Субота, 7 вересня: МЕЛОН, сезон здоров’я у День Аграрного камерного ринку,

market

Після серпня, святкового місяця par excellence, настав час наповнити комору свіжими корисними продуктами за чудовою ціною, відвідавши День ринку, де зірка дня, без сумніву, стане VILLACONEJOS FELON що, хоча ми зазвичай називаємо його фруктами, оскільки він ідеально підходить як десерт, насправді це овоч з тієї ж родини, що і огірок, гарбуз або кабачок, і його також можна їсти в супі або супроводжувати солоною їжею.

Думаючи про можливі надмірності літнього періоду, я нагадую вам про численні і корисні корисні властивості дині, ідеальної для дієт з низьким вмістом енергії, оскільки вона містить багато води (90-95%), мало калорій (близько 28 ккал на 100 г) і менша кількість цукру, ніж більшість фруктів (близько 6%), також є значним його внеском вітаміну С, фолієвої кислоти та мінералів, таких як калій, фосфор та магній. Словом, смачна і дуже, дуже корисна їжа.

І чому саме його популярність у цьому вересневому виданні, коли ми вже з’їли кілька смачних динь з Мадриду? Що ж, завдяки сортам, вирощуваним у нашому регіоні, диня на вищому рівні є соковитою СОВА, дещо пізня диня, якість та смак якої забезпечені. Корінний житель Віллаконехоса, саме тому цей муніципалітет придбав заслужену світову славу. До речі, для тих, хто все ще каже, що "виберіть мені хорошу", ми скажемо вам, що "фішка" розпізнати хорошу диню - це не що інше, як знання, звідки вона береться ... і до Дня ринку це приносить їм безпосередньо вже обраний ЖОЗЕ КАРЛОС ВЕЛАСКО, У господарстві якого проводиться ретельний збір врожаю, що гарантує його споживання в потрібну точку зрілості.

Поряд з цією літньою класикою, у нас буде новий учасник цього видання: КОЛЬМЕНАРНЕ ГОСПОДАРСТВО, сімейний бізнес, присвячений розведенню великої рогатої худоби лімузинної породи, породи, в основному орієнтованої на виробництво м’яса, що характеризується низьким вмістом жиру та хорошою якістю. Розраховуючи на підтримку сім'ї, оскільки вони є третім поколінням фермерів, вони розпочали свою професійну кар'єру майже 30 років тому в Старий Колменар, де вони мають близько 200 гектарів, щоб тварини могли харчуватися природним чином протягом року, зосереджуючись головним чином на вирощуванні телят. Зараз вони хотіли зробити якісний професійний стрибок, тому що, за їхніми словами, «якщо ми вирощуємо якісних телят, якщо наші тварини харчуються природним шляхом, якщо ми перебуваємо під захищеним географічним зазначенням (ЗГУ) м’ясом Сьєрри де Гвадаррама, чому б ні продавати безпосередньо споживачеві м’ясо, яке великі супермаркети не можуть їм запропонувати? ". Тріумф на цьому новому етапі забезпечений, і в День ринку ми матимемо змогу першими перевірити якість та ретельну презентацію вашої телятини.

Це видання буде доповнено різними продуктами, що складають агропродовольче багатство нашої Спільноти: вина, олії, сири, молочні продукти, телятина, яловичина, козеня породи Гвадаррама, копченості, пиво, мед, натуральні соки, кава, настої, варення, ковбаси ... і величезна різноманітність мадридського саду на повну потужність, яким ви можете наповнити кошик різноманітними овочами та свіжими овочами, органічного або традиційного виробництва, щойно порізаними безпосередньо їхні виробники поїдуть до Дня ринку, де ми з нетерпінням чекаємо, що не від’їжджаючи зі столиці, ви знаєте про чудові мадридські товари.

Приходьте і насолоджуйтесь без поспіху.