В даний час якість їжі, яку ми їмо, є одним з найбільш фундаментальних аспектів дотримання збалансованої, поживної дієти з терапевтичним потенціалом. Ось чому з’явилися всілякі рекомендації щодо інгредієнтів, які звернули увагу на важливість вживання натурального та без обробленого.

інтегрувати

На щастя, перелік цих продуктів великий, ми маємо широку та соковиту пропозицію продуктів, які дозволяють нам харчуватися здорово та бадьоро. Сімейство насіння було визнано однією з найбільш рекомендованих груп їжі, оскільки воно має чудові та дуже поживні варіанти; такий випадок насіння соняшнику.

Ці дрібні насіння походять від соняшнику ((helianthus annuus), трав’янистої рослини, що віднесена до категорії олійних і належить до сімейства айстрових. Це щедре насіння, яке можна використовувати для видобутку олій для промислового та споживчого використання.

Існує два різновиди насіння соняшнику: ті, що мають чорну шкаралупу, яка повністю прилипає до плодів, і ті, що мають смугасту кору, з якої витягують їстівну частину та надходять безпосередньо. Правда полягає в тому, що це дуже поживна їжа рослинного походження і використовується в різних вегетаріанських режимах харчування. Вони високо цінуються за неперевершений харчовий склад, який виділяється вмістом у корисних жирах, вітамінах, мінералах та багатьох антиоксидантах, про що ми поговоримо пізніше, оскільки вони безпосередньо пов’язані з їх лікувальним потенціалом.

5 важливих причин їсти насіння соняшнику:

1. Великий протизапальний потенціал

В даний час споживання насіння стало модним, особливо таких типових варіантів, як чіа та коноплі, які надзвичайно цінуються завдяки своєму антиоксидантному та протизапальному потенціалу. Однак насіння соняшнику з силою увійшло до цієї категорії, і значною мірою це пов'язано з дослідженням, опублікованим Колумбійським університетом, в якому підтверджуються лікувальні переваги споживання насіння соняшнику 5 разів на тиждень. Основна виявлена ​​користь безпосередньо пов’язана з її величезним протизапальним потенціалом, і саме тому його споживання є великим союзником у профілактиці хронічних та дегенеративних захворювань.

2. Вони покращують настрій

Одне з чудових харчових якостей, що робить насіння соняшнику унікальними, завдяки високому вмісту білка та незамінних амінокислот. Одним із найбільших виявляється його внесок у триптофан, попередник нейромедіатора серотоніну, який на низьких рівнях пов’язаний зі зміною настрою, депресією, тривогою, нервозністю та іншими станами, що впливають на емоційне та психічне здоров’я.

3. Вони сприяють зміцненню здоров’я серця

Насіння соняшнику має особливість багати ненасиченими жирами, що пов’язано з великою користю для захисту та користі для здоров’я серця. І хороша новина полягає в тому, що наука говорить це, такий випадок дослідження, опублікованого Гарвардським університетом, в якому підтверджуються великі цілющі переваги споживання насіння соняшнику, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань та таких захворювань, як гіпертонія та високий рівень холестерину.

4. Чудовий союзник у профілактиці захворювань

Ймовірно, одна з неперевершених переваг насіння соняшнику пов'язана з його харчовою силою, яка пов'язана з дуже позитивними аспектами для посилення функціонування імунної системи. Це пов’язано з його унікальним складом, який вирізняється високим вмістом антиоксидантів, необхідних вітамінів та мінералів. Особливо вражає вміст цинку, який вважається фундаментальним елементом для нормального функціонування імунної системи і в той же час є дуже важливою сполукою для боротьби з вільними радикалами (шкідливими речовинами, що викликають різні захворювання). Крім того, його внесок у селен приносить велику користь, оскільки він відрізняється тим, що є речовиною з великим протизапальним потенціалом, а також ефективно бореться із запаленням, обидва фактори стимулюють та підвищують імунітет.

5. Вони стимулюють повноцінний відпочинок

Загальновідомо, що дієта відіграє безпосередню роль у якості сну, тому включення насіння соняшнику в щоденний раціон є прекрасним союзником для кращого відпочинку. Це пов’язано з вмістом у ньому вітамінів, мінералів, антиоксидантів, але особливо триптофану, який необхідний для синтезу мелатоніну. Вважається найважливішим гормоном для регулювання сну, боротьби з безсонням і поганим відпочинком.