Це сукупність фізичних і хімічних процесів, що відбуваються в організмі, живуть і функціонують в ньому. Його процеси можна розділити на дві великі групи. До першої належать ті, в яких організм розщеплює складні сполуки на енерговиділяючі речовини на більш прості речовини, а до другої відносяться ті, що накопичують речовини в органах і тканинах для поліпшення процесу накопичення енергії. Для худих людей це обмін речовин це часто закінчується швидше, ніж в середньому.

обміну

Народжується більше трьох тисяч обмін речовин-захворювання реєструється, але на щастя більшість з них дуже рідкісні. Якщо ці спадкові захворювання не розпізнати і не вчасно лікувати, вони можуть спричинити дуже серйозні зміни органів та нервової системи.

В Угорщині 18 000 новонароджених приходять у світ з фенілкетонурією, однією з найпоширеніших спадкових порушень обміну речовин. Скринінговий тест, щоб показати це, буде зроблено до 5-го дня після народження дитини. Якщо тест позитивний, необхідні подальші тести. Як і при інших спадкових захворюваннях, несприятливі наслідки фенілкетонурії можуть бути зменшені, але причина захворювання залишається. Фенілкетонурія успішно лікується протягом двадцяти років. За відсутності лікування тяжкі психічні вади, тремтіння кінцівок, судоми зменшувались бхр- і навчання пігменту волосся.

Частиною лікування є сувора дієта: споживання амінокислоти фенілаланін, яку можна знайти в багатьох білкових продуктах та в штучному підсолоджувачі аспартамі, слід обмежити. Оскільки фенілаланін також присутній у молоці грудного та коров’ячого молока, хворим дітям для цього дають спеціальну суміш.

Більш рідкісні обмін речовин-Найбільш відомими захворюваннями є:

Рефсум: халбан і a в молочних продуктах поглинання наявної фітинової кислоти спричинене дефіцитом відповідального ферменту. Це може статися від 4 до 20 років, найбільш різними симптомами є, наприклад, зміни кісток і шкіри, поодинокі та некоординовані, рухи очей у русі. Лікується суворою дієтою, бідною до фітинової кислоти, та аферезом у плазмі, що переривається. vйrbхl і фітинова кислота.

Хвороба сиропу: Деякі амінокислоти виводяться з сечею внаслідок спадкового порушення їх розщеплення, що надасть їм солодкуватий запах, що нагадує хороший сироп. Діти, які вижили, частіше страждають від пошкодження мозку та желатину, чи, маргарин, цукор і на фруктах на основі безглютенової дієти.

Галактоземія: Захворювання, спричинене нестачею лактози та одного з її компонентів, ферменту, що розщеплює галактозу, може призвести до жовчного міхура і, зрештою, до сліпоти, цирозу, фізичної та психічної вади. Для дітей a молоко слід ставитися конкретно, і тільки до таких молоко можна використовувати для приготування їжі та напоїв.