Це можуть спричинити не тільки яйця
У зв’язку з харчовими отруєннями ми спочатку думаємо про яйця, молочні продукти або м’ясо, хоча овочі та фрукти також викликають скарги - попереджає д-р. Редагувати Hidvégi 
Однак більшість випадків, які часто вимагають госпіталізації або навіть летального результату, є при правильному зберіганні та підготовці їжі, або при ретельному очищенні можна запобігти. Більшість інфекцій становлять більший ризик для вагітних жінок, людей похилого віку, осіб з ослабленим імунітетом та маленьких дітей, тому завжди слід бути обережними, готуючи їжу.
Хвороби та симптоми
Вищезазначені причини високої температури, м’язових болів, нудоти, діареї глютенова бактерія Крім фруктів та овочів, його також можна знайти в готових м’ясних продуктах, йогуртах та м’яких сирах. Окрім молочних продуктів, вживання сирих яєць та м’яса та деяких овочів також може спричинити зараження сальмонелою. Симптоми схожі, але на відміну від скарг на сальмонелу протягом 12-72 годин, у випадку лістерій вони можуть проявлятися через 2 місяці, починаючи через 2 дні після вживання зараженої їжі.
Кишкова паличка Також може бути відома назва збудника захворювання, наприклад, у 2006 р. Споживання зараженого шпинату спричинило епідемію в США. Бактерії, які викликають біль у животі, діарею та блювоту, також можуть траплятися у фарші з яловичини, непастеризованих соках або молоці.
Гепатит, що спричиняє захворювання печінки із втомою, гарячкою, млявістю та втратою ваги Інфекції є яскравим свідченням відсутності гігієни. Існує також вакцина проти хвороби, але її попередженню має ретельно передувати приготування та вживання їжі. миття рук ми можемо допомогти.
Часто трактується як простий гастрит, що викликає спазми шлунка, сильну діарею, блювоту норовіруси вони викликають скарги протягом дня-двох, тоді як вони трапляються в курячому м’ясі Кампілобактер Збудник може навіть викликати криваву діарею.
На додаток до вищезазначеного з морепродуктами також слід поводитися обережно, без ретельного обсмажування вони також можуть бути джерелом зараження.
На що слід остерігатися?
- Основне, але багато разів ми не приділяємо йому достатньо часу та уваги: помий свої руки, перед входом на кухню, будь то для приготування їжі, запікання або їжі.
- Овочі та фрукти перед використанням ретельно вимити та висушені, зберігаються у воді до споживання, відокремлені від кількох харчових продуктів.
- Видаліть зовнішні листя шпинату, салату, капусти та інших овочів, інші листя помийте для використання окремо.
- THE fпїЅzés також може допомогти запобігти зараженню, більшість збудників хвороб гине при високій температурі.
- THE кухонні прилавки, Завжди ретельно чистіть обробну дошку, особливо після обробки сирого м’яса або овочів.
- Подавайте і споживайте готову їжу протягом короткого часу, залиште решту якомога швидше hпїЅtпїЅbe.
- М'ясо ніколи не кладіть готовий продукт, який вже був ретельно пропечений, у тару, яка раніше використовувалась для зберігання сирого м’яса перед обробкою.
- THE прострочена гарантія не споживайте продукт, навіть якщо він зберігається у hпїЅtпїЅ.
- THE яйця Завжди ретельно мийте перед тим, як зламати. Їжі, що містить сирі яйця, уникають у літню спеку, вони майже псуються майже за короткий час, за винятком hпїпtпїЅbп. З цієї причини також не рекомендується вживання яєць, зварених усмятку, ретельно випікаємо страви, що містять яйця.
Коли звертатися до лікаря?
THE шлункові інфекції більшість з них - постільний режим, дієта та багато споживання рідини в результаті він заживає самостійно протягом декількох днів до тижня. Однак у літніх людей, дітей молодшого віку та пацієнтів із ослабленою імунною системою ризику можуть бути більш серйозні скарги, лікування яких медична допомога, часто вимагає госпіталізації. Зверніться до лікаря, якщо у вас розвивається тривала, висока температура, кров’янистий стілець, неконтрольована блювота або діарея, яка триває більше 3 днів. Зниження сечі, сухість у роті, сплутаність свідомості можуть бути ознаками зневоднення організму, запідозріть медичну допомогу.