Для Елсі Родрігес

правда

Сьогодні реклама - це мистецтво, вони вивчають, як нав’язати товар і, кажучи правду, в підсумку досягають поставленої мети. Але не все, що сказано в рекламному просторі, відповідає дійсності, іноді заяви робляться з однією метою - продажем.

Коли рекламоване має наслідки для здоров'я, необхідно уточнити інформацію, оскільки в іншому випадку, в гонитві за більшими продажами зацікавленої компанії, невідповідні звички або заплутають людей під час їжі.

Що стосується цього питання, останнім часом з’явилася реклама, що пропагує ковбасу як хорошу їжу, здатну забезпечити високий відсоток білка, понад 50% добових потреб дитини або підлітка, якими є «Фанати». "цієї продукції.

Щоб проаналізувати істинність поживних речовин у ковбасі, ми беремо інтерв’ю у бакалавра харчування Джульєти Веронесі.

Який перший аналіз ви можете зробити щодо реклами хот-догів?

Ця реклама виходить давно, і вона є загальнодержавною, тому було забезпечено, що вона охоплює більшість будинків. Коли в оголошенні зазначається, що дитина вживає достатньо білка, необхідно спочатку проаналізувати калорійність дитини, точніше білок, дитини відповідно до віку. Це не те ж саме у дитини від 2 до 5 років, ніж у дитини від 6 до 12 років, хоча обоє є дітьми, існують великі відмінності, які необхідно враховувати.

Що саме їх відрізняє?

Вони є різними віковими стадіями, з різними потребами, тому твердження про те, що "він задовольняє всі потреби в білках", є надто всеосяжним, саме тому ми, дієтологи, повинні навчити населення читати, що містить їжа на упаковці, де вказані інгредієнти. Вони повинні знати, як інтерпретувати цю інформацію.

Але ви читаєте і вірите, що це нормально.

Наприклад, коли йдеться про калорії жиру: 10% від рекомендованого споживання, дорослий, який збирається його придбати, вважає, що це добре, принаймні він охоплює 10%, але це незрозуміло, оскільки значення не фактично рекомендовані калорії. Є рекомендації, які сильно відрізняються, є національні, які визначають, що доцільно приймати в їжу м’яса, фруктів, овочів, а також є рекомендації на міжнародному рівні.

Чи має шматок яловичини, еквівалентний за вагою двом ковбасам, однакову харчову цінність?

Це не зовсім те саме, навпаки. Натуральна яловичина, курка або риба, по можливості нежирна, набагато корисніша, оскільки в ній немає вмісту солі (натрію) в хот-догах чи їх консервантах, які є хімічними продуктами. Ці доповнення становлять велику проблему в харчуванні дітей. Ця сіль використовується майже у всіх перероблених продуктах харчування, і саме це і є ковбаса. Це ковбаса, як і хорізо, кров’яна ковбаса, ковбаса барбекю. Крім того, для поліпшення ваги додаються такі елементи, як пшенична та кукурудзяна борошно, тому шматок м’яса набагато корисніший і природніший.

Тож ковбаса не є дуже рекомендованою їжею в раціоні?

Особисто я б не включав, але хто хоче його споживати, має бути зрозуміло, що вони повинні їсти набагато менше, ніж звикли, намагатися вживати якомога менше, наприклад кожні 15 днів, щоб діти смак, у кількості не більше трьох ковбасок на хлопчика. Це також дорогий продукт, і це також важливо в харчуванні.

Що робити, якщо хлопець їсть хот-доги кілька днів на тиждень?

Ви погано харчуєтесь, вводите в організм багато натрію, а хімічні консерванти, завдяки яким якість дієти схиляється до шкідливої ​​їжі, а не до здорової дієти, а це все, що нам потрібно, і багато іншого. Хлопчики. Майже всі перероблені, промислові продукти забезпечують жири та натрій, а це в кінцевому підсумку шкодить здоров’ю.

На закінчення Ліцензій Веронесі заявив: Ви повинні їсти більше їжі і менше продуктів, ось у чому різниця. Натуральна їжа, м’ясо, фрукти, овочі є союзниками організму, з іншого боку, продукти, вироблені промисловістю, якщо їх споживати в надлишку, повертаючись до походження цього інтерв’ю, приносять користь компанії, але не здоров’ю населення.

(*) Ступінь у галузі харчування