Чи знали ви, що щороку марно витрачається 1,3 мільярда тонн їжі? Це може бути не дуже показовою фігурою, якщо ви не знайомі з рівнями виробництва їжі, але іншими словами, цієї їжі, яка потрапляє у сміття, було б достатньо, щоб годують два мільярди людей, що вдвічі перевищує кількість людей, які страждають від недоїдання у світі.
Мова йде ні про що більше і не менше, ніж одна третина їжі, виробленої для споживання людиною. Культура надмірного та компульсивного споживацтва значною мірою відповідає за ситуацію, яка є не лише негативною з соціальної та економічної точок зору, але також сприяє викиду парникових газів і, отже, посилює глобальне потепління.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), щороку у всьому світі викидається третина світового виробництва продовольства, хоча цей відсоток помітно вищий у розвинених країнах, ніж у розвинених., в Європі та Північній Америці втрачається та витрачається від 95 до 115 кілограмів їжі на людину, тоді як в Африці на південь від Сахари, Південній Азії та Південно-Східній Азії кількість виробленої та не споживаної їжі становить лише від 6 до 11 кілограмів на рік.
Як втрачається і марнується їжа?
Їжа не марнується лише тоді, коли ми її не їмо, тому що вважаємо, що вона у поганому стані, або просто тому, що ми помиляємось, підраховуючи кількість, яку ми їмо. Є багато причин, чому їжу викидають, не з’їдаючи, такі як його руйнування під час транспортування або те, що воно не було придбане до закінчення терміну придатності. За підрахунками, у країнах, що розвиваються, 40% втрат їжі припадає на етапи збирання та переробки. Тим часом у промислово розвинених країнах 40% збитків припадає на роздрібну торгівлю або рівень кінцевих споживачів.
Економічні та екологічні витрати
Втрати, спричинені Харчові відходи складають один трильйон доларів щороку у всьому світі: виробництво, виготовлення, збір, упаковка, транспортування та розподіл продуктів харчування, які остаточно не будуть спожиті, являють собою глобальні економічні витрати, які, якщо їх зменшити лише на 20%, означатимуть економію 100 000 мільйонів доларів.
З іншого боку, ФАО оцінює це харчові відходи відповідають за 8% глобальних викидів парникових газів, 30% сільськогосподарських угідь використовується для вирощування їжі, яка ніколи не буде споживатися, а 21% прісної води утилізується для її виробництва.
Як уникнути втрати їжі та марнотратства?
Що ми можемо зробити, щоб уникнути харчових відходів? Рішення починається з кінцевого споживача. За допомогою низки простих дій ви можете боротися з цією тратою їжі.
Як ви побачите в цій інфографіці, напрЄ кілька простих жестів, які допоможуть вам не витрачати їжу вдома:
- Сплануйте тижневе меню
- Складіть список покупок із необхідними товарами
- Правильно зберігати продукти
- Різниця між терміном придатності та найкращим до дати
- Правильно заморожуйте їжу
- Правильно розраховуйте суми
- Покладіть найстаріші продукти перед новими
- Скористайтеся їжею для іншого прийому їжі
Разом ми можемо сприяти досягненню стійкості харчової системи.
Поділіться цим у соціальних мережах
Мальтус, виробництво продуктів харчування та приріст населення
Відходи води в містах
#LarnStainability: Виробництво продуктів харчування в 2050 році
#LarnStainability: Відходи сільськогосподарських угідь
Оброблене м’ясо: що це таке і чому ВООЗ рекомендує його не їсти
5 порад для побудови міського саду
ПІДПИШІТЬСЯ НА НАШУ РОЗСИЛКУ
І будьте в курсі останніх інновацій в інноваціях.
Відповідно до Регламенту ЄС 2016/679 про захист даних та інших чинних нормативних актів про захист даних, вам повідомляють, що ваші персональні дані будуть оброблятися Acciona, S.A. (далі - ACCIONA), з такими ідентифікаційними даними NIF: A08001851, Адреса: Avenida de Europa, 18, Parque business de la Moraleja, 28108 de Alcobendas (Мадрид), тел .: +34 91 663 28 50, електронна адреса: protecciondedatos @ acciona .com для того, щоб звертатись до ваших коментарів та керувати вашими запитами, запитами, скаргами чи пропозиціями, а також надсилати електронними засобами інформацію про наші послуги та продукти через контактну електронну адресу.
Правовою основою для обробки даних є згода користувача на спілкування з нами.
Дані зберігатимуться доти, доки стосунки зберігатимуться і не буде вимагатись їх видалення, і, у будь-якому випадку, ніколи протягом періоду, що перевищує дванадцять місяців.
Якщо ваш запит адресований не ACCIONA, а юридичній особі, яка входить до групи Acciona, вона передаватиме дані компанії, яка може ефективніше відповісти на ваш запит на надання послуги або інформації. У цьому сенсі передача цих даних може становити міжнародну передачу, оскільки ці компанії розташовані в країнах, що не входять в територію Європейського Союзу, з метою задоволення комунікаційних потреб між людьми, які є частиною Групи у всьому світі. (Ви можете ознайомитися зі списком компаній Групи на веб-сайті www.acciona.com/es/accionistas-inversores/informacion-financiera/cuentas-anuales). Прийняття умов конфіденційності передбачає згоду на міжнародну передачу ваших даних, необхідну для правильної обробки вашого запиту. Інші передачі даних не передбачаються, крім юридичних зобов'язань.
Зацікавлена сторона може скористатися своїми правами на доступ, виправлення, видалення, перенесення та обмеження або заперечення перед Acciona, S.A. Написавши листа до Департаменту захисту даних, що знаходиться за адресою Avenida de Europa, 18, 28108 de Alcobendas (Мадрид), або надіславши електронний лист на наступну адресу: [email protected], додаючи в обох випадках копію ІНН або іншого ідентифікаційного документа . Так само ви можете в будь-який час відкликати згоду, надану за вказаною вище адресою, а також подати претензію перед Контрольним органом (Іспанське агентство із захисту даних www.aepd.es).
Для отримання додаткової інформації ми надаємо у ваше розпорядження Політику конфіденційності сторінки.
Стійкість розуміється як розвиток, який задовольняє потреби сьогодення без шкоди для можливостей майбутніх поколінь, гарантуючи баланс між економічним зростанням, турботою про навколишнє середовище та соціальним добробутом. У програмі «Стійкість для всіх» ми сприяємо поінформованості та розповсюдженню передової практики, яка дозволяє поєднувати економічний та соціальний розвиток із збереженням природних ресурсів.