локум

  • Повні технічні характеристики
  • Коментарі 0

Локум - традиційні балканські кондитерські вироби - Троянда Болгарія


Lokum не тільки існує у багатьох кольорових варіантах, але також доступний цілий ряд різних смаків. Найчастіше ви зустрінете цей делікатес у Туреччині та на Балканах, особливо в Болгарії, Боснії, Македонії та Греції. Однак він також дуже популярний в англомовних країнах.

Спокуслива доброта нібито виникла в середньовіччі при дворі османського султана, який любив задушити, але не міг нічого жорсткого вкусити через проблеми із зубами. Тому він дав своєму кухареві завдання приготувати йому м’яке солодке. Так і був створений локум.

Перший магазин із цією фірмою у теперішньому вигляді був відкритий у Стамбулі в 1776 році. Протягом 19 століття унікальну кондитерську помітили британці, які мали сильний вплив на Близькому Сході. Вони почали імпортувати його до Великобританії. Звідти локум поширився в інші англомовні країни.

Наша порада: Подавати в ідеалі з м’ятним чаєм або кавою з кардамоном.

Увага: Може містити сліди горіхів та родзинок.

Харчові цінності на 100 грам:

Енергетична цінність: 332 ккал

Жир: менше 0,5 г.

з яких насичені жирні кислоти менше 0,1 г.

Вуглеводи: 83 г.

з них цукру 81 г.

Білок: менше 0,5 г.

Солі: 0,08 г.

СКЛАД:

ЦУКР, ГЛЮЗОЗНИЙ СИРОП, ВОДА, ПШЕНИЧНИЙ КРЕХМАЛ, ОРГАНІЧНИЙ РОЗОВИЙ КВІТКА (0,6%), НАТУРАЛЬНИЙ ФАРБОР - АНТОЦІАНИ, НАТУРАЛЬНА РОЗОВА ВОДА (0,1%), ОРГАНІЧНА РОЗОВА МАСЛА (0,03%), РЕГУЛЯТОРНА КИСЛОТА