Визначення анемії відповідає зниженню гемоглобіну в крові, який є пігментом, який дає еритроцити і відповідає за доставку кисню до клітин. З цієї причини одними з основних його симптомів є втома та слабкість. Як правило, найчастіша анемія серед населення викликається дефіцитом заліза.

тваринного походження

Що таке анемія?

Анемія є зниження вмісту гемоглобіну в крові. Це пігмент, що міститься в еритроцитах, що надає крові характерний колір. Зараз його важливість полягає в тому, що саме молекула транспортує кисень з легенів до решти тканин організму.

Діагностика анемії: які нормальні рівні гемоглобіну?

Нормальна концентрація гемоглобіну становить 16 грам на децилітр (г/дл) у чоловіків та 14 г/дл у жінок, можливий діапазон 2 г/дл вгору або вниз. Тому анемія розглядається для нижче 14 г/дл (у чоловіків) або 12 г/дл (у жінок).

Однак ці цифри слід розглядати як орієнтир та оцінювати в контексті кожної людини. Насправді нормальний рівень гемоглобіну може бути дещо нижчим у дітей та вагітних жінок.

Ознаки і симптом з анемія

Анемія не завжди проявляється чіткими симптомами. Іноді a планові аналізи крові виявляє це без того, щоб пацієнт помітив будь-які симптоми.

У тих випадках, коли гемоглобін значно знижується, найпоширенішими симптомами є:

  • Втома
  • Серцебиття
  • Задишка при навантаженні
  • Запаморочення.
  • Іноді болить голова

В люди похилого віку або люди з проблемами серця, можуть виникати симптоми схожий на стенокардію.

Нарешті, зручно повідомляти, що поширена думка, що анемія завжди пов’язана з блідістю, зустрічається лише у крайніх випадках.

Причини анемії

Анемія - це не хвороба, а прояв різних процесів і захворювань дуже різного значення:

Постгеморагічна анемія

Це найочевидніше. Це відбувається в результаті втрати крові, спричиненої кровотечею. Це надзвичайно невідкладна ситуація, яка зазвичай проявляється у формі шоку.

Залізодефіцитна анемія

Це найчастіший. Це пов’язано з нестачею заліза, яка може бути пов’язана з різними причинами:

  • Недостатнє споживання
  • Кишкова мальабсорбція
  • Підступна крововтрата. Це може траплятися у жінок, які мають рясні менструації або при деяких травних процесах, таких як, наприклад, виразка шлунково-кишкового тракту або рак товстої кишки.

Важливо пам’ятати, що до 60% заліза в нашому організмі входить до складу гемоглобіну. Решта міститься в печінці, м’язах, кістковому мозку та селезінці.

Цей тип анемії є найпоширенішою з так званих мікроцитарних анемій, тобто таких, при яких розмір еритроцитів менше нормального .

Вітамінодефіцитна анемія

Це пов’язано з нестачею вітаміну В12, фолієвої кислоти або обох .

Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти. Його дефіцит може виникати у осіб, які мають певні проблеми з травленням, що призводить до дефіциту його всмоктування (перніціозна анемія). Крім того, це може траплятися у людей-веганів, які не вживають жодного виду їжі тваринного походження і які не турбуються про прийом добавок із зазначеного вітаміну. У будь-якій із цих ситуацій добові потреби у вітаміні В12 є низькими, тому анемія може зайняти роки.

Що стосується фолієвої кислоти, вона в основному міститься в зелених листових овочах, бобових та фруктах. Як і залізо, воно всмоктується в першій частині тонкої кишки. Його дефіцит може бути пов’язаний з недостатнім споживанням або кишковим порушенням всмоктування .

Анемії через дефіцит В12 або фолієвої кислоти - це мегалобластичні анемії. Іншими словами, еритроцитів більше норми .

Гемолітичні анемії

Цей тип анемій відповідає прискореному руйнуванню еритроцитів через будь-яку з наступних причин:

  • Гіперспленізм (збільшення селезінки, органу, що відповідає за знищення старіння еритроцитів)
  • Аутоімунна причина
  • Дефект конституції еритроцитів, що робить їх більш вразливими, як при деяких спадкових анеміях (таласемія, серпоподібні клітини тощо).

Інші типи анемії

Існує багато процесів, які також можуть супроводжуватися анемією. Лейкемії, медулярна гіпоплазія (зниження вироблення еритроцитів кістковим мозком), ниркова недостатність або різні хронічні захворювання - деякі з них.

За деяких обставин можливо запобігти анемію годування. Це стосується жінок дітородного віку, вагітних жінок, людей, які дотримуються веганської дієти, або людей похилого віку.

Однак, і у випадку, коли це вже страждає, буде необхідним лікування, яке, залежно від типу анемії, буде складатися з препарати на основі заліза, вітаміну В12 та/або фолієвої кислоти. Крім того, це буде потрібно вирішити проблему, відповідальну за анемію.

Залізо в їжі

Залізо, яке потрапляє до нас через їжу, може бути присутнім двома різними способами:

  • Гемове залізо: Він присутній у продуктах тваринного походження (м’ясо, риба та птиця) і легше засвоюється.
  • Негемове залізо: міститься в рослинній їжі, яйцях, молоці та мінеральних солях.

Тваринна їжа, вітамін С та вітамін D посилюють засвоєння заліза. З іншого боку, нерозчинна клітковина (наприклад: та, яка присутня в покритті злаків) і деякі мінерали (кальцій або цинк) пригнічують її засвоєння.

Спосіб приготування їжі також впливає на засвоєння заліза. Замочування, бродіння та пророщування зерен та насіння посилюють це. Однак інтенсивне приготування збільшує втрати гемового заліза. З цієї причини м’ясо краще брати в недостатньому обсязі.

Рекомендований щоденний прийом заліза становить 12 мг/добу для чоловіків та 15-18 мг/добу для жінок. Рекомендується збільшувати цю кількість під час вагітності та лактації. Однак жінкам буде потрібно менше заліза після менопаузи.

Що стосується фолієва кислота, рекомендована добова допомога для дорослого становить 200 мкг. Вживання фруктів та овочів забезпечує хороший внесок, особливо в дитячому віці та під час вагітності. Нарешті, рекомендована добова кількість b12 вітамін для здорової дорослої людини це 4 мкг. Він міститься в продуктах тваринного походження. Його недолік обумовлений веганською дієтою або проблемою її засвоєння.

Їжа, багата залізом, рекомендована під час анемії

Добре знати що їжа забезпечує більше заліза підтримувати адекватні резерви. Те саме відбувається з вітамін В12 і фолієва кислота, дефіцит якого, хоча і рідше, також призводить до анемії, як ми бачили, коли говорили про причини. Наступні таблиці допоможуть вам:

Таблиця 1. Залізо з їжі

Адаптовано з OCU Salud 101, 2012. CDR: Рекомендована денна кількість.

Таблиця 2. Вітамін В12 в їжі

Адаптовано з OCU Salud 101, 2012. CDR: Рекомендована денна кількість.

Таблиця 3. Вітамін В9 в їжі

Адаптовано з OCU Salud 101, 2012. CDR: Рекомендована денна кількість.