Що станеться, якщо ми зробимо лимонад з оброблених поверхнею лимонів? Чи можуть пестициди розчинятися з цитрусових кірок у наших напоях? Чи варто мити лимони перед споживанням?
Для відповіді на питання експерти Nébih проводили вимірювання залишків, експерименти з промиванням та тестування на розчинення на випадково відібраних лимонах.
Випробування хімічних залишків 1
Лимони спочатку пройшли повний скринінговий тест. Кількість залишків пестицидів вимірювали як у шкірі, так і в м’ясі. На щастя, жодна з партій не містила залишків, що перевищували ліміт.
2-е прання
Як наступний крок Лимони пройшли 3 різні фази миття: плавне миття водою, втирання при митті посуду та замочування яблучного оцту. Що стосується ефективності, то між кожною технологією немає суттєвої різниці. Загальна хороша порада полягає в тому завжди слід ретельно мити свіжі фрукти та овочі вдома, перш ніж їх споживати.
У ресторанах спеціальний регламент застосовується до переробки фруктів та овочів. Вас підозрюють у погіршенні стану пошкоджені продукти потрібно сортувати, потім замочувати, промивати проточною водою і, нарешті, капати підготовка закінчується.
3. тест на розчинення
Тест на розчинення проводили у 4 різних середовищах (звичайна та газована вода, кола та алкогольний напій) протягом 3 періодів часу (20 хв, 1 та 24 год). Результати показують, що розчинення настільки мало, що нам доведеться споживати щонайменше 75 літрів лимонаду за один день, щоб досягти гострого ризику. Однак помірність залишається важливим фактором довгострокового споживання.
4 поради щодо ідеального лимонаду:
- Купуйте лише лимони, на яких вказано місце їх походження, розповсюджувач та спосіб лікування.
- Готуючись, звертайте увагу на чистоту навколишнього середовища та особисту гігієну.
- Для напою використовуйте якісну водопровідну або мінеральну воду.
- Фрукти та зелень слід використовувати лише після ретельного миття та зціджування.