Це готовий до вживання продукт, він не вимагає варіння. Він може бути використаний як супровід в салатах, бутербродах, готовий до вживання всіма видами громадськості, крім тих, хто чутливий до риби.

копченого

Під час процесу гаряче копчення, лосось варений.

Інгредієнти: Лосось, сіль, цукор, природний дим (деревина).

Зберігайте продукт при температурі замерзання -18 ° C, після відкриття його слід охолодити в холодильнику та спожити за найкоротший час.

Лінія Гарячого копчення з Merkén не має собі рівних за смаком, текстурою та вологістю, типовими для приготування страв, що використовуються в процесі цього Лосось,в цьому випадку з деревиною бука, міцною, дрібнозернистою деревиною, яка горить гарячіше інших. Цей спосіб дозволяє довше зберігати рибу та м’ясо, крім того, надаючи їй вишуканий смак. Готові споживати продукт, коли і де завгодно.

Запитайте свого порція копченого лосося і використовує всі харчові властивості, які ця блакитна риба має для нас, такі як високі концентрації Омега 3, яка допомагає нам запобігати серцево-судинним або очним захворюванням, зменшує шкідливий холестерин, а також допомагає запобігати стресу та тривозі. Купіть тут, і ми віднесем до ваших дверей.

Ідеальний інгредієнт для ваших страв

копчений лосось більше, ніж супутник, він, безумовно, стане головним героєм ваших страв не тільки завдяки своїм харчовим властивостям, яких напевно багато, але і завдяки особливому смаку, що робить його дуже популярною їжею серед любителів гастрономії загалом.

Однак, щоб ця риба отримала такий характерний запах, колір, смак і текстуру, вона повинна пройти процес консервації, відомий як копчення, але це, в свою чергу, має два методи:

Холодне копчення: тут лосось проходить, вилікувавшись і не приготувавши його в коптильні. Інгредієнти поглинають трохи солодший смак, але це більш трудомісткий процес.

Гаряче копчення: воно проводиться при високих температурах, зокрема від 55 до 100 ° C, завдяки чому лосось має певний ступінь приготування. Це більш швидкий процес, оскільки для готовності потрібно лише від 1 до 4 годин, а їжа набуває більш дерев’янистий і димчастий смак.

Однак, якщо є щось, у чому ми повинні бути повністю впевнені, це те, що цей процес служить для зниження рівня вологи лосося.

Користь копченого лосося

Такі як свіжий лосось, копчений лосось Він також багатий білками та жирними кислотами Омега 3, які допомагають нам знизити рівень холестерину в крові, а також стимулюють роботу мозку.

Крім того, ця риба є джерелом вітамінів і мінералів і містить лише 177 калорій на 100 грам, що робить її ідеальною їжею для нашого щоденного раціону.

Також купуйте: лосось із шкіркою

Відмінності між копченим і свіжим лососем

Хоча копчений лосось може бути більш популярним за своїм смаком, обидва мають однакові властивості харчові властивості Однак він має високий вміст натрію, що означає, що ми повинні бути обережними, щоб часто його вживати, якщо ми страждаємо від гіпертонії.

Де купити?

Легко! Тепер не потрібно занадто думати, де можна купуйте копчений лосось, якщо ви перебуваєте в Боготі адже вам потрібен лише комп’ютер або мобільний телефон, щоб насолодитися найкращими морепродуктами. Попросіть тут, і ми доставимо до ваших дверей.