Хоча вони можуть здаватися не чим іншим, як природним, їх споживання покращує здоров’я кишечника та імунну систему завдяки підтримці флори. Але вони також допомагають зменшити тривогу

Як пояснив Центр інформаційного забезпечення медицини Каталонії, «пробіотики - це живі мікроорганізми (бактерії або дріжджі коменсальної флори кишечника), які, потрапляючи в достатній кількості, є корисними для здоров’я та фізіології людини ”. Ці бактерії живуть в кишечнику; насправді вони складають від 1% до 2% тіла дорослої людини, тому вони сприяють безлічі функцій, таких як травлення, імунна система або засвоєння поживних речовин. Що ще, запобігати зростанню шкідливих бактерій, запобігати таким проблемам, як ожиріння та гіпертонія, і боротися з такими захворюваннями, як кандидоз або сечові інфекції.

речовини

Навпаки, коли кишкова флора відчуває дисбаланс, на перший план виходить ряд симптомів. Здуття живота, запор, часті діареї, кишковий дискомфорт або поява газів і метеоризму - лише деякі з них. На щастя, щоб утримати таку нестабільність, просто дотримуйтесь a дієта, багата клітковиною -особливо цільного зерна, овочів та фруктів - і зменшити споживання смаженої їжі, цукру, рафіновані вуглеводи або м’ясо.

Крім того, багато інгредієнти включають до свого складу ці живі мікроорганізми, настільки корисні для організму, як молочні продукти, варена жирна риба або бобові. Однак оригінальний спосіб їх введення в наш раціон закінчений пробіотичні напої простий у приготуванні та щедрий на поживні речовини. Які найцікавіші домашні пробіотичні напої?

Кефірна вода

Цей ферментований продукт починає завоювати послідовників в нашій країні або, принаймні, замінники, виготовлені з молока, що продаються в супермаркеті. Причина? Це сприяє проблемам шкіри, запорам, виразкам, гіпертонії та артритам, серед інших станів. Перш ніж готувати кефірну воду, пам’ятайте про це не можна використовувати металеві елементи які можуть заважати колоніям бактерій.

Інгредієнти:

  • 1 літр мінеральної води
  • 3 столові ложки цільного тростинного цукру
  • 1 сушений інжир
  • ½ лимон
  • 3 столові ложки водних бульбочок на кефірі

Наповніть ємність водою, додайте всі інгредієнти і добре струсіть все, щоб вони правильно змішалися. Далі беремо a велика скляна банка і вводимо кефірну воду. Звичайно, це дуже важливо не закривайте її герметично, тому що при бродінні буде вироблятися газ. Ми дозволили максимум три дні при температурі навколишнього середовища від 15 ° C до 30 ° C.

тепаче

Цей напій, крім спільних властивостей з рештою, є одним із найбільш типових для Мексиканська гастрономія, вид пробіотична сода дуже освіжаючий та ароматизований ананасом.

Інгредієнти:

  • 3 літри мінеральної води
  • 1 великий ананас
  • 1 паличка кориці
  • 8 гвоздик
  • ½ кг ячменю
  • 1 кг коричневого цукру

Спочатку ми очищаємо ананас від шкірки і миємо і ми резервуємо його оболонку. Ми ріжемо його на шматки і зріджуємо літром води. У глечик додайте отриману рідину, ще два літри води, шкірку, корицю та гвоздику. Накриваємо ємність a самоклеючий пластик -який ми також проколюємо виделкою - і даємо йому відпочити два дні при кімнатній температурі. Після цього часу ячмінь і цукор ми нагріваємо водою, поки він не закипить і повністю не розчиниться. Дайте йому охолонути і додайте його до попередньої суміші. Знову накрийте кришкою і дайте їй відпочити ще два дні бродити. Перед споживанням важливо процідити його.

Буряковий квас

У цьому випадку ми розглядаємо напій, який особливо вражає своїм напоєм зволожуюча сила, ідеально підходить для тих людей, які щодня займаються фізичними вправами, оскільки це також допомагає їм збалансувати рівень втрачені електроліти через піт. Напій з давньою традицією в Росії Росія, Польща чи Україна, серед інших країн.

Інгредієнти:

  • 1 літр мінеральної води
  • 2 буряка
  • 2 столові ложки свіжого імбиру
  • 2 чайні ложки меленої кам’яної солі

Нарізаємо буряк сантиметрові кубики, Імбир подрібнюємо, а всі інгредієнти складаємо в скляну банку, яку ми попередньо вимили і обсушили. Ми енергійно змішуємось з дерев'яна ложка поки сіль не розчиниться. Після цього ми закриваємо пляшку і даємо рідині бродити мінімум три дні і a максимум два тижні, який є найбільш рекомендованим періодом часу. Коли встановлений період пройде, проціджуємо буряк і міняємо напій на іншу скляну пляшку з кришкою.

Дуже схожий на чай комбуча, один з найпоширеніших пробіотичних напоїв, jun - це ще одна інфузія підтримує кишкову флору, зміцнює захисні сили імунної системи та ділиться з організмом своєю живі ферменти, кислоти та вітаміни групи В.

Інгредієнти:

  • 1,5 літра мінеральної води
  • 1 столова ложка розпушеного жасминового чаю
  • 2 столові ложки меду
  • 1 культурна упаковка SCOBY

Ми кип’ятимо воду і додаємо заварку, яка повинна відпочивати в рідині щонайменше, три хвилини. Після цього проціджуємо і кладемо настій у скляну ємність. Додаємо мед і розмішуємо. Даємо охолонути при кімнатній температурі, Ми виливаємо культуру і даємо їй бродити в іншій ємності з кришкою і при тій же температурі протягом Три дні.