9 вересня 2020 | Статті
Спалах вірусу коронавірусу вніс зміни у життя всіх нас, зробивши складні будні. Він засвоюється тривогою та стресом як для дорослих, так і для дітей. Наша соціальна взаємодія зменшилась, невідомі життєві ситуації трапляються з кожним днем, батьки лягають на додаткові тягарі щодо влаштування та навчання своїх дітей, але їм доводиться так само стояти на роботі. У той же час нерегулярний, ізольований, але вимогливий період (без навчання, без шкільних рамок) створює настільки ж складну ситуацію для дітей або просто думайте про повсякденне життя самотніх, не кажучи вже про страх втратити роботу.
Це добре відоме явище, коли ми вважаємо за краще їсти від стресу як стратегію подолання. У нинішній ситуації, коли наша фізична активність зменшилася (Інтернет-магазини, домашній офіс, навчання, обмежені години тренажерного залу), ми сидимо на одному місці набагато більше, ніж раніше, і активність накопичення їжі різко зросла, набагато більше ми повинні жити своє повсякденне життя більш свідомо. Це пов’язано з тим, що шкідливі наслідки сучасного способу життя можуть бути зведені до збільшення ваги та захворювань, спричинених хронічним стресом, таких як серцево-судинні захворювання, ожиріння, високий кров’яний тиск, діабет, захворювання щитовидної залози, синдром подразненого кишечника.
Голова Угорської дієтологічної асоціації Зсузанна Шуц представила опитування, в якому взяли участь 400 дітей, і це призвело до висновку, що 40% дітей компенсували цей період надмірного споживання, що відображається у збільшенні маси тіла. Висловлювання моїх пацієнтів також відображають, що для дорослих це не інакше. На жаль, цей період незнайомий, тому мені доводиться робити більш свідомий вибір їжі, вивчати менш енергоефективні практики приготування їжі та нарощувати темп їжі, про що я розповім у кількох пунктах.
ПОРАДИ
- Зверніть увагу на вміст жиру на етикетці продуктів і зменшіть споживання, особливо мінімізуючи насичені жири
Все починається з покупок, для того, щоб мати змогу споживати менш енергетично багату їжу, нам тепер потрібно більше уваги приділяти вибору продуктів з низьким вмістом жиру, оскільки жир утримує більшу частину нашої енергії з наших поживних речовин. Швидкі ресторанні страви, закуски (чіпси, попкорн, булочки, Неаполь, шоколад, солодкий чай або вершкові тістечка) можуть вийти на перший план, що, крім ретельного відбору та приготування продуктів тваринного походження, збільшує наше щоденне споживання калорій при збереженні наші енергетичні потреби зменшились порівняно з попереднім способом життя.
- Список покупок, тому спокуси немає
Важливо прийти зі списком покупок, а не бути імпульсними покупцями чи акумуляторами їжі, оскільки ми бачимо, що нам не потрібно боятися закрити магазини, а прихід гостей не такий вже й непередбачуваний. Чим більше всього в будинку, тим більша спокуса.
- Рухайтеся більше, починайте онлайн-виклик або тренування
Через наш обмежений простір для руху, оскільки наші потреби в енергії зменшуються, стає необхідним не втрачати свої спортивні звички (програма тренувань в Інтернеті, велотренажер) - що було проблемою для багатьох у нашому старому способі життя - і зменшувати споживання калорій за допомогою їжі більше овочів і фруктів.
- Спробуйте нові, переважно овочеві рецепти
Це чудова можливість спробувати нові рецепти за участю дітей, що легко може означати додаткову енергію, якщо овочі не є вазою. Саджанці овочів, вирощені вдома, спільне приготування також привертає увагу дітей і наближає їх до їх вживання. Готуйте фаршировані страви із запіканок із багатими клітковиною зернами, які допомагають стабілізувати насичення та рівень цукру в крові, або рослинні креми, смузі, йогуртові макарони з низьким вмістом жиру з овочами як їжу. Перекушуючи сухофруктами, жирними насінням, навіть якщо розглядати несолону версію, адже вони калорійні, не кажучи вже про солодощі з додаванням цукру. Можна пропустити до 1-1 прийомів їжі, але потрібно подбати, щоб їсти кожні 4 години і створювати основні прийоми їжі.
- Свідомий розум (я справді голодний?)
Перш ніж ми почнемо їсти, зверніть увагу на ознаки в нашому тілі, що ми справді відчуваємо почуття голоду, інакше допоможе склянка води або кілька хвилин, проведених на відкритому повітрі. Наше занепокоєння, нудьга, довго відкладена домашня робота, використання технік релаксації, прослуховування музики - це більше, ніж перекуси, що створює додаткове занепокоєння при погляді на пізніші жирові прокладки та почуття провини, спричинене почуттям недоїдання.
- Більше рідини
Вживайте потрібну кількість рідини, яка не тільки допомагає відчути насиченість, але також засвоює клітинами глюкозу і, отже, обмін речовин. В основному ми покриваємо свої потреби водопровідною водою, мінеральною водою, чаєм або лимонадом без додавання цукру. Ви можете прочитати, скільки рідини нам потрібно, у моїй попередній статті, де ви також можете отримати ідеї про ідеальні рідини.
- З середземноморською дієтою для ідеальної кишкової флори
У моїй попередній статті ми вже говорили про мікробіом (флору кишечника), про спільноту мікроорганізмів, що живуть у нас, на склад яких ми впливаємо своїм харчуванням. Суть середземноморської дієти a у вітамінах, в мінералах, в антиоксидантах, у волокнах рясне збалансоване, погане харчування в оброблених харчових продуктах, що допомагає підтримувати правильний склад кишкової флори, тим самим зменшуючи, серед іншого, так званий шкідливий вплив окисного стресу, а також виліковує запалення. Серед тих, хто дотримується середземноморської дієти, при цукровому діабеті, або з серцево-судинними скаргами ризики пов'язаних з цим ускладнень. Про середземноморську дієту та кишкову флору ви можете прочитати тут.
Залучіть також наших дітей і живіть, щоб ми могли проводити більше часу разом. Заздалегідь визначте порядок денний і завжди плануйте їжу, організм цінує регулярність.