потенційне

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.31В No5В МадридВ Травень 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8187В

ОРИГІНАЛ/Педіатрія

Дієтичне потенційне навантаження на ниркову кислоту у дітей Венесуели

Потенційне навантаження кислотою нирками у дієті у венесуельських дітей

Майерлінг Лопес-Саєрс 1, Дженніфер Бернал 2 і Мішель Лопес 3

1 Магістр з питань харчування, дієтолог з "Інституту соціального забезпечення та допомоги персоналу Міністерства народної влади для освіти" (IPASME). Каррізал, Едо Міранда. Венесуела.
2 Доктор наук, магістр з питань харчування, дієтолог. Дослідник і професор лабораторії харчових оцінок. Університет Саймона Болівара. Каракас. Венесуела.
3 Дитячий нефролог. Нефрологічне відділення. Дитячий нефролог дитячої лікарні JM de los Ríos. Кафедра педіатрії. Навчальний медичний центр "Тринідад". Каракас Венесуела.

Завдання: Нашою метою було визначити та проаналізувати дієтичний PRAL та структуру складу їжі у здорових дітей від 1 до 6 років.
Методи: Батьки 52 дітей були обрані за зручністю, в амбулаторію здорових дітей. Якість та режим харчування оцінювали за допомогою 24-годинного відкликання та опитування частоти харчування. Ми зосередилися на споживанні макроелементів та груп продуктів, таких як м’ясо, молочні продукти, фрукти та овочі. Споживання поживних речовин порівнювали з національними та міжнародними рекомендаціями. PRAL визначали згідно з методикою, описаною Ремером та Манцом. Застосовували описову статистику та кореляції.
Результати: Дієтичне споживання білків, молока та м’яса було високим, тоді як споживання фруктів та овочів було низьким. PRAL був позитивним у 92% дітей і корелював (с

Ключові слова: Потенційне навантаження на ниркову кислоту (PRAL). Вживання білка. Прийом фруктів. Споживання овочів. Діти.

Ключові слова: Нирково-потенційна кислотна навантаження (PRAL). Вживання білка. Прийом фруктів. Споживання овочів. Діти.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons