коробку

Одне з найбільш пластикових сміття - це ящики для вивезення, які ви отримуєте в ресторанах. Нова ініціатива відповідального гастрогероя бере на себе боротьбу з цим.

Ми вже писали, що якщо ви хочете перейти на більш екологічний спосіб життя і породжувати менше відходів у 2020 році, не переносьте свій обід чи вечерю з ресторану в одноразовій пластиковій коробці, а бажано у власному сховищі. Зараз Фонд відповідального гастрогероя підняв боротьбу з пластиковими коробками на винос від особистості до рівня громади. Вони запустили свою програму під назвою Dobozközségség, яка, подібно до системи HuskeeCup або Boomerang Cupshare у галузі кави, яка вже деякий час працює в Будапешті, працює на постійній основі.

Що саме це означає?

Ресторани громади Box, які прагнуть екологізувати свою діяльність, закуповують Kajabox у відповідального гастрогероя для прийому та доставки їжі, який також допомагає їм порадами та комунікаційними матеріалами. Kajabox - один

Ящик для зберігання продуктів з нержавіючої сталі об'ємом 850 мл, закривається без крапель, щоб запобігти нещасним випадкам, і може використовуватися повторно необмежений час. Купуючи їжу на винос, гості також можуть придбати цей контейнер за 1890 форинтів у місцях, які беруть участь. Наступного разу, коли власник Kajabox відвідає місце або іншого партнера Box Community, ви можете повернути коробку (передати її кур’єру у разі замовлення) і отримати їжу в тій же свіжовипраній коробці, для якої немає стягується додаткова плата. Як зазначила на наше запитання доктор Саролта Горватт, президент Фонду відповідального гастрогероя: "Це не порушує норм гігієни харчових продуктів, і ресторан не повинен ризикувати".

Практичні коробки також може придбати кожен бажаючий безпосередньо у відповідального гастрогероя.

На наше запитання доктор Саролта Горватт розповіла про народження ідеї «Спільноти Box»: «Ідеї було приблизно п’ять років, вигаданій колегою та іншим членом неурядової організації, абсолютно незалежною від існуючих зарубіжних прикладів. Наразі ми відчували, що країна недостатньо екологічно свідома для такої програми, але зараз директива Європейського Союзу про антипластику дала поштовх цьому питанню ".

Спільнота Box не має аналогів у світі: Recircle у Швейцарії, Green - у Дарем, Англія, та Go Box у Портленді, США.

Незважаючи на те, що екологічна обізнаність в Угорщині все ще перебуває у зародковому стані, зростає відкритість до таких рішень без відходів як з боку ресторанів, так і з боку гостей. Спільнота Box розпочала свою діяльність за участю трьох ресторанів у січні 2020 року - це парк Fruccola MOM, зупинка Csillaghegyi та нещодавно відкрите місце в Бекешчабі, так, шеф-кухар Зерносховища, але, звичайно, вони чекають інших місць, які мають право мити посуд, що повертається з споживача.системи і тому можна досягти реальних змін.