Навіть влітку нам потрібно давати своєму організму додаткову кількість мінералів і вітамінів.
Влітку ми піддаємо організм екстремальним умовам. Температура повітря не тільки досягає найвищої температури року, але й вологість також відносно низька. Це становить навантаження на шлунково-кишковий, серцево-судинний, мінеральний та водний баланси в організмі. Цей ризик є у всіх, навіть у здорових людей. Головний гігієніст Словацької Республіки проф. MUDr. Іван Рівний, кандидат медичних наук, зазначив цей ризик та той факт, що дієта повинна бути відповідно адаптована.
За його словами, легкі страви є відповідною дієтою, при цьому не забуваючи про питний режим. Що стосується їжі, ми також повинні звертати увагу на їх зберігання та приготування, щоб запобігти забрудненню їжі мікроорганізмами.
Остерігайтеся їжі
Особливо обережно слід ставитися до певних видів їжі. До таких видів належать, наприклад, делікатеси, морозиво, дитяче харчування, м’ясо, молоко або яйця. У разі неуважності вживання цих продуктів може призвести не тільки до збільшення відвідування туалету, але й до відвідування лікарні.
Як і що готувати
Легше засвоювані продукти з нижчою енергетичною цінністю являють собою більш легку дієту. Меню повинно включати різноманітне і збалансоване харчування. Однак тілу не потрібно стільки енергії, скільки воно виробляє менше тепла, ніж у зимові місяці.
Наш раціон повинен включати хліб з непросіяного борошна, рибу, нежирні молочні продукти, бобові, картоплю та птицю. Сезонні фрукти та овочі слід сприймати як належне щодня.
Для приготування вибраних страв ми повинні віддавати перевагу звичайному приготуванню їжі або тушкуванню перед жирною смаженням або смаженням у фритюрі.
Маленький і легкий
Вживання легкої їжі - це не все. Ми повинні зменшити наші порції. Літній сезон сприятливий для тих, хто цікавиться схудненням. Тут теж діє правило, що менше - це більше, і ми повинні їсти, якщо маємо апетит.
Антиоксиданти
Влітку необхідне споживання мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Їх надмірне споживання викликане сонячним світлом. Під час засмаги, пов’язаної з курінням, споживання антиоксидантів в організмі надмірне. В основному споживаються вітаміни А, С і Е.
Вітамін А
Для поповнення вітаміну А в організмі бажано вживати овочі, такі як морква або помідори, фрукти, такі як малина або абрикоси. Вітамін А міститься також у вершковому маслі та рибі.
Вітамін С
Вживання вітаміну С з їжею досягається споживанням дрібних фруктів, таких як полуниця або чорна смородина, ожина та малина, або споживанням цитрусових та ківі. У овочах він міститься в перці, кольрабі, помідорах, цвітній капусті, картоплі або келі.
Фрукти
Вживаючи фрукти, ми отримуємо не тільки необхідні мінерали та вітаміни, але й воду. Влітку ми повинні споживати велику кількість сезонних регіональних фруктів, але також овочів.
Питний режим
Ви втрачаєте рідину з організму не тільки в туалеті, але і через потовиділення або дихання. Ви будете втрачати 3 літри води на день. Цю воду необхідно доповнювати питним режимом. Найбільш придатною є чиста вода, мінеральні води, трав'яні або фруктові несолодкі чаї або розбавлені фруктові соки.
У менших кількостях слід пити каву, яка має зневоднюючий ефект - вона витягує воду з організму. Тому він не вважається придатною рідиною для пиття. Якщо вам потрібно випити кави, пийте більше безалкогольних напоїв.
Якщо ви п'єте мінеральну воду, не забувайте їх міняти. Кожен мінерал містить щось своє, і для нашого організму доцільно змінювати окремі види і таким чином забезпечувати надходження різних мінералів. Їх важливість тим більша влітку, тому що через потовиділення з нашого тіла вимивається не тільки вода, а й мінерали.
Фруктові соки або нектари не підходять у великих кількостях через вміст простих цукрів. Вони діють так само, як кава, тобто зневоднюють.
Проти втоми
При високій температурі наше тіло втомлюється. Йогурт допоможе нам запобігти втомі. Він має антибактеріальну дію та запобігає утворенню запахів у ротовій порожнині. Він також захищає нас від діареї, оскільки стабілізує флору кишечника. Білий йогурт ідеально підходить. Однак слід подбати про те, щоб забезпечити належне зберігання і не тримати його в теплі протягом тривалого часу.