Контраст між вулицею та подіумом зростає. Розміри звичайних людей зростають відповідно до більш широких тіл, тоді як вбрання моделей дедалі вужчі. Деякі графіки як доказ.

Все більші розміри.

ожиріння
Джерело: http://www.economist.com/blogs/graphicdetail/2012/04/daily-chart-1

Пропускає витончення.

Надмірна вага на вулиці та недостатня вага на подіумі.

У 2004 році Dove розпочав свою знамениту кампанію з викриття цієї ситуації. Він пропонує розширити вузькі канони краси і зруйнувати тиранію цієї надзвичайної худорби. Захистіть справжню жінку, привабливість якої не погіршується на кілька зайвих кілограмів. Краса буває різних форм і розмірів.

Це спрацювало? Як маркетингова стратегія, звичайно. Його продажі різко зросли, а відеозаписи стали вірусними.

Але нещодавня дослідницька стаття під назвою "(Іронічний) ефект голубка«Він ставить під сумнів свій внесок у життя суспільства. Проаналізувавши кілька досліджень, автори припускають, що "якщо великі тіла вважаються більш соціально прийнятними, люди виявляють менше мотивації до прийняття здорових звичок і вживають більше порцій шкідливої ​​їжі".

Має сенс. Люди є соціальними істотами, ми прагнемо, щоб група керувала власною поведінкою. Таким чином, ожиріння заразне (дослідження, дослідження).

Крім реклами ...

Якщо метою є надзвичайна худорлявість у жінок та неможливість м’язів у чоловіків, результат є розлад і занепокоєння коли ми стикаємося з реальністю.

Менші жінки і більші чоловіки

Але рішення не в тому, щоб піти в іншу крайність і нормалізувати ожиріння (Хоча це була б мрія харчової промисловості, великі шлунки вигідніші). Аргументи тих, хто підтримує цю нормалізацію, прагнуть уникнути соціальної стигматизації - цілі, яку я поділяю, але я вважаю, що є кращий спосіб.

Аргумент, який я хочу розвинути, полягає в тому, що нинішня соціальна реакція є неправильною. Суспільство дуже терпимо ставиться до нездорового середовища, але дуже жорстоко ставиться до людей, які зазнають наслідків.

Я спробую пояснити, чому ми повинні робити саме навпаки: приймайте людей, але будьте жорстокими до навколишнього середовища.

Суспільство приймає (заохочує) шкідливі звички ...

Будь-які зусилля, щоб поліпшити свої звички, опираються навколишнім середовищем.

Багато дітей починають день із кола-као, крупи та соку, продовжують з боллікао в середині ранку та з печива на закуски. Для виконання завдання ароматизовані йогурти як десерти на обід і вечерю. Це становить у чотири рази більше цукру, ніж максимально рекомендований ВООЗ, не враховуючи решти проблем промислової їжі. Але це соціально прийнято. Майже 50% дитячої зайвої ваги нас не насторожує.

Однак, якщо батьки готують своїм дітям яйця на сніданок, дають їм фрукти на перерву і залишають цукристі молочні продукти на призначений час, здається, вони вчинили зловживання. Вони вважаються рідкісними.

Якщо ви вирішите заборонити надмірно оброблену їжу і засновувати свій раціон на справжній їжі, вони будуть дивитись на вас як на талібана. Вони надішлють вам статті, що пояснюють небезпеку орторексії.

Підсумовуючи, суспільство не тільки приймає, але заохочує шкідливі звички. Однак ті, хто набирає більше ваги, ніж дозволено, отримують покарання.

... Але суспільство карає повних

Для більшості ожиріння є проблемою дисципліни: надмірна вага відображає дефіцит волі.

Якщо у вас немає волі схуднути, у вас не буде бажання працювати або виконувати свої зобов’язання. Чим більше ожиріння ми припускаємо, тим менша здатність. Це факт, ми стигматизуємо ожиріння (вивчити, вивчити, вивчити).

Ми приймаємо знедолене середовище, але стигматизуємо ожиріння

Деякі вважають, що такий вид "соціального тиску" може спонукати їх до змін, але він, як правило, виробляє протилежний ефект: більше страждань, більше соціальної ізоляції та більше притулку в їжі (дослідження, дослідження).

Хто винен у ожирінні?

Я не кажу, що люди не мають контролю над своєю ситуацією. Наші рішення впливають на наші результати, але на ці рішення сильно впливає навколишнє середовище. Ожиріння є дуже складна проблема.

Сила нашої волі не змінилася за останні 50 років, і все ж ожиріння стрімко зросло. Зрозуміло головний винуватець - це не загальний зрив дисципліни, але радикальна зміна навколишнього середовища.

Джерело: дані ОЕСР, травень 2014 року

У фоновому режимі, ожиріння - це проблема невідповідності, невідповідності нашого генетичного програмування та нашого середовища.

Наші гени запрограмовані їсти більше і менше рухатися. Будь-яка інша еволюційна стратегія означала б коротке життя. Наші предки повинні були переконатись, що витрати, які вони робили на здобуття їжі, були меншими за отриману енергію (докладно).

У сучасному середовищі витрати на отримання їжі, як правило, досягають нуля, і їжа стає більш енергійною, але менш насичуючою. На цьому етапі, Гени Homo Sapiens перетворюються на Гомера Сімпсона.

Коротше кажучи, звинувачувати когось у своєму ожирінні - це все одно, що звинувачувати їх у своїх генах (або вагітності матері, мікробіоти або мозку). Значною мірою це не свідоме рішення.

Обов’язково приймати людей і стигматизувати навколишнє середовище.

Давайте стигматизуємо довкілля

Давайте припинимо звинувачувати людей і почнемо звинувачувати (і змінювати) навколишнє нас знедолене середовище. Кілька ідей, щоб розпочати стигматизацію:

  • Асоціації охорони здоров'я, які підтримують шкідливі для здоров'я продукти в обмін на гроші (приклади).
  • Університети, які продають свої місця для стільців у харчовій промисловості (приклад).
  • Лікарні, які пропонують печиво та випічку під час їжі або мають завантажені сміттям автомати (приклади).
  • Спортсмени, які спонсорують ноцилли та фішки (приклад).
  • Професіонали, яким галузь платить за розкриття упередженої науки (Приклад).
  • Уряди, які просувають кампанії з пропаганди здорових звичок, але управляються компаніями, які їх фінансують (приклад, приклад).
  • І додатковий довгий список, але це було б непоганою відправною точкою.

Це важко, але це було зроблено раніше. Куріння було соціально прийнятним 60 років тому. Лікарі рекламували тютюн та сигарети, що продавались у лікарнях. Можна було палити в літаках, а вчителі це робили на уроці.

Продаж сигарет пацієнтам

В даний час це було б немислимо. Отже, рівень куріння значно зменшився (детально).

Акторський сценарій Big Food є копією сценарію, за яким слідує Big Tobacco (деталь). Тому ми повинні використовувати ті самі стратегії оборони.

Ми не можемо дивитися в іншу сторону, оскільки ожиріння продовжує зростати. Не будемо звинувачувати наші гени в проблемі, спричиненій оточенням. Давайте змінимо середовище.

Поділіться

Якщо вам цікава ця стаття, поділіться нею:

Програми

Плани, які допоможуть вам почати вдосконалювати своє тіло та своє здоров’я

Вчіться з найкращими


Революційні книги

Справжня харчова революція

Стародавні уроки дикого здоров’я

Мої рекомендації

Ця стаття має 80 коментарів

Який ти капо, Маркос! чудова стаття та супер задокументована та аргументована. лицемірство лікарів і правителів насторожує ... всі лікарі, які говорять їм, що я маю два яйця на сніданок або кілька днів, коли я поститься, кажуть, будьте обережні! це погано. і я ніколи не почувався краще.

Я повністю з вами згоден, Маркос ... дуже гарна стаття!
Я щодня живу цим разом із дочкою, не даю їй хліба чи печива, а тим більше солодощів чи оброблених продуктів, і я приготував їжу їй, щоб вона її зберігала, і вони дивляться на мене як на рідкісну матір навіть у сім'ї ... це не так просто контролювати, і іноді це виходить з-під контролю !

Просто ідеально. У мене є маленькі діти, і в школі я екстремістський "Талібан", який не хоче давати своїм дітям випічку на закуску (хоча вони дають їм закуски в школі). Батьки кажуть: «нічого не відбувається, тоді вони все спалюють». Неймовірно, що в школі мого сина (йому 5 років) ОДИН ТИЖНЯ вони встановлюють "фруктовий день" на обід, а решту днів вони можуть брати все, що хочуть.
Принаймні, люди потроху стають все більше стурбовані правильним харчуванням.
Щиро дякую за це та всі ваші статті.

Раз на тиждень. Дивовижний. 5 в день для іншого життя ...
Сміливість і продовжувати бути батьком школи "Талібан"

Я думаю, що маленькі харчуються все гірше і гірше, вони звинувачують це, чим більше вони їдять все більше і більше ультра-оброблених продуктів і що це спричиняє у їхньому майбутньому, що ускладнює їм здорове харчування, оскільки майже все ключове в освіті полягає в тому, що вона навчає про харчування в школах, і після прийняття рішення про те, що їсти добросовісно, ​​вони сприймають мене як іко, певних моїх друзів, які поститься і турбуються про те, що я є, незнайомцем і рідкісним, важко його нести

Так, ідея "їсти ВСЕ і мало" настільки ризикована, що іноді я навіть боюся це сказати, бо всі кидаються на вас;)
Ось чому я поставив умовою зарахувати свою дочку в дитячий сад, щоб я надсилав їжу з дому, і вони прийняли її

На зустрічі з яслами своїх дітей я сказав, що вони не повинні давати їм смажену їжу або ароматизовані йогурти, і вони сказали мені, що "треба їсти все" (для смажених) і що "вони їдять їх краще" (для йогуртів) . Мова йде про дітей до трьох років. Збентежити ...

Ця фраза: "ти повинен їсти все" або "ти повинен мати збалансовану дієту (це означає, що ти повинен їсти все)". Ви не знаєте, як це дратує мене не через намір людей, а через фразу, яка сама по собі безглузда.

Якщо вам доведеться їсти все ... Ну, давайте їсти отруту. Якщо вам доводиться їсти все: чому тоді більшість із цієї картоплі не їсть "гречку"?, Закваски, близнюків тощо? Вони впевнені, що навіть не знатимуть, що це таке. xDDDD

Уявіть, що у ваших дітей є сімейна гіперхолестеринемія, і вони проводять деякі тести, щоб з’ясувати, чи целіакія, і що ароматизовані йогурти лікар наказав їм не чіпати. Давайте подивимось, яке обличчя вони мають. Якщо вони запитують у вас медичний висновок, ви кажете їм, що це особиста інформація, якою володіє фахівець. Якщо ви це вигадуєте, замість того, щоб з’їсти голову, вони вас поважають. Є люди, які називають це «з’їсти все», щоб з’їсти двері, що ми не в повоєнні часи, і нам не доведеться переживати голод, який пережили наші бабусі та дідусі. Ті, хто вимовляє цю фразу, досягають 50-60 років і страждають на хвороби (діабет, ожиріння, схильність до дегенеративних захворювань), але звичайно, бідні люди, які не знають, як вони досягли такої ситуації, якщо "я все їм, лікарю" . Що вони їдять те, що хочуть, але не нав’язують дітям інших.

Мені не спало на думку вигадувати щось подібне, правда, і менше того, я не маю висновку лікаря xk це конфіденційно ... Я закінчую тортиками з адресою ...

Маркос відмінна привітання статті з Аргентини
Це чудово

Фантастична стаття як завжди ! Це правда, що вони дивно дивляться на вас, коли ви говорите, що ви не п'єте цукру або переробленого сміття, але вони вбивають вас очима, коли ви говорите, що ваші діти не їдять на сніданок крупи, наповнені цукром, або що вони їдять шоколад мінімум 85% або перекушуйте фруктами ... як ви кажете, ніби це зловживання. В Іспанії не важливо, щоб ми харчувались добре, але щоб воно добре збиралося, доказ тому полягає в не збільшенні податків на солодкі напої, коли інші країни зробили цей крок.
Дякуємо за всі ваші статті та вашу чудову роботу.

Маркос: Ваша точка зору мені дуже сподобалась, але, на мою думку, у статті є помилка: Ви говорите, що «наші гени запрограмовані на те, щоб більше їсти і менше рухатися. Це не навпаки.

Я залишаю це там, щоб ви могли мене переглянути або виправити

Дякую за відданість справі та завжди відмінну роботу

Ні, це означає, що будь-який вид намагається максимізувати споживання їжі (їсти більше) і мінімізувати витрати (менше рухатися). У "природному" середовищі ця стратегія максимізує виживання, але оскільки саме середовище змушує вас багато рухатися і їсти лише те, що необхідно, а також проходити певні періоди без їжі. Отже, до цього пристосовані наші гени, що відрізняється від того, що вони запрограмовані, у сенсі того, що вони "намагаються" зробити. Ось чому це програмування (більше їсти і менше рухатися) робить нас хворими в сучасному середовищі.

Привіт привіт. XD

Я завжди вірив, що розмір розмірів, що збільшується з часом, був лише в моїй уяві. Але не. Тепер я розумію, чому мені все важче знайти одяг, який підходить. Я чоловік і мені 25 років, і хоча моя талія вимірюється від 75 до 77 сантиметрів (іноді вона зростає, а іноді опускається, але це не перевищує певної межі), поточний розмір 28 штанів припадає на свої, але вони добре пасують мені до штанів розміром 28 (старі) буквально сім років тому, хоча на той час талія у мене була ще від 70 до 72 сантиметрів. Те саме трапляється із сорочками та футболками: їх доводиться шукати у дитячому відділі, бо менші дорослі підходять мені як весільна сукня. Я зріст 1 метр і 73 сантиметри, і я важу 60 кілограмів, і я мексиканець. І прикро бачити, як вони роблять розміри більшими і більшими, ніж вони насправді повинні бути, тоді як такі, як я, знаходять все менше одягу. 🙁

До речі, я дякую вам за існування вашої сторінки в Інтернеті. Я знаю її з 2013 чи 2014 року (або щось подібне). Я не жартую, коли кажу, що якби не інформація, яку ви розмістили, я б загинув, і ніхто ніколи б не знав, чому. XD

Наприклад, у 2010 та 2011 роках я споживав до 9000 калорій на день, але те, що я їв, ні годувало, ні наповнювало мене (більшу частину це нездорова їжа), я не набирав жодного грама ваги (навпаки, Я худнув, як ніколи раніше; я досягнув 50 або 52 кілограмів), і він був на межі діабету (єдиний спосіб, яким мені довелося змінити ситуацію - не їсти цукру або вуглеводів протягом двох місяців; це було жахливо, але чим менше, тим менше одужало моє здоров'я). 🙁

І ось, завдяки інформації на вашій сторінці, я знаходив причини багатьох своїх проблем зі здоров’ям (наприклад, целіакія, яка викликає 75% усіх моїх захворювань, і моє погане зір - це не так вже й погано, це просто астигматизм що окулісти завжди плутали з короткозорістю - якої лікарі або не знайшли, або знайшли занадто багато часу) та багатьма іншими речами загалом, прямо чи опосередковано пов’язаними з моїм здоров’ям. Наприклад, я завжди вірив, що той факт, що їжа має все менше смаку і менше поживних речовин, був лише в моїй уяві, але тепер я бачу, що ні (раніше тут фрукти та овочі були меншими, але смак був набагато кращим, ніж нинішні фрукти та овочі, наприклад). Або те, що чоловічі та жіночі моделі минулого були або менш гіпертрофованими, або худішими, як це може бути, було лише очевидним. Тепер завдяки вам я підтверджую (або заперечую) все те, що раніше я вірив лише міфам. Такі сторінки, як ваша, - це те, чого не вистачає в Інтернеті. 😀

І так, ми повинні ставити під сумнів і критично ставитися до навколишнього середовища. Можливо, таким чином ми могли б закінчити багато речей, які впливають на нас. XD

Я вчитель і мене дуже турбує те, що ми робимо, а що не робимо в школах. Я можу сказати, що майже 50% моїх учнів мають зайву вагу, раніше це не було так.

Я вражений тим, як ми продовжуємо дозволяти їм їсти дешеві солодощі та тістечка та тістечка на Великдень, з традиційною "Мона", на Різдво їм дарують шоколадні цукерки тощо.

Мої учні 4 класу мають лише 45 хвилин фізичного виховання на тиждень, це мені здається неймовірним, і між підняттям і спуском воно не повинно сягати 30 хвилин.

Я хочу більше виходити у внутрішній дворик, грати у футбол разом або займатися іншими видами активного відпочинку, але мені це не дозволяють, я повинен порушити правила, і немає можливості переконати керівництво.
Я дуже стурбований, і, як Алба говорить у попередньому коментарі, нам слід навчати харчуванню, але перш за все сім'ям. Я бачу, як погано їсть багато дітей і як мало вони рухаються.

Зазвичай я роблю вправи вранці, особливо коли у мене є більше години, за якою йдуть заняття, тоді я можу витратити більше 15 хвилин, як тільки заходжу, і саме так ми починаємо день. Вони вже звикли і їм це подобається, хоча часто ті, кому це найбільше потрібно, чинять опір, бо вже вранці втомилися.