Квашена капуста - чудове джерело вітамінів для людського організму, які особливо необхідні в зимові місяці. Капусту вирощували в Стародавній Греції або в Римській імперії, де вважався панацеєю.

У Стародавній Греції вони приписували капусті божественну силу і будували їй вівтарі. Мікроорганізми, що містяться в капусті, підтримують здорові бактерії в кишечнику, що полегшує травлення, засвоєння поживних речовин та використання вітамінів групи В.

Квашена капуста - вплив на здоров’я

повідомте

  • Підтримка імунної системи
  • Сильний антисептичний ефект - протизапальний
  • Антибіотичні ефекти - зменшують лихоманку
  • Підтримує очищення товстої кишки
  • Діуретичний ефект
  • Відводить зайву воду
  • Очищає міжклітинний простір
  • Допомагає при проблемах з болем у животі (метеоризм)
  • Клітковина насичує шлунок
  • Прискорити обмін речовин
  • Фолієва кислота сприяє правильному розвитку плода під час вагітності
  • Він підтримує вироблення еритроцитів
  • Детоксикаційні ефекти
  • Це розкислює організм

Допомагають із загоєнням ран і природним антибіотиком

Сучасне суспільство сьогодні залежить від цукру, а тому квашена капуста вже не є улюбленою їжею. Багато людей віддають перевагу харчовим добавкам лише для того, щоб вони не змушували себе їсти те, що їм не подобається. Типовий кислий смак викликаний молочною кислотою. Це викликано бродінням цукрів молочнокислими бактеріями. Квашена капуста містить більше вітамінів, ніж свіжа капуста.

"200 грамів покриють кількість усіх біоактивних речовин, корисних для нашого здоров’я. Він особливо багатий на бета - каротин і вітамін С, мінерали, такі як калій, кальцій, фосфор, залізо, цинк і магній. Він також містить фолієву кислоту, вітамін В9 і клітковину ", - додала вона.

Квашена капуста також сприяє загоєнню ран і покращує згортання крові. Це знижує артеріальний тиск, має протизапальну та антибіотичну дію, знижує рівень цукру в крові. RÚVZ також зазначив, що квашена капуста також позитивно бореться проти ракоутворюючих клітин або самих ракових захворювань. Це також позитивно впливає на мозок та нерви людини.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Ферментована капуста чудово підходить для схуднення

Ферментована капуста містить багато вітамінів, корисних речовин і лише мінімум калорій. Встановлено, що його споживання прискорює ліпідний обмін і тим самим запобігає набору ваги.

Вода з квашеною капустою

Сік квашеної капусти, або квашена капуста вода використовувалася в терапевтичних цілях з давніх часів, і наші бабусі і дідусі вже добре знали про її фантастичні наслідки для здоров'я. Кислий напій містить цінну комбінацію антиоксидантів, ряд вітамінів і сприяє зміцненню імунітету. Звичайно, найкраще підходить капустяна вода з домашньої капусти. Дізнаватися 12 проблем, з якими він може допомогти швидко і довго!

У всьому цьому вода з квашеною капустою може допомогти вам:

- Дуже багатий фітонутрієнтами, які борються із вільними радикалами, що руйнують та деформують здорові клітини. Таким чином, він також має протиракову дію.

- Стимулює здатність організму виводять токсини, тим самим запобігаючи розвитку багатьох захворювань. Капуста допомагає при лікуванні шлункових проблем, коли очищення кишечника та підтримка здоров’я та нормальної роботи травного тракту.

- Її Найбільша вигода - це містить молочну кислоту, яка ефективно детоксикує товсту кишку а також чудово підходить для інших проблем з травленням

- Так сильний протизапальний ефект, знижує ризик захворювання суглобів та дегенеративні запальні захворювання. Люди, які страждають на ревматизм або артрит, також повинні ознайомитися з цим.

- Чудово підходить для людей, які страждають бронхіт та астма, оскільки вони стимулюють здатність до зцілення та нормальну роботу дихальної системи.

- Капустяна вода містить інгредієнти, які борються проти helicobacter та інші бактеріальні інфекції травного тракту. Це також запобігає рефлюксу.

- Це важливо в цьому глутамінова кислота, який відіграє важливу роль у захисті клітин від стресу і відіграє ключову роль у багатьох метаболічних та імунологічні процеси. Це також дуже важливе джерело енергії для швидко діляться клітин.

- Стимулює імунну систему і допомагає виробляти Т-лімфоцити, тобто імунні клітини.

- Це знижує рівень холестерину та має його дезінтоксикаційний ефект на печінку. Японське дослідження показало, що ті, хто регулярно вживав капустяну воду - не більше 100 мл на день, значно знижували рівень шкідливого холестерину.

- містить сульфорафан, який є ключовий елемент у боротьбі з раком, але також багатий залізом дуже.

- Це також допомагає при дотриманні дієт, оскільки це уповільнює перетворення вуглеводів у жири.

- Допомагає прискорювати поглинання поживних речовин.

- вода містить велику кількість магній, калій, кальцій, натрій та інші поживні речовини.

- містить вітаміни А, Е, С, К і D і майже всі вітаміни комплексу групи В a кислотиu лист.

Рекомендоване споживання становить один децилітр на день. Однак не більше через надлишок вітамін С він не зберігається в нашому тілі, він спорожняється.

Зробіть це без бочки

Нам потрібно:

Цілий чорний перець (приблизно 5 куль)

Новий цілий перець (приблизно 5 кульок)

½ чайні ложки всієї гонки

Лавровий лист (2-3 листка)

Підхід:

Ми підготуємо класичні скляні чашки для заклинювання.

Наріжте тонко капусту, покладіть її в миску, посипте сіллю і додайте інші спеції. Потім ретельно перемішайте капусту промитими руками, щоб сіль і перець рівномірно потрапили на нарізану капусту.

Дайте капусті відпочити близько двох годин. Вода буде виділятися з овочів під впливом солі.

Тепер прийшов час закладати капусту в чашки. Спочатку ми виливаємо рідину з капусти, потім беремо жменю капусти в руки і вичавлюємо з неї рідину - намагаємось отримати з капусти якомога більше рідини. Покладіть капусту в чашку так, щоб вона досягала висоти близько 2 см від краю.

Коли чашки наповняться, щільно закрийте їх і перенесіть в умивальник. Склянки слід розміщувати в місці, де температура стабільна - ідеальна температура в приміщенні ідеальна. Капуста не любить занадто високих температур або холоду. Також не слід піддавати дії прямих сонячних променів. Якщо ви випадково розмістите капусту біля радіатора, вона матиме слизово-кашоподібну консистенцію, а також є ризик появи цвілі.

Через 24 години починається процес бродіння. Він повністю проявляється приблизно через 3-4 дні, коли сік починає витікати з-під закритих кришок - це цілком нормальний прояв процесу бродіння. Процес бродіння варіюється, але зазвичай коливається від 10 до 14 днів (ми рекомендуємо дати йому бродити протягом 14 днів).

Ми добре промиваємо склянки для соку і зберігаємо їх у погребі або в камері - в більш прохолодному місці. Ми можемо використовувати негайно.