Ми можемо дотримуватися різних дієтичних звичок, або з релігійних чи етичних міркувань, або з метою дієти, або за станом здоров'я. Хтось ніколи не їсть м’яса, хтось просто їсть фрукти, хтось не хоче пропускати м’ясо, але, можливо, проводить день без м’яса. Важко сказати, хто з них здоровий. Кожен відчуває на собі, який найкращий спосіб їсти, який змушує їх почуватись добре. Найважливіше еліптичне правило полягає в тому, що їжа, яку ми обираємо, повинна бути досить різноманітною, щоб запобігти дефіцитному захворюванню.
Хто вегетаріанець, а хто веган?
Вегетаріанці виключили зі свого раціону м’ясо, але вони споживають яйця та молоко. Натомість вегани уникають у раціоні всіляких продуктів харчування тваринного походження. Однак спосіб життя веганів виходить за рамки зміни харчових звичок. Окрім того, що вони їдять м’ясо, яйця, молоко і навіть мед, вони не носять одягу та аксесуарів тваринного походження, а також не використовують косметичні та медичні товари, перевірені на тваринах.
Чому хтось буде веганом чи веганом?
Згідно з опитуваннями, найбільший відсоток людей стали веганами чи веганами, щоб захистити своїх тварин та зберегти власне здоров'я. Захист навколишнього середовища також відіграє свою роль. Люди можуть змінювати дієту в різному віці.
Давайте розглянемо пару вегетаріанських типів!
- напіввегетаріанські: Він не споживає м’ясо чотириногих тварин, але риба, морепродукти, птиця, яйця та молочні продукти.
- пекаріанці: В якості їжі тваринного походження вживається лише м’ясо, риба та морепродукти холоднокровних тварин, але жодне інше м’ясо, молочні продукти, яйця.
- ово-лакто вегетаріанські: Він їсть яйця та молочні продукти, але не м’ясо.
- лакто-вегетаріанські: Він вживає молочні продукти, але не м’ясо та яйця.
- ово-вегетаріанські: Він їсть лише яйця, але не м’ясо та молочні продукти.
Давайте розглянемо деякі типи веганів!
- сирий веган: Вони не споживають жодної їжі тваринного походження, а ввозять лише сирі продукти, які були термічно оброблені при максимальній температурі 40 ° C.
- фруктовий: Вживається лише їжа на фруктовій основі. Але вони можуть їсти навіть мед.
- флекситарна:Вони ні в якому разі не їдять м’ясо вдома, але в такій громаді, як ресторан, якщо нічого іншого, роблять виняток.
Поради щодо безпеки харчових продуктів
- Основною вимогою вегетаріанської та веганської дієти є достатня різноманітність та запобігання дефіцитному захворюванню. З цієї причини завжди слід заздалегідь планувати свій рослинний раціон.
- Завжди мийте рослини перед використанням, бажано промивати листя салату за листком і добре злити воду.
- Не мийте рослини перед зберіганням, оскільки вони швидше зіпсуються через підвищений вміст води.
- Не мийте яйця перед зберіганням, оскільки зовнішній природний захисний шар пошкоджений, тому шкаралупа стає проникною для бруду, а також для мікробів, що викликають псування та захворювання.
Як і будь-яка інша дієта, веганські та вегетаріанські страви мають як переваги, так і недоліки. Найголовніше для нашого здоров'я - це підібрати правильне харчування для нашої форми та способу життя, яке є здоровим та приємним.