Джерело фото: Shutterstock.com
Цукровий діабет - це хвороба на все життя, яка супроводжує людину з самого початку захворювання протягом усього життя. Його неможливо повністю вилікувати, лише успішно знизити і підтримувати рівень глюкози в крові і одночасно усунути фактори ризику, які можуть призвести до ускладнень.
Характеристика дієтичних заходів
Якщо лікарі виявлять у когось діабет, це змінить їхнє життя. Потрібна жорстка дисципліна, яка включає ретельну дієту. Цілеспрямована дієта є важливою частиною лікування та основною передумовою стабілізації захворювання. Визначається лікарем - діабетологом, індивідуально на підставі оглядів, відповідно до виду та ступеня захворювання. Він визначає рекомендовану кількість поживних речовин - цукру (вуглеводи), жирів (ліпідів), білків (білків) у грамах та загальну енергетичну цінність у кілоджоулях, включаючи рекомендовані продукти. Діабетик повинен їсти часто, але економно.
Рекомендується їсти 5-6 разів це (сніданок, десятий, обід, оловрант, вечеря та друга вечеря), ідеально з тригодинними інтервалами.
Детальніше про їжу при цукровому діабеті:
Склад дієти
Ми повинні підготувати різноманітну дієту, щоб були представлені всі поживні речовини. Ми доповнюємо дієту свіжі овочі та фрукти, який містить менше цукру. Взимку свіжі овочі замінюємо замороженою та бочковою капустою.
Білки - оптимальне споживання білка представляє 10-15% щоденне споживання енергії, причому половина тваринного походження, а друга половина рослинного походження.
Жири - низьке споживання жиру, менше 30% щоденне споживання енергії.
Складені цукри - повинен сформуватися більше 55% щоденне споживання енергії.
Прості цукри - менше 10%. Не слід недооцінювати той факт, що прості цукри містяться також у фруктах, тому ми віддаємо перевагу менш солодким фруктам.
Харчові волокна - неперетравлювана частина цукрів на рослинній основі повинна представляти 25-35 г. щодня.
Вітаміни та мінерали - різноманітний раціон повинен забезпечувати їх достатність. Основне джерело - овочі та фрукти, тому їх слід регулярно включати в меню, особливо в зимові місяці.
Споживання рідини - 2-3 літри на день. Підходить несолодкий маловоддя натрію, чиста вода, вода з лимоном і несолодкий чай. Кухонна сіль - сіль потрібно зменшити до 5 г цього.
Алкоголь - лише зрідка якісне сухе вино (не більше 200 мл/добу). Міцний алкоголь та пиво взагалі не рекомендуються!
Середземноморська кухня рекомендується діабетикам, який характеризується оптимальною або нижчою енергетичною цінністю, зниженням жирів тваринного походження, моноєнових жирних кислот (оливкова олія). Крім того, простих цукрів якомога менше, а складних цукрів - якомога більше. Фрукти та овочі, особливо сирі та збільшене споживання клітковини.
Це для діабетиків недоречний Вегетаріанська їжа.
Прочитайте, що ще слід включити у свою дієту при цукровому діабеті:
- Чому ми набираємо вагу від вживання дієтичних напоїв
- Вживання газованих дієтичних напоїв збільшує ризик деменції
- Парі подобається, як перестати їсти солодке - хороша порада та ідеї
- П’ять дієтичних препаратів, які допомагають боротися із зайвою вагою та ожирінням 2021
- Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, не шукайте поради в Інтернеті, а скоріше відвідайте ветеринара