Годування дітей є повна відповідальність батьків а в деяких випадках, які ми можемо класифікувати як спорадичні, тих, хто відповідає за їдальні дитячих садків та школярів, з цієї причини ми повинні враховувати, що ми даємо, а що не даємо своїм дітям., школи та дитячі садки та інші типи центрів, оскільки, в принципі, це контролюється дієтологами, щоб пропоновані меню вже були збалансованими та інгредієнти яких підбирались відповідно до віку дітей, яким вони призначені.
Дієта дітей повинна бути такою ж, як і у дорослих, але є кілька винятків, які необхідно враховувати як у продуктах, так і в текстури або техніка приготуванняn. Ще одним фактом, який слід враховувати, є вік: чим старшими є діти, тим менше обмежень вони матимуть у меню, і навпаки, їжа, яку не можна вживати дітям до 6 років, не можна їсти дітям до 3.
Заборонена їжа в дитинстві.
Причини, через які продукт не повинен потрапляти в організм неповнолітнього, різні: від тих продуктів, які важко перетравлюються, до тих, які не підходять через свою структуру, до тих, що їх поживний склад не дозволяє засвоювати організм немовляти.
Заборонені продукти для дітей до 1 року.
Очевидно, саме цей вік вимагає найбільшої уваги і повинен контролюватися безпосередньо педіатром. Пам'ятайте, що в цей період їжу слід вживати більш-менш рідиною подрібненою, щоб уникнути задухи. Деякі з продуктів, які не слід їсти:
Коров’яче молоко.
Основною їжею для новонароджених до першого року життя є молоко, або грудне молоко, або конкретні препарати для цього періоду. Коров’яче молоко в надлишку білка та мінеральних речовин недостатньо, оскільки це може вплинути на нирки дитини.
Листяні овочі.
Зокрема, шпинат, мангольд і борщівник, які через надлишок нітратів не можна давати дітям до року.
Синя риба.
Такі види, як тунець, імператор або лосось, не слід включати в раціон через вміст важких металів, таких як ртуть.
Мед містить бактерії, які ваш кишечник, не до кінця розвинений, не може усунути, тому існує великий ризик заразитися ботулізмом.
Заборонені продукти для дітей до 3 років.
У цьому віці діти починають харчуватися з більш твердими текстурами, тому загалом ми повинні звертати особливу увагу на можливе задушення дрібними кістками, кістками риби або якимись занадто великими шматочками.
Знежирене молоко.
Вони вже можуть почати споживати молоко, але ціле, оскільки жир допоможе подібним вітамінам А і D. Навпаки, знежирене молоко рекомендується починати з трьох років, щоб уникнути можливих проблем з холестерином та зайвої ваги.
Крупи для сніданку.
Більшість круп, які продаються на сніданок, дуже незбалансовані через високий вміст цукру, тому їх не рекомендують.
Ковбаси франкфуртського типу.
Їх слід уникати по-перше через низьку харчову цінність, а по-друге, тому що вони є однією з основних причин задухи.
Заборонені продукти для дітей до 6 років.
Починаючи з цього віку, організм повністю сформований, і діти можуть їсти практично все, приділяючи особливу увагу сирому або недовареному м’ясу, оскільки вони можуть викликати токсоплазмоз, трихінельоз та лістерію та сиру рибу, якщо вони раніше не були заморожені, оскільки можуть містити анізакіс і споживання сирих яєць, які можуть містити сальмонелу.
Це один з основних продуктів, який може спричинити задуху у дітей віком до 5 років, тому або ми обов’язково подрібнюємо їх і видаляємо насіння, або уникаємо їх.
Горіхи.
Як і виноград, вони є продуктами, які можуть спричинити задуху, якщо їх не дуже подрібнити, крім того, що вони є їжею, яка може викликати серйозну алергію.
Бушміє.
Хоча його вживання не часто, його слід уникати, оскільки свинець у боєприпасах може завдати непоправної шкоди.
Коротше кажучи, діти повинні дотримуватися різноманітного, здорового та збалансованого харчування, враховуючи, що це найкращий час для набуття хороших звичок, уникаючи надмірного вживання сіль, цукор у вигляді промислових кондитерських виробів, а також безалкогольні напої та енергетичні напої. З іншого боку, оброблена їжа - не найкращий союзник наших малечі, хоча я усвідомлюю, як важко тримати 6-річного хлопчика подалі від крокетів, піци чи гамбургерів з картоплею фрі.
Вищий технік з реставрації. Експерт у галузі виробництва та виробництва кухні, що транспортується. Захоплений кулінарією у всіх варіантах приготування та управління.