У вересні 2015 року держави-члени Організації Об'єднаних Націй прийняли Цілі зі сталого розвитку до 2030 року та дорожню карту, що веде до них. Усунення всіх форм голоду та недоїдання є одним з найважливіших моментів цього.

2030 року

Парадоксально, але голод у світі з тих пір лише збільшився: останні оцінки свідчать про те, що кількість людей, які недоїдають, зросла третій рік поспіль. У 2017 році 821 мільйон людей, або кожен дев'ятий, постійно голодували (11% населення світу), більшість із них - сімейні фермери з бідних сільських районів Африки на південь від Сахари та Південно-Східної Азії, існування яких забезпечується сільським господарством.

Однак збільшення рівня голоду - не єдина велика проблема, інші види недоїдання також демонструють зростання. У 2017 році щонайменше 1,5 мільярда людей страждали від певної форми дефіциту мікроелементів, що могло бути пов'язано з різними проблемами зі здоров'ям. Крім того, ожиріння серед дорослих поширюється: у 2012 році 11,7% населення мали надлишкову вагу, у 2016 році це було вже 13,3% (тобто 672,3 мільйона людей).

Незабаром ожиріння буде більше

Хоча голод обмежений окремими зонами конфліктів, посухи та крайньої бідності, ожиріння є повсюдним і вражає все більше людей у ​​всьому світі.

Насправді ми спостерігаємо глобалізацію ожиріння. Рівень ожиріння зростає швидше в Африці, ніж на будь-якому іншому континенті - з 20 країн світу з найвищими показниками у Африці вісім. Надмірна вага постраждала в 2017 році 38 мільйонів дітей віком до п’яти років; 46% мешкають в Азії та 25% в Африці.

Якщо ми не будемо діяти терміново, скоро у світі буде більше ожиріння, ніж недоїдання. Ми платимо високу соціально-економічну ціну за поширення ожиріння, оскільки ожиріння призводить до збільшення кількості людей, які страждають на діабет, серцеві захворювання та рак. Світові економічні витрати на ожиріння оцінюються у 2 трильйони доларів на рік (2,8% світового ВВП). Цей показник еквівалентний впливу куріння або збройних конфліктів.

Цьогорічний Всесвітній день продовольства нагадує нам, що наш людський обов'язок - викорінити всі форми голоду та недоїдання та підвищити рівень обізнаності про світ, позбавлений голоду, до 2030 року, лише за 12 років.

Уряди повинні відігравати ключову роль у викоріненні голоду, оскільки вони можуть забезпечити, щоб люди, які потребують, мали достатній дохід для придбання або виробництва їжі, навіть в екстремальних обставинах.

Важна точна інформація

Однак світові лідери не повинні забувати, що світ "нульового голоду" полягає не лише у викоріненні недоїдання. Сюди також входить надання людям поживних речовин, необхідних для здорового життя. Їх потрібно не тільки годувати, але й годувати.
На жаль, нинішні глобальні системи постачання продуктів харчування сприяють переробці харчових продуктів з високим вмістом калорій, енергії, жиру, цукру та солі. Їх потрібно трансформувати, навіть таким чином, щоб усі люди мали доступ до здорової та поживної їжі.

Спільно працюючи над здоровим способом життя, ми можемо думати про інформаційну упаковку, заборону шкідливих інгредієнтів, впровадження здорового харчування в шкільну програму, способи боротьби з харчовими відходами та угоди, які допомагають отримати доступ до місцевої, здорової та поживної їжі.

Наші дії сформують майбутнє, - говорить девіз Всесвітнього дня продовольства 2018 року. Настав час відновити нашу відданість сталому майбутньому, позбавленому голоду та харчування.