм кишечника. Вживання більшої кількості рідини та вживання більше клітковини є ключовими моментами для покращення цієї ситуації.

* Якщо змін дієти та фізичних вправ недостатньо для вирішення запору, важливо проконсультуватися з лікарем для отримання фармакологічної допомоги.

Е) РЕКОМЕНДАЦІЇ ДІЄТИ У СИТУАЦІЇ СУХИХ РТ

Сухість у роті, або XEROSTOMÍA, є загальним побічним ефектом лікування. Кілька порад щодо його зменшення:

Ж) ДІЄТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ В СИТУАЦІЇ ЗАПАЛЕННЯ СЛИЗОВОЇ СЛИЗИ

Під час лікування слизова оболонка рота може запалитися і утворити виразки або виразки, відомі як MUCOSITIS, що викликає дискомфорт під час їжі. Наступні поради можуть допомогти вам вирішити цю ситуацію:

Медикаментозне лікування мукозиту включає використання знеболюючих препаратів, препаратів для контролю болю, а також антибіотиків або протигрибкових препаратів у разі зараження.

Для запобігання або лікування недоїдання може знадобитися використання харчових добавок, а іноді і годування трубочок.

З) СКЛАДНО ЗАГЛАТТИ

Неможливість або труднощі ковтати безпечно і в достатній мірі називається ДИСПАГІЯ, яка може стосуватися рідин, твердої їжі або обох. Важливо проконсультуватися з фахівцем, щоб індивідуалізувати лікування, визначити структуру та об’єм найбільш підходящих продуктів.

У багатьох випадках необхідно використовувати харчові харчові препарати, що підлягають питтю, щоб уникнути недоїдання, а також загусники для адаптації текстури рідин. Іноді для забезпечення правильного харчування та зволоження потрібні зонди для годування.

Дисфагія до твердої їжі. Залежно від ступеня дисфагії до твердих речовин, може спостерігатися зменшення споживання, втрата ваги та недоїдання.
• Ключі до лікування - адаптація текстури твердої їжі до легкого пережовування або подрібнення (див. Таблицю 1; тверда структура)
• Якщо вам потрібна подрібнена дієта, бажано готувати повноцінні окремі страви, включаючи три необхідні групи продуктів харчування (борошняні страви, овочі та білки).

Дисфагія до рідин. Це відбувається при прийомі дрібних рідин, таких як вода та багато інших продуктів, які надходять у легені, а не в шлунок.

Поширеною ознакою дисфагії рідини є кашель або задуха під час їжі або пиття, хоча вона може і не бути. Дисфагія рідини може призвести до респіраторних інфекцій та зневоднення.
• Ключі до лікування: 1) Адаптуйте рідини до консистенції, зазначеної вашим спеціалістом, із застосуванням конкретних загусників. 2) Уникайте прийому їжі з ризиком задухи; 3) Адаптуйте текстуру твердих речовин до блендера або легко дієтичне жування (див. таблицю 2; дисфагія рідини).
• Ваш фахівець, якщо він вважатиме за потрібне, скаже вам, яка поза полегшує вам краще ковтання та реабілітаційні вправи.

Переконайтеся, що ви добре сидите під час їжі.

Розділіть їжу на 5 або 6 прийомів їжі на день невеликими обсягами за раз і добре пережовуйте, утворюючи пасту перед ковтанням.

У разі відсутності апетиту важливо збагатити пюре продуктами з високою енергетичною та білковою цінністю, такими як оливкова олія, вершки, сири, яйця, мелені горіхи тощо.