Дієта, яка передбачає введення організму в кетоз для схуднення і має багато послідовників, підтверджена науковими доказами лише щодо деяких показань.
Цілком можливо, що в останні роки ви почали чути концепцію, яка до того часу для вас звучала як китайська ".потрапити в кетоз"Але сьогодні його використовують багато людей, які намагаються схуднути за рахунок цього метаболічний стан, що досягається, коли кетонові тіла, отримані з жиру, стають основним джерелом енергії організму, бензином організму, який бореться з ожирінням.
Але сила, завдяки якій цей стан досягається не вважається здоровим різними організаціями охорони здоров’я, і його немає в жодній продовольчій піраміді. Однак його послідовники наполягають на дієті кетогенні дії. Хоча саме зараз, коли про це найбільше говорять, мова йде про дієту відносно старий, як згадує огляд, нещодавно опублікований на спеціалізованому порталі Medscape.
За словами Девіда Людвіга, директора програми "Оптимальна вага для життя" в Бостонській дитячій лікарні, професора з питань харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я, кетогенні дієти використовуються більше 80 років для контрольна епілепсія. У цьому дослідженні, опублікованому в The Lancet Neurology у 2008 році, підтримує це вказівку, але це не єдина робота над цим.
Насправді, інше дослідження, зібране в поведінковій фармакології, піднімає ймовірність того, що цей тип дієти також служить для лікування інших неврологічних розладів.
Але що таке кетогенна дієта?
Хоча багато людей узагальнюють принципи цієї дієти спрощеним способом «уникати вуглеводів», ця дієта йде далі. Мета цього "імітувати стан голодування в організмі, не впливаючи на його здатність рости"Це досягається обмеженням кількості метаболізованих вуглеводів і білків, що призводить до отримання енергії з жиру, що зберігається в організмі". рівень глюкози знижується, кетонові тіла, отримані з жирів, починають переходити на головне джерело енергії організму ", повідомляється на спеціалізованому американському порталі.
Це визначення вже дає підказку про те, що споживають ті, хто дотримується кетогенної дієти. Це головним чином складається з жиру (від 80% до 90% від споживаного), а решта білка (від 8% до 15%) і, як мінімум, вуглеводи.
Кетогенна дієта передбачає, ну, уникати або обмежувати наступні продукти: зерна та вироби із зерна - такі як рис, хліб, макарони і навіть неправильна назва суперфуд лобода, бобові, овочі та бульби з крохмалем - кукурудза, картопля та горох та ін-, фрукти з високим вмістом вуглеводів, горіхи, нежирні молочні продукти, рафіновані жири та олії, цукор Y алкоголь.
Хоча може здатися інакше, прихильники дієти з кетозом залишаються Багато варіантів: м'ясо яловичина, свинина та курка, риба, яйця, сир, авокадо, оливкова олія та кокосова горіха і ой, сюрприз! достатньо овочі, якщо в них немає, наприклад, крохмалю зелений салат, капуста або брокколі.
Чи корисно худнути?
Хоча, його ефективність для контрольна епілепсія Це було показано в різних дослідженнях, наукові докази, що підтверджують його використання як для втратити вагу, що стосується контролювати діабет 2 типу і навіть хвороби на зразок Рак -для яких він також вивчався - обмежений.
Однією з проблем, з якою стикаються експерти, є відсутність знань про причини за його сприятливим впливом на епілепсію. Рекомендуючи його, є також страх, оскільки він не позбавлений ризиків. У 2008 році двоє дітей, які пішли за нею помер від проблем із серцем, як описано в журналі Pediatric neurology.
Проблема, схоже, у вторинний ефект цього годування, дефіцит селену, що може погіршити функцію міокарда та подовжити інтервал QT.
Але, мабуть, найбільше хвилює експертів у цьому плані саме це формулювання дієти. "Якщо не правильно зробити, кетогенна дієта веде до основні ризики, включаючи дефіцит поживних речовин, гіповолемія, гіпокаліємія, камені в нирках та подагра ", - сказав Людвіг.
Таким чином, проведення його під наглядом лікаря є надзвичайно важливим. Як закінчується огляд, дані, продемонстровані при епілепсії та перспективні при інших розладах, роблять втручання в цю дієту для схуднення дещо варто ретельно вивчити.