Правильне харчування при варикозі, дієта - найпростіший, але в той же час ефективний метод запобігання розвитку та прогресуванню патології. Дотримання простих дієтичних правил дозволить зменшити масу тіла, підвищити гнучкість судин та покращити стан організму в цілому. Існує велика кількість дієтичних варіантів, найбільш оптимальний допоможе вам вибрати гастроентеролога або кваліфікованого дієтолога.

варикозі

Властивості правильного харчування при варикозі

Дієта при варикозному розширенні вен має свої особливості і може відрізнятися залежно від місця патологічного процесу. Отже, при варикозному розширенні вен дієта розроблена таким чином, щоб зменшити споживання висококалорійної їжі та збільшити кількість тих, що сприяють розрідженню крові.

Бажано доповнити дієту на наступний тиждень. Для розрідження крові необхідно збільшити споживання рідини - очищену воду без газу, чай без цукру, свіжовичавлені соки.

У разі варикозного розширення стравоходу особлива увага приділяється консистенції їжі. Перевага віддається дієті, що складається із круп, пюре, крем-супів, м’яких та гарячих страв. Це зменшить травматизм слизової оболонки стравоходу, а також ураженої вени. Крім того, не рекомендується вживати занадто холодну або гарячу їжу та алкоголь.

При варикозному розширенні вен в області малого тазу дієта повинна складатися з продуктів, які не викликають запорів. Перевагу слід віддавати продуктам, багатим клітковиною, рослинними жирами та селеном. також можна їсти кисломолочні продукти. Рекомендується мінімізувати споживання картоплі та продуктів з високим вмістом крохмалю.

Оскільки дієти потрібно буде дотримуватися протягом усього життя, її слід коригувати так, щоб вона не втомлювала пацієнта. Правильне харчування повинно виключати продукти, що сприяють розвитку варикозу, але в той же час бути повноцінними та смачними.

Дієта при варикозі відіграє важливу роль, але вона не може повністю замінити лікування. Захворювання вимагає комплексного підходу - фармакотерапії (препарати місцевого та внутрішнього застосування), фізіотерапевтичних процедур, лікувальних вправ. На запущених стадіях патології слід враховувати можливість хірургічного лікування.

Тривалий час хвороба може протікати безсимптомно, зрідка проявляючись біль у ногах або набряк. Пацієнти зазвичай не звертають уваги на ці ознаки з точки зору втоми та фізичних навантажень. Коли з’являються перші ознаки патології: набряки ніг, біль, судинна сітка, слід звертатися до флеболога та регулярно спостерігати за ним фахівця. При цьому самолікування не дає позитивного ефекту, але в більшості випадків прискорює розвиток хвороби.

Які продукти рекомендуються при варикозі

Дієтичне харчування при захворюваннях засноване на вживанні здорової їжі для судин і для організму в цілому, а також виключенні тих, що прискорюють розвиток патології. Основна увага при розробці дієти - свіжі фрукти, овочі та нежирне м’ясо. Складаючи пропозицію, ви повинні враховувати добову потребу в білках, вуглеводах та інших корисних мікроелементах.

Продукти, дозволені до використання при варикозі:

Їжа, від якої ви відмовляєтесь при варикозному розширенні вен

Дієта при варикозі повинна строго виключати такі продукти:

  • Алкогольні напої. Вони сприяють затримці рідини в організмі, що викликає набряки ніг, виникнення труднощів. Крім того, алкоголь може спровокувати утворення тромбів.
  • Смажена та пікантна їжа. Вживання таких продуктів призводить до згущення крові та запалення судинної стінки, що значно прискорює розвиток тромбофлебіту.
  • Сіль Як і алкоголь, він спричинює рідину, тому його слід вживати в мінімальних кількостях.

Крім того, слід відмовитися від фаст-фуду та фаст-фуду. Такі продукти містять велику кількість холестерину, який негативно впливає на стінки судин. Необхідно вибирати найбільш натуральну їжу, приготовлену в домашніх умовах без використання штучних ароматизаторів та спецій.

Рекомендоване меню при варикозі

Точну дієту слід вибирати у співпраці з лікуючим лікарем з урахуванням супутніх захворювань. Найчастіше рекомендується наступна пропозиція:

  1. сніданок. На ваш вибір: омлет, вівсянка або манна каша з знежиреним молоком, неміцний зелений чай.
  2. Сніданок номер два. Салат зі свіжих фруктів або овочів, варені яйця, 30 грам твердого сиру.
  3. Обід. На ваш вибір: легкий суп із курячого філе, овочевий бульйон. На секунду тушкована каша та м’ясо/риба.
  4. Полуденок. На ваш вибір: сирники, йогурт або кисле молоко.
  5. вечеря. Овочеве рагу з вареним м’ясом або рисом з рибою на пару.

Це приклад пропозиції, яку можна налаштувати відповідно до особистих уподобань пацієнта. Головне правило при складанні дієти - не вживати заборонені види продуктів.

страви з м’яса та морепродуктів

Повноцінна дієта не може бути без вживання м’яса та морепродуктів. Для дієти слід вибирати нежирне м'ясо та рибу: яловичину, індичку, куряче філе, морський окунь, пеленгас, зубату, коропа, минтай. Ця рекомендація особливо важлива для пацієнтів, які схильні до набору ваги.

Що стосується приготування м'ясних та рибних продуктів, то використання смажених страв виключається. Перевага віддається стравам, приготованим на пару, запеченим або вареним. При приготуванні їжі необхідно використовувати принаймні сіль, спеції, заправки, такі як соєвий соус, майонез, кетчуп, повністю виключені з раціону.

Тим, хто не любить рибу, можна замінити кальмари, водорості, червону ікру, креветки.

Вживання рідини: що пити?

Основною рідиною, яка використовується протягом дня, повинна бути очищена вода без газу. Також слід поєднувати прийом соків, компотів і відварів. Найбільш прийнятний та ефективний варіант - вживання свіжовичавлених соків. Слід віддати перевагу класичному варіанту - яблучно-морквяному. За бажанням можна додати ананас, банан, цитрусові.

Зверніть увагу, що ви не можете використовувати свіжовичавлений сік у чистому вигляді. Кислота в рідині негативно впливає на стравохід і слизову шлунково-кишкового тракту. Спочатку сік слід розводити 1: 2 в очищеній або кип’яченій воді.

Переваги рослинних масел при варикозі

Не бажано повністю виключати вживання в раціоні рослинних жирів. У цьому випадку слід утриматися від використання стандартних олій, таких як оливкова або соняшникова, і замінити їх найбільш корисними. Сьогодні дієтологи рекомендують вводити пацієнтам із варикозним розширенням вен такі олії: кокосове, льон, гарбуз.

кокосове масло

Він позитивно впливає на обмінні процеси в організмі, дозволяє схуднути. Під час дієти, особливо в період адаптації до неї, організм отримує менше поживних речовин і намагається максимально зберегти їх, накопичуючи жирові відкладення. Вживання кокосової олії та інших корисних жирів це виключає.

Лляна олія

Лляне масло дозволяє нормалізувати обмінні процеси в організмі, сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи та органів травлення. Особливо рекомендується при варикозному розширенні вен:

  • сприяє збільшенню гнучкості судин;
  • знижує ризик розвитку атеросклерозу, тромбофлебіту, тромбозу.

Гарбузова олія

Гарбузова олія містить підвищену кількість білка, поліненасичених жирів, цинку. Крім того, масло містить вітаміни А, Е та селен. Регулярне вживання гарбузової олії допомагає схуднути, покращує травлення та стимулює імунну систему. Завдяки селену та цинку він позитивно впливає на судини, перешкоджає накопиченню холестерину та розвитку тромбозів. Щоденне вживання олії при варикозі збільшить гнучкість судин і прискорить процес загоєння.