Настанови щодо годування вашої дитини Науковий симпозіум Milumil 09 травня 2013 року Maradáné Veréb Vanda
У ранньому віці Період сильного фізичного зростання Довжина тіла, маса тіла збільшується на 40-50% Тканини тіла немовляти збільшуються на 50% Маса вісцеральних органів також суттєво збільшується Період подальшої значної диференціації центральної нервової системи Шлунок - кишкова система зріла
У грудному віці Батьківський детермінант Харчування - харчування Домінуюча роль їжі на основі молока зменшується в її інгредієнтах, аналогічно дієті дорослих, АЛЕ підготовка та приправа відрізняються
Загальні правила харчування Різноманітне використання сировини Якість, натуральні інгредієнти Відповідна кількість, доза Регулярне щоденне харчування Помірність Поступовий приклад
Потреба в енергії Фізіологічні процеси - обмін речовин та фізична активність та ріст 82-85 ккал/кг/добу Впливає фактор фізичної активності Потреба в енергії Дорослий Малий 2000-2500 ккал/добу 800-1200 ккал/добу
Потреба в рідині Задоволення потреби у воді є основним засобом забезпечення потреб у поживних речовинах Фактори, що впливають на потребу в рідині: вік навколишнього середовища та температури тіла фізика активність харчування вміст мінералів емоційний та фізичний стрес хвороба, наркотики хірургічна травма, травми мл/кг/добу
Потреба в білках зменшується порівняно з грудним віком, але значно перевищує потребу дорослих Значна потреба в білках для зростання Високе споживання білка - надмірна вага, напружує функцію нирок Високий вміст білка в коров'ячому молоці Потреба в білку Дорослий малюк 0,8 г/кг/день 1,2 г/кг/день
Вуглеводи потребують вуглеводів Легко засвоювані поживні речовини Енергія Основне джерело калорій при годуванні дитини Єдине джерело енергії для кришталиків та центральної нервової системи Вуглеводівмісні продукти: зерно промислових продуктів - борошно. хліб, макарони, насіння, крупи овочі (картопля, кукурудза, горох) фрукти молоко, молочні продукти рафінований цукор, сиропи (білий цукор, коричневий цукор, мед) Рекомендується споживання складних вуглеводів - він розкладається на молекули глюкози. харчові волокна, 5 -10гр Потреба у вуглеводах Дорослий малюк 5000 мг/кг/день 130 мг/день
Жири Роль жирів у дієті поступово зменшується Споживання енергії 30-35% Насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти становлять 10-12% від рекомендованого споживання холестерину нижче 200 мг на добу Вживання трансжирних кислот до 2% на день Максимізуйте необхідну кількість жиру Кислоти є важливими біологічно ефективними джерелами N-6 більшості рослинних олій, джерелами N-3 морської їжі та ріпакової олії
Потреби в мінеральних речовинах (мг) Мінерали Значно перевищує потреби дорослих щодо маси тіла Високі потреби в Са, 500 мг/добу. Також необхідні для росту кісток. N 1000 2000 Хлор 1500 800 Калій 3000 Кальцій 500 Фосфор Магній 460 80 700375
Мікроелементи у пропорції менше 0,01% для нашого творчого організму, необхідні потреби в залізі втричі перевищують масу тіла, порівняно з потребами дорослих Психомоторика, необхідна для розвитку когнітивних функцій Симптоми дефіциту заліза Дефіцит заліза - споживання коров'ячого молока
Мікроелементи Добова потреба Маленький дорослий Залізо 7 мг 14 мг Йод 90 мкг Цинк 3 мг 10 мг Мідь 340 мкг 1000 мкг Хром 11 мкг 40 мкг Селен 20 мкг 55 мкг Молібден 17 мкг 50 мкг Марганець 1,2 мг 2 мг Фтор 0,7 мг 3,5 мг Рекомендовано Добова норма на вітаміни та мінерали (RDA) для дорослих згідно з Угорською книгою продуктів харчування 1-1-90/496
Щоденний вітамін Потрібні водорозчинні вітаміни Невеликі дорослі водорозчинні вітаміни Вітамін В1 0,5-0,8 мг 1,1 мг Вітамін В2 1,4 мг Вітамін В6 Фолієва кислота 100-150 200 г 200 мкг Вітамін В12 0,8-1,2 мкг 2,5 мкг Вітамін С 50-75 мг 80 мг Біотин 10-15 мкг 50 мкг Жиророзчинні вітаміни Вітамін А 400-600 мкг 800 мкг Вітамін D 5 мкг Вітамін Е 6-9 мг 12 мг Вітамін К 15-25 мкг 75 мкг Рекомендована добова референтна величина (RDA) для дорослих згідно з правилами Угорської книги продовольства 1-1-90/496
Фізичні вправи не бувають із зубами у зрілому віці! Різноманітна, змішана дієта без розкішних калорій Регулярне харчування Достатня кількість та якість Спокійне середовище, приклад Приправа та приготування, крім дієти для дорослих Споживання води, часта подача (6 * -8 *) М’ясо 1 * на день, риба 1 * фрукти на тиждень, овочі Епізодичне вживання солодощів
Практика - що ні? Мед, цукор, сіль, приправа Солодова кава, какао Екзотичні фрукти - ананас, манго, грейпфрут Дрібне насіння - ківі, смородина, ожина, агрус, чорниця, малина Олійні гриби Гриби після 3 років Соя та соєві продукти понад 6 років Коров’яче молоко Полівітамінні препарати