Портал про фізичні вправи та здоровий спосіб життя

  • Вступ
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Змагання
    • Здоров’я дітей
  • Аеробіка
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Бе
    • Події
    • Інструктори
    • Обмін
    • План тренувань
    • Здоров’я дітей
  • Фітнес
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Тіло та розум
    • Події
    • Інструктори
    • Пристрої
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Здоров'я
    • Події
    • Обмін
    • Здоров’я дітей
  • Рецепти
    • Супи
    • Закуски
    • Основні страви
    • Салати
    • Пустелі
    • Напої
    • Інші
    • Здоров’я дітей
  • Інтернет-магазин

Аюрведа для вашого здоров’я

Ви хочете почуватись прохолодно і повним енергії?

вашого

Основою завжди є вживання тільки натуральної, приготовленої вдома їжі, яка відповідає конституції людини за Аюрведе і одночасно гармонує зі змінами в навколишньому середовищі. Тільки тоді організм може знаходитись в рівновазі. У традиційній індійській медицині справді добре травлення є запорукою здоров’я.

У той же час традиційні аюрведичні процедури є дуже приємним доповненням до західної медицини, оскільки вони можуть відновити баланс організму ще до того, як хвороба спалахне.

Якщо ви дбаєте про здоров’я, книгу Аюрведа щодня саме тут для вас:

• Вас цікавить, як зміни погоди впливають на ваше тіло та апетит протягом кожного сезону.?

• Чи хотіли б ви дізнатись, як ви можете адаптувати своє меню не лише до будь-якого сезону, а й до того, який тип аюрведи ви є?

• Ви хочете навчитися готувати смачні, різноманітні та поживні страви на замовлення відповідно до аюрведичної мудрості?

• Хочете отримати практичні поради щодо способу життя, догляду за тілом, планування їжі та поради щодо здоров’я?

У такому випадку обов’язково тягніться до книги Аюрведа щодня, що приносить вам відповіді на всі ці запитання.

Кейт О'Доннелл - вчителька аштанга-йоги, сертифікований аюрведичний радник та фахівець з аюрведичної йоги. Викладає в школі аюрведи Крипалу. Він також проводить аюрведичні та медичні тренінги в рамках програми аюрведичної медичної освіти.

РЕЦЕПТ на трав'яний хумус

Хумус з магазину містить багато ріпакової олії. Якщо ви знайдете час на самостійне виготовлення, воно натомість буде повноцінне цілими продуктами, такими як оливкова олія або тахінова паста. Ви можете скуштувати його з будь-якою свіжою та корисною зеленню.
Якщо ваше тіло погано засвоює жири, ви можете зменшити кількість оливкової олії та тахінової пасти та додати ¼ склянки води після приготування нуту. Потім розбавте його.
Цей рецепт призначений для цілої дози, тому він підходить для різних посиденьок, де кожен приносить блюдо, а учасники потім діляться їжею. Подається з овочевими паличками, житнім або рисовим хлібом.

Сирі матеріали (рецепт приблизно 900 г, 2 порції):

  • 2 склянки сушеного нуту
  • 8 склянок води
  • Чашки оливкової олії
  • Ky чашки свіжого лимона
  • сік (близько 1 - 2 лимонів)
  • Чашки тахінової пасти
  • 2 МО морської солі (за бажанням)
  • Чашки свіжі, грубі
  • подрібнені трави (коріандр, петрушка, базилік, розмарин та ін.)

ПРОЦЕДУРА: Замочіть сухий нут на ніч. Після промивання кип’ятіть його у великій каструлі в 8 склянках води близько 2 годин. (Не потрібно бути обережним.)

Коли луска починає відокремлюватися від нуту і ви можете стиснути його між пальцями, це готово. Покладіть його в ємність кухонного комбайна або настільного змішувача і відкладіть воду, в якій він готувався. Додайте оливкову олію, лимонний сік, пасту тахіні та морську сіль. Якщо потрібно, додайте кілька PL кулінарної води, лише для того, щоб плавно перемішати її. Також додайте свіжу зелень і перемішайте. (Якщо ви використовуєте менший блендер, вам, ймовірно, доведеться обробити нут двома партіями, які потім ви об’єднаєте.)
Подавати в широкій мисці, закапаній оливковою олією.
Триває до 5 днів у холодильнику у відповідному контейнері для зберігання.

ПРИМІТКА: Ви коли-небудь пробували теплий хумус? Це чудово. Нагрійте його на сковороді і подавайте з житнім або рисовим хлібом, приготованим на пару салатом на кожен день, у рулеті або з огірковими паличками.