Сьогодні доведено, що шоколад приносить нам користь у розумних дозах. Наприклад, це знижує артеріальний тиск або позитивно впливає на психіку. Однак це може спричинити ускладнення для здоров'я людей, які не переносять молочний цукор. Яким шоколадним цукеркам можна поласувати, а яких слід уникати? Діти з непереносимістю лактози повинні повністю виключити шоколад зі свого списку улюблених ласощів?

шоколаду

Дослідження вже показали корисний вплив шоколаду на наш організм при вживанні у відповідних дозах. Наприклад, темний шоколад знижує тиск або позитивно впливає на психіку. Багато людей з непереносимістю молочного цукру, т. Зв лактози, але мають поганий досвід з шоколадом. Це викликає у них ускладнення здоров’я. Вони повинні уникати шоколаду?

"В принципі, шоколад з великим вмістом меленого порошку какао-бобів, тобто темний, гарячий шоколад, не становить для них ризику" говорить Растислав Столарік, голова неформальної асоціації Непереносимість лактози. Проблема виникає, коли вони хочуть побалувати солодким шоколадом. Для його смаку найчастіше використовується молочний цукор, який їх організм не може перетравити і викликає здуття живота, розлад шлунку або діарею.

Відмова від солодкого шоколаду, мабуть, найскладніший для дітей. Гарячий шоколад як замінник навряд чи їх задовольнить. "Рішення полягає у використанні ферменту лактази у формі харчової добавки, яку вже можна придбати в наших аптеках, таких як Лактазан. Після використання таблетки ми, непереносимі лактозою, можемо легко їсти продукти, що містять молочний цукор, такі як солодкий шоколад ", - додає Столарік. Фермент продається без рецепта, тому ви можете отримати його без рецепта. Його можуть використовувати діти від 3-х років.

Як правило, високопроцентні шоколадні цукерки не ризикують містити лактозу. Однак деякі низькоякісні та дешеві темні шоколадні цукерки можуть. Тому ідеально вивчити склад продукту перед споживанням. Молочний і білий шоколад найчастіше підсолоджують молочним цукром. Вони також можуть бути нешкідливими в невеликих кількостях для людей з цією проблемою, але це залежить від індивідуального рівня переносимості.