Лосось - загальна назва кількох видів риб з плавниковими плавниками з сімейства лососевих. Інші риби з цієї ж родини включають форель, вугіль, харіуса та сига. Лосось є батьківщиною приток Північної Атлантики та Тихого океану.

люди

Тепер я описую людей проти ведмедів, коли вони їдять лосось.

Ведмеді люблять лосося. Якщо ви бачите, що Ведмеді тільки їсти шкіра, мозок та яйця Лосось, вони практикують хорошу енергетичну економію. Прямо зараз, Норма прибутку a ведмідь калорійність настільки висока, що ви можете ігнорувати надлишок риби. Коли a ведмідь я знаю наповнений Лосось, може "дозволити собі" ні їсти певні частини риби.

З іншого боку, багато людей люблять їсти сирий лосось. Для найкращого прикладу Ведмежий гриль .

Президент США Барак Обама придбав наполовину з'їденого лосося, прихованого ведмедем Аляски, під час нещодавньої телевізійної сесії з британським авантюристом Беар Гріллз.

Фрагменти шоу, випущеного у вівторок, показали, що президент без костюму шліфував сиру, напівпережовану рибу, взяту з-під моху біля берега річки.

"Думаю, президент здався трохи здивованим, коли я витягнув такий вид кривавої туші з напівз'їденого лосося", - бачать телеведучу Гріллз, що говорить глядачам. Обаму бачать, як llsріллз ріже шматок криваво-рожевого м’яса. Потім президент викушує з рота і кусає, перш ніж сказати "Мммм". Це смачно ".

"Я думаю, шматочок лосося буде працювати дуже добре, - каже він на камеру, - було б непогано, якби у нас було печиво". Обама зняв епізод фільму "Дикі дикі з ведмедем". Гриллс “у недавній поїздці на Аляску. Гріллс, колишній військовий спецслужби авіаперевезень, раніше хвалився виштовхуванням таких знаменитостей, як захисник Нового Орлеана Сентс Дрю Бріз та актриса Кейт Уінслет, "за їх межі".

Однак Білий дім визнав, що деякі пропозиції Гриллса щодо президентського епізоду були відхилені Секретною службою.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: ГРАФІЧНИЙ ТОЛСТИЙ ЗОБРАЖЕННЯ.

Так, звичайно, ви можете їсти сиру рибу, як це роблять ведмеді. І він платить за це наслідки, як і ведмеді. Розумієте, прісноводна риба, як правило, несе паразитів, якими ми хочемо заразити лише ссавців. І особливо лосось має чудового солітера. Привітайтеся з новим другом.

Можливо, вам краще дотримуватися океанічної риби суші сорту. Він заморожений і заморожений досить довго, щоб знищити більшість паразитів. Ризик все ще є, але він досить незначний.

Вони морська вода і не прісноводна риба, але голландці їдять оселедець сире і вони теж це люблять! Зазвичай його їдять з подрібненою та маринованою сирою цибулею, як це:

Або його можна тримати за хвіст і їсти так:

Відразу після вилову оселедця залишки та кістки видаляються, залишається лише соковите м’ясо риби. Потім їх тримають на льоду, доки їх не доставлять охочим споживачам через кілька днів після спіймання. Ця сира оселедець містить велику кількість омега-3 жиру, який допомагає знизити рівень кортизолу в організмі.

Свіжа сира оселедець - це делікатес!

Якби не паразити, ми могли б їсти багато видів свіжовиробленої свіжої риби, якщо б хотіли.

Однак заморожування його при правильній температурі в потрібний час може вбити більшість паразитів, а вирощена на фермі риба може мати менше паразитів, ніж виловлена ​​в дикій природі. Це означає, що якщо ви розморозите його після заморожування за належних обставин, його можна їсти сирим без небезпеки. Це те, що вони роблять із сашими в наші дні (пам’ятайте, суші не потребують сашимі, суші мали історію, яка починалася з прокатки риби в рисі, де вони бродили її, щоб зберегти її, але назва суші стосується саме оцтового рису, що використовується в цьому а сира риба просто представляє деякі потенційні речі для приготування в/в/навколо неї). В інших культурах є свої страви, що включають також сирі морепродукти. Сюди входять севіче в країнах Латинської Америки, сира сировина в Італії, тик на Гаваях і тартар з тунця.

Крім того, маринування/розсолення може мінімізувати ризик ковтання його сирим, але, мабуть, це не те, про що ви думаєте.

Головно, я маю на увазі, що я цього не рекомендую!

За необхідності йому потрібно було їсти сиру рибу в 10 000 озерних прикордонних водах штату Міннесота. та Канада. Під час моєї болісної подорожі ми їли сиру рибу прямо з озера. Він розрізав живу рибу на гладкій скелі, їв м'ясо сирим і залишався здоровим.

Ми також знали, що ведемо переговори щодо короткострокової сили, необхідної для повернення до "цивілізації" у пошуках потенційно серйозних кишкових проблем.

Я не рекомендую такої практики. Нам пощастило. Я більше ніколи не хочу приймати це рішення.

Отже, відповідь на ваше запитання - так, ми можемо, але це не рекомендується серйозно.

Там він вимірює багато розумних причин, чому люди готують рибу, перш ніж її споживати, а не просто подають її в сирому вигляді.

Найголовніше, що кулінарія вбиває мікроорганізми та паразитів, що спричинить добробут.

Однак декому подобається відчуття та стиль сирої риби. це особливо модно в Японії як частина таких страв, як тарілки та тарілки.

Сира риба не містить забруднень, які будуть записані протягом усього варіння. спільно доставлять більш високі рівні зв’язаних поживних речовин, таких як довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти

тут квадрат вимірює пару переваг для споживання сирої риби.

По-перше, сира риба не містить забруднень, які списуються після того, як риба готується або готується на грилі. Як приклад, смажена риба при сильному нагріванні може містити різну кількість гетероциклічних амінів.

Спостережні дослідження пов’язують високий рівень споживання гетероциклічних амінів із завищеним ризиком розвитку АН

По-друге, підготовка риби може зменшити кількість здорових поліненасичених жирних кислот, таких як ейкозатетреєнова кислота (EPA) та омега-3 (DHA).

Таким чином, відповідні аспекти якості біологічного процесу можуть погіршитися після смаження риби.

Крім того, існують альтернативні квадратні заходи вживанню сирої риби, які не мають нічого спільного зі здоров’ям. Відсутність необхідності готувати економить час, а також оцінка страв із сирої риби допомагає підтримувати культурне різноманіття.

Так, морську рибу люди можуть їсти в сирому вигляді, але щоб уникнути паразитів, рекомендується сольове лікування та миттєве заморожування.

Рецепт для gravat lax:

Купуйте сторону свіжого лосося з нерухомою шкірою. (Магазин лосося майже завжди транспортували до магазину в замороженому стані, тому не хвилюйтеся з цього приводу.) Видаліть всі залишені кістки і рясно нанесіть грубої/кошерної солі на рожеву м’якоть і втріть її, а також додайте трохи лимонного соку і свіжорубаного кропу. Далі складіть рибу так, щоб солоні сторони торкалися і оберніть все харчовою плівкою. Потім поставте в холодильник щось важке. На наступний день можна вирізати шматочки м’яса зі шкіри. Не їжте шкіру! Насолоджуйтесь грінками або россолі (фінський салат з коренеплодів з буряка) (Google знає рецепт цього) ням!

Японці робили це роками. Тоді так. Але навіть вони не їдять рибу, яку щойно зловили. Те, що вони їдять в сирому вигляді, називається рибою суші або сашими. Лосось або тунець заморожують при певних температурах (близько -60 градусів) протягом певного часу, щоб знищити глистів, які не видно неозброєним оком. Ці глисти містяться також у дикому лососі. Сьомгу краще варити або маринувати (севіче).

Ми, звичайно, можемо їсти сиру рибу прямо з річки, як і ведмеді. І якщо ми зробимо це, ми отримаємо ті самі типи кишкових паразитів, на які страждають усі ведмеді. Багато паразитів, які живуть у рибі, однаково задоволені тим, що живуть у кишці поїдачів риби ссавців.

Щоб цього уникнути, більшість «сирої» риби, яку ви вживаєте (тобто суші), заморожували і витримували протягом декількох тижнів, щоб знищити паразитів, які в ній ховаються. Потім розморожують безпосередньо перед подачею.

Інші види «сирої» риби (тобто цевіче) маринують у оцті та міцних спеціях. Це зазвичай (але не завжди) вбиває будь-яких паразитів, що живуть у ньому.

Якщо ви хочете безпечно їсти сиру рибу, ви повинні скористатися одним із цих методів або іншим способом знищити паразитів, які в ній живуть.

Загалом, люди можуть їсти всю сиру морську рибу, поки вона свіжа. Річкові та прісноводні риби, як правило, мають паразитів. На відміну від ведмедів, у нашій травній системі недостатньо кислот, щоб убити цих паразитів. Ось чому ми повинні нагрівати цю рибу, щоб убити будь-яких паразитів.

Хм, це не «сирий» продукт, оскільки з ним не поводжуються, але тут, у Фінляндії та Швеції, і так далі, зазвичай їдять сирий лосось, оброблений сіллю, день-два. "Gravlax" або "graavilohi", по-фінськи. Подібним чином до інших видів риб ставляться так само і їх їдять.

Морська риба безпечніша за прісноводну. Лосось, який прямує до річок, часто швидко трансформується, а м’ясо швидко псується.

Багато риб містять глистяних паразитів, але дуже мало людей можуть вижити в організмі людини. Схоже, існує ризик для лосося, але не для більшості морських риб.

Сира риба, маринована в кокосовому молоці, є широко відомим делікатесом у всій Полінезії і, схоже, не викликає жодних проблем. Викликають занепокоєння паразити - мікрофілярії, що переносяться комарами, і викликають слоновість.

Паразити | Факти про здоров’я морепродуктів

Якщо досить круто плавати 30 секунд тому, чому б і ні? Ви ніколи не їли суші з лососем? Хм ... Звичайно, якщо ви говорите про те, щоб розірвати його голими руками і з’їсти так ... Все-таки, чому б і ні? Просто безладно.

EDIT: Я просто кажу: краще з васабі.

Люди впевнені, що їдять сиру рибу. Деякі країни/культури роблять це зараз і роблять це протягом століть і тисячоліть. Нічого поганого в цьому, нічого особливого