ЩО ЦЕ?

Дієта з низьким вмістом FODMAP (або з низьким вмістом їжі) набула популярності в останні роки, і це не менше, оскільки вона показала свою ефективність у зменшенні симптомів у таких випадках, як синдром подразненого кишечника.

Слово FODMAP - це абревіатура від англійської, яка стосується ферментованих вуглеводів з короткими ланцюгами. Кожна з букв, з яких складається це слово, відповідає іншому виду вуглеводів. Це такі Олігосахариди, Дисахариди, Моносахариди та Поліоли.

подразненого

То з чого воно складається? У дієті з низьким вмістом FODMAP ті продукти, які містять багато одного або кількох таких кормових карт, пригнічуються або зменшуються. Це робиться у три етапи, які ми побачимо нижче. Таким чином, протягом приблизно 7 днів люди із синдромом подразненого кишечника, SIBO або фруктозною мальабсорбцією можуть значно покращити свої симптоми. Коли вони зникнуть і пройде розумний час, ми зможемо повторно вводити їжу групами FODMAP (і в розділах на 3 альтернативні дні), щоб уникнути їх кумулятивного ефекту.

Завдяки дієті FODMAP близько 70% людей з СРК можуть контролювати свої симптоми (дослідження).

ЧОМУ ЗНИЖЕНО ВВЕДЕННЯ FODMAP?

  1. Вони важко всмоктуються в тонкому кишечнику (наприклад, фруктоза).
  2. Вони залучають воду до кишечника (за допомогою осмосу), змінюючи перистальтику, дефекацію та викликаючи здуття живота.
  3. Вони швидко ферментують, тому, залишаючись у кишечнику, бактерії користуються ними та виробляють гази.

Давайте подивимось їх по черзі:

ЕТАПИ НИЗКОЇ ФІДЕМНОЇ КАРТИ

Раніше ми вже говорили, що фази 3:

СТУЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВА ЗА ФОРМАМИ (КЕРІВНИЦТВО)

Наведена нижче таблиця базується на таблиці, опублікованій у статті в журналі ELSEVIER (англійською мовою). Я переклав його і доповнив, додавши інші продукти та рекомендації, наприклад, служби ендокринології та харчування лікарні Clínico Universitario de Valladolid. Якщо ви бачите, що деякі повторюються, це тому, що вони мають кілька FODMAP.

Я хочу підкреслити, що дієта FODMAP - це не перелік продуктів, я поставив її лише для вас, щоб ви могли зорієнтуватися, але його справа в тому, що фахівець-дієтолог з цього питання її адаптує (особливо, якщо у вас також є SIBO, непереносимість до фруктози тощо). У будь-якому випадку, оскільки вся допомога невелика, ось вона у вас є:

* Їжу жирним шрифтом можна вживати в невеликих кількостях *

АЛЕ ДО ПОЧАННЯ НІСКОЇ ДІЄТИ FODMAP ...

  • ПОРАДУЙТЕСЯ З ЛІКАРОМ: перед початком цієї дієти слід проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є супутні патології (діабет, холестерин ...). Можливо, він надішле вам деякі аналізи, щоб знати, що все в порядку, і скаже, чи шкідлива дієта з низьким вмістом їжі шкідлива для вашої особистої ситуації. Наприклад, якщо у вас SIBO, він може рекомендувати лікування разом із вашим харчуванням. Якщо лікар дасть вам право, продовжуйте.
  • ЗНАЙДІТЕ НУТРІОНІСТА: дієта з низьким вмістом FODMAP - це обмежувальна дієта, при якій виключені важливі групи продуктів. Дієтолог допоможе вам зробити необхідні заміни, щоб у вас не було харчових дефіцитів, а при необхідності порекомендує вітамінну добавку. Якщо, крім того, у вас діагностували інші патології, дієтолог може адаптувати дієту з низьким вмістом корму відповідно до ваших умов.

ВИСНОВОК

Можливо, це не універсальний засіб, який буде корисним для всіх вас, оскільки він був спеціально досліджений щодо синдрому роздратованого кишечника, а дієта з низьким вмістом кормів виявився корисним у багатьох випадках це допомогло мені особисто (у мене є SIBO та мальабсорбція фруктози). В Instagram ви можете побачити моє низьке меню у fodmap.

Ми нічого не втрачаємо, спробувавши це, і, якщо це не працює для нас, ми можемо спробувати інші варіанти, такі як кетогенна дієта, палео-дієта, дієта AIP, серед багатьох інших дієт. Для кожної проблеми з травленням є свої дієти. Так, будь ласка, перед тим проконсультуйтеся з лікарем.

ВИ ХОЧЕТЕ БУТИ #INTERESTINER І НІЧОГО НЕ ПРОПУСКАЙТЕ?