Підготовка

Приготування: Покладіть тріску на сковороду з чебрецем, лавровим листом, петрушкою і половиною лимонного соку. Налийте холодної води стільки, щоб покрити рибу і довести до кипіння. Потім ми робимо полум’я менше під ним і варимо 10 хвилин. Вийняти, злити і дати охолонути. Тим часом ми також варимо очищену, нарізану кубиками картоплю в підсоленій воді, а потім проціджуємо.

тріски

Подрібніть картоплю та рибу, приправте подрібненим часником, рештою половиною лимонного соку та натертою цедрою, затисніть мускатний горіх та додайте вершків, щоб утворити формувальну масу.

Тісто формують у вигляді кульок/циліндрів, обвалюють у сухарях та обсмажують у розігрітій олії.

Його подають як закуску з діпами або як основну страву з салатом.