За словами Габора Сенді, він також "підтримує" рак

В раціоні палеоліту не рекомендується вживати молоко та молочні продукти. На думку експерта теми Габора Сенді, хоча вони не представляють безпосередньої небезпеки для життя, їх краще уникати, оскільки вони можуть завдати шкоди в довгостроковій перспективі. Я запитав психолога, якому Угорська асоціація натуропатів присудила Премію за натуропатію за його роботу з встановлення фактів, розслідування та зміни ставлення у галузі охорони здоров’я, - чому він не рекомендує пити молоко.

- У царстві тварин лише дрібні ссавці споживають молоко, але кожен вид має своє молоко, яке має унікальні характеристики. Ці молока мають різний склад за характером білка. Тому людина не годна споживати коров’яче молоко ні в дитинстві, ні в зрілому віці, оскільки людський організм не може його переробити. Коров’яче молоко, дане в дитинстві, також може спричинити діабет 1 типу. Хоча симптоми чутливості не завжди вражаючі, ми рекомендуємо уникати їх під час палеолітичної дієти, наголосив експерт.

Габор Сенді згадує дві типові народні хвороби: екзему та вугрі. Вони, серед іншого, спричинені коров’ячим молоком, яке збільшує секрецію інсуліну. «Поки прищі невідомі природним людям, від 30 до 40 відсотків жителів Заходу борються з ними, а підлітки мають загальну скаргу. Але може виникнути більш серйозна проблема. Ракові клітини харчуються цукром.

молоко

Молоко сприяє виробленню інсуліну, що підвищує резистентність до інсуліну в організмі, надаючи раковим клітинам більше цукру. Їх зростанню сприяє також більш високий рівень інсуліну. Рак яєчок пов’язаний з гормонами в молоці. Оскільки 27 відсотків людей в Угорщині вмирають від раку (чому також сприяє багато вуглеводів), важливо знати ці зв’язки, - сказав Сенді, який каже, що споживання молока рекомендується в першу чергу для інтересів ринку.

- Люди в XIX. століття вони не споживали багато молока, лише у переробленому вигляді, як сир, масло. A XX. На початку XIX століття було зміцнено молочну промисловість, винайдено пастеризацію, а після цього вона стала лише культом споживання молока, набувши, таким чином, значення для громадського здоров'я. Навіть сьогодні травна система багатьох угорців не справляється з лактозою, тому ні козяче, ні коров’яче молоко не рекомендується палеолітичною дієтою. Виняток зроблено для сирів, дозрілих природним шляхом, а не протягом трьох днів, коли білки перетворюються під час бродіння, не викликаючи жодних скарг.

Галузь сперечатися не хоче

Рада з виробництва молочних продуктів "стрибнула" на всі напади років тому і виступила з лютим протестом, дізнавшись про новини про небезпеку вживання молока. Відтоді вони зрозуміли, що вони лише підпалюють вогонь своїми контраргументами. Керуючий директор Ласло Лукач заявив, що ми не хочемо вступати в ненаукові суперечки, але якщо є професійні аргументи та контраргументи, вони готові довести, що пити молоко корисно.

- Тридцять років тому яйця, двадцять років тому, бекон, були «ворогом» людського тіла, і сьогодні виявляється, що в цій формі ці твердження були помилками. Це розуміння дійде і до молока. Але ми більше не сперечаємось з легковажними твердженнями на кшталт "ми єдиний вид тварин, який п'є молоко іншого виду", - заявив Лука.

Рада з виробництва молочних продуктів, як правило, “захищає” свої аргументи на користь споживання молока лише таким чином: - Молоко є невід’ємною частиною угорської гастрономії, оскільки як сировина та перероблене це смачна їжа, яка відповідає угорським смакам. У Європі ми є одними з провідних країн за рівнем споживання на душу населення на 65 літрів молока, хоча споживаємо менше молочних продуктів, ніж у середньому по Європі.

Ось чому ми не беремо участі в безшовних суперечках, які іноді можуть бути екстремальними та вибоїстими », - сказав експерт галузі, який, у свою чергу, не заперечує того факту, що деяким людям не рекомендують пити молоко, оскільки це може викликати скарги. Однак, на думку Ласло Лукача, харчовий безпечний молочний продукт не слід змішувати з такими підозрами, що це може бути шкідливою, токсичною їжею.

На думку його опонентів

Частково молоко викликає такі захворювання: остеопороз, інфаркт міокарда, діабет, алергія, ревматизм, виразка шлунка, рак молочної залози та простати. Організм не страждає від нестачі молока, оскільки йогурт містить більше кальцію, ніж молоко, і він легше засвоюється, а овочі також містять вітамін К, який також зміцнює кістки.

Перетравлення молока у зрілому віці недосконале через відсутність необхідних ферментів. Це також можна віднести до споживання молока через камені в нирках, порушення всмоктування, діарею, залізодефіцитну анемію та підвищений ризик епілепсії, оскільки спричиняє низький рівень цукру в крові.

На думку його прихильників

Він ідеально містить важливі для людського організму білки, яких немає в інших напоях. Він легко засвоюється, має хороший енергетичний склад і може зменшити вміст жиру. Найважливіше джерело кальцію - молоко засвоюється в організмі найбільш ефективно. Рекомендується споживати шість-сім десятків на день для здоров'я кісток і зубів.

Він містить втричі більше калію, ніж натрій, тим самим знижуючи артеріальний тиск. Це хороший антиоксидант, оскільки містить повний селен. Втрата ваги, ефективна в дієті, молочний жир захищає від деяких видів раку.

У спеку після фізичних вправ він поповнює рідину краще, ніж вода або спортивні напої. Раніше він використовувався для лікування безсоння, виразки шлунка, діабету, набряків, туберкульозу, а також для лікування проблем з артеріальним тиском.