Biotta - Овочевий сік Breuss - 16,9 унції. (500 мл)

biotta

Овочевий сік Biotta Breuss підходить для режимів голодування. Бреус поєднує всі переваги соків буряка, моркви, кореня селери, картоплі та редьки в одному смачному соку!

  • Відмінне джерело калію.
  • Без глютену
  • Веганське
  • Без додавання цукру

Бродіння біотти

Всі овочеві соки Biotta ферментовані і містять молочну кислоту. Це органічний процес: всі їх овочеві соки на 100% ферментовані природним шляхом. Соки Біота ферментуються в лакто. Тут немає дріжджів. Бродіння створює природну молочну кислоту.

Що таке молочна кислота?
Грудне вигодовування перетворює цукри та крохмаль, що містяться в овочах, на молочну кислоту, яка є природним консервантом. У Biottas молочна кислота виробляється як частина природного спонтанного процесу бродіння. Молочна кислота зберігає сік і запобігає псуванню бактерій. Бродіння використовується протягом тисячоліть у таких продуктах, як квашена капуста, сир, вино, кисла вівсяна каша та хліб. Молочна кислота покращує мікробіологічну стабільність та безпеку Biotta .

Окрім збереження, молочнокислі продукти мають життєво важливе значення для людського організму, особливо для травлення та обміну речовин. Сучасна медицина наздоганяє те, що знали наші давні предки: бродіння для вас добре. Nourishedkitchen.com опублікував статтю про молочнокислу ферментацію, в якій йдеться: "Овочі, фрукти, бобові та зернові культури, що перебувають на ферментації молочнокислої ферменти. Побачте збільшення їхніх макро- та мікроелементів". Пізніше в тій же статті йдеться: "Овочі, ферментовані молочною кислотою. Часто спостерігається підвищена активність вітаміну С і вітаміну А".

Як соки Biotta зберігають свої вітаміни

Ексклюзивний процес пастеризації та виробництва Biotta важливий для збереження високої харчової цінності та свіжого смаку 100% органічних соків. Це запорука високої якості та тривалого терміну служби кожної Biotta .

Після того, як вони зібрали свої фрукти та овочі у найвищій точці зрілості, щоб забезпечити найвищу якість, вони використовують власний спосіб виробництва. процес максимально виключає кисень, перешкоджаючи окисленню та наслідку втрати вітамінів. Потім вони переливають сік фруктів та овочів. Замість пресування соку, який може пошкодити поживні речовини, Biotta використовує процес центрифугування, щоб відокремити сік від суміші. Цей основний принцип застосовується протягом усього процесу: чим менше етапів обробки і чим нижче температура, тим вища харчова цінність соку.

При пастеризації чим довший процес і чим вищі температури, тим більше шкоди для соку та його вітамінів. Приготування та обробка їжі при високих температурах руйнує поживні речовини, змінюючи їх форму та хімічний склад. Через це соки Biotta пастеризуються при середній температурі 185 градусів за Фаренгейтом, тоді як багато конкурентних соків стерилізують при температурі понад 250 градусів. Біотта швидко нагріває сік і негайно охолоджує його, використовуючи якомога менше етапів.

Вони також використовують природний молочнокислий процес бродіння, такий як той, що використовується для приготування квашеної капусти та йогурту. Biotta застосовує той самий принцип у виробництві своїх натуральних овочевих соків. Ферменти (складні білки) дезактивуються в процесі цього консервування. Це підтримує вищу якість соків під час зберігання. Використовується 100% непроникна для газу скляна тара. Скло забезпечує найкращий захист продукту, і ніякі небажані зовнішні елементи (кисень) не можуть проникнути в продукт, що призводить до найкращого утримання вітамінів. Ультрафіолетові промені (вплив світла) можуть розщеплювати вітаміни, тому продукти Biotta упаковуються в закриті коробки для зберігання та транспортування.


Поширені запитання про біотту

Чому у продуктів Biotta є різні кольори, смак та аромат? ?
Залежно від клімату вміст природного цукру, кислотність, колір та смак фруктів та овочів можуть змінюватися. Як і вино, кліматичні варіації з року в рік породжують сенсорні варіації, які складають відмінності у збиранні. Biotta намагається якомога більше уникати найбільших коливань, контролюючи вибрані типи фруктів та овочів та змішуючи різні партії. Biotta не використовує концентрати, розведення яких може забезпечити стандартизований продукт. Їх продукція абсолютно натуральна і без компромісів. Без коригування аромату, смаку або кольору.

Чому ягідні соки Biotta містять цукор?
Ягідні соки, такі як журавлина і бузина, від природи дуже міцні і гіркі на смак. Цукор додають для пиття. Смак посилюється за допомогою відповідних чайних сумішей та/або додавання цукру-сирцю або соку агави для нейтралізації кислот.

Чому соки Biotta містять осад?
Осад містить багато корисних властивостей, таких як фітонутрієнти. З цієї причини соки Biotta не посилюються та не прояснюються (фільтрування осаду), коли це можливо. Щоб зберегти якомога більше життєво важливих поживних речовин, осад є важливою частиною продукту. Осад підтримує та покращує характеристики соків. Осад є ознакою соку в його природному стані, і Biotta рекомендує енергійно струшувати пляшку перед тим, як її споживати. Для видалення осаду необхідні фізико-хімічні методи, які не відповідають Biotta .

Який термін придатності Біотти ?
Термін придатності соків біота становить два роки. Це означає, що від дати виробництва до закінчення терміну придатності продукту, соки Biotta можна залишати на вашій полиці. У будь-який час протягом цього періоду ви можете відкрити пляшку наших органічних фруктових або овочевих соків та відчути смак та харчову цінність поля.

Чому необхідний такий тривалий термін служби?
1. Фрукти та овочі збирають лише раз на рік, тому необхідний мінімальний термін придатності один рік.
два. Завдяки транспортуванню та розповсюдженню по всьому світу, Biotta повинна гарантувати достатній час для поставок на свої ринки.
3. Найголовніше, що вони хочуть переконатися, що ви отримуєте найсвіжіший та найкращий на смак сік.

Як Biotta досягає дворічного терміну придатності?
Дворічний термін зберігання Biotta став можливим завдяки інноваційним методам виробництва, упаковки та розподілу. Також фруктові та овочеві соки Biotta кислі; Кислі соки мають, природно, більший термін зберігання без шкоди для якості.

Що відбувається після відкриття пляшки?
Biotta рекомендує, щоб ваші корисні соки були в холодильнику, перш ніж насолоджуватися ними. Після відкриття соки Biotta можна зберігати в холодильнику та насолоджуватися ними протягом семи днів.

Чому Biotta використовує скляні пляшки?
Скло забезпечує найкращий захист виробу. У поєднанні з власною захисною пломбою Biotta (алюмінієві захисні ковпачки) скляні пляшки забезпечують непроникність газу. Це означає, що небажані зовнішні елементи (наприклад, кисень) не можуть потрапити у продукт, і ніщо не може витекти з пляшки (ароматизатор). Це дозволяє повністю зберегти смак, вміст та аромат. Соки, розлиті у склі, мають найдовший термін зберігання, і споживач може бачити вміст пляшки. При скляному розливі не відбувається міграції пакувальних матеріалів до продукту, як це може бути у випадку з домашніми тваринами, картоном або алюмінієм, що негативно впливає на якість продукції.

Келих абсолютно несмачний. Згідно з дослідженням, проведеним Інститутом мотиваційних досліджень Кармасіна у Відні, Австрія, 72% споживачів вважають скляну тару ідеальною для органічних продуктів. Вони вважають, що скло гігієнічне, апетитне, переробляється, несмачне та практичне. Щодо насолоди/освіження, згідно з дослідженням, проведеним Інститутом раціональної психології GRP у Штутгарті, Німеччина, упаковка має великий вплив на насолоду від напою. Тест показав, що сік у склянці отримав найвищі оцінки, а сік у домашніх тварин та коробках - значно нижчий. В основному було встановлено, що жінки в соках у скляних пляшках класифікують сік набагато вище за смаком, насолодою та перевагою.


Натуральний чи органічний, яка різниця?
На багатьох харчових етикетках написано "натуральний" або "органічний". Питання: "чи є різниця?" і "що насправді означає кожен з них?" Відповіді цілком зрозумілі. Взагалі кажучи, натуральна їжа - це їжа, яка не містить добавок, таких як консерванти або штучні барвники. Органічна їжа виготовляється відповідно до певних виробничих стандартів. Використання звичайних неорганічних пестицидів, інсектицидів та гербіцидів суворо обмежується та уникається.

Що таке органічна їжа? Органічна їжа виробляється фермерами, які наголошують на використанні відновлюваних ресурсів та збереженні ґрунту та води для покращення якості навколишнього середовища для майбутніх поколінь. Органічне м’ясо, птиця, яйця та молочні продукти надходять від тварин, які не отримують антибіотиків або гормонів росту. Органічна їжа виробляється без використання більшості звичайних пестицидів; добрива, виготовлені із синтетичних інгредієнтів або мулу стічних вод; біоінженерія; або іонізуюче випромінювання. Перш ніж продукт може бути позначений як "органічний", затверджений урядом сертифікатор перевіряє ферму, де вирощують їжу, щоб переконатися, що фермер дотримується всіх необхідних правил, щоб відповідати нормам органічного виробництва.

Для органічного землеробства використовуються природні добрива, сидерат та сівозміна, щоб мінімізувати комах та хвороби та максимізувати здоров’я ґрунту. Це зменшує зовнішній вплив, який може порушити чистоту врожаю, і усуває синтетичні пестициди, гормони та антибіотики. Вона зосереджена особливо на відновлюваних ресурсах та охороні навколишнього середовища.

Соки Biotta пишаються тим, що сертифіковані чотирма європейськими органічними агенціями. Наші плоди та овочі, вирощені на понад 1700 гектарах земель, що не містять хімічних речовин, добрив та токсичних речовин, дозрівають і обробляються в суворому виробничому середовищі з контролем якості.


Про Biotta

Історія
Заснований у Швейцарії в 1931 р. Hugo Brandenberger, компанія з виробництва органічних напоїв, Biotta, залишається відданою своїй первісній меті - виробляти високоякісний сік із фруктів та овочів, як і природа: свіжий від поля до пляшки. Компанія Biotta випустила та випустила першу лінію соків у 1957 році. За ці роки Біотта обробила понад 1700 гектарів хімічних речовин, добрив та неотруйних земель - дуже рідкісна знахідка серед сучасних сільськогосподарських угідь. Разом із трьома поколіннями сімейних фермерів Biotta створила надійні та наукові технології органічного землеробства, що призвело до унікально розробленого виробничого процесу, який захищає природну цілісність та смак усіх інгредієнтів. У соках біота використовуються лише природні та фізичні методи обробки, а не загальновживані хімічні методи. Нічого штучного в процесі виробництва не додається. Процедури виробництва в Biotta мають прямий вплив на якість соків: чим менше етапів обробки, тим вища харчова цінність.

Всі органічні соки Biotta виготовляються з натурально вирощених фруктів та овочів. Якість продуктів Biotta є основою харчової цінності її соків. Всі фрукти та овочі дозрівають у полі та відбираються з використанням найвищих стандартів якості щодо смаку та вмісту. Після ретельного промивання та перевірки сировини вибрані фрукти та овочі поміщають у закритий виробничий процес. Наступного разу кисень і продукт зустрінуться тоді, коли споживач відкриє пляшку. Цей процес є одним із трьох ключових етапів, що призводять до якості Біоти .

Другий ключ до якості Biotta - це виготовлення соку. Замість того, щоб пресувати фрукти чи овочі, де вони можуть втратити деяку харчову цінність через жорсткий процес, Biotta витягує сік із фруктів та овочів за допомогою щадного процесу, який називається технологією графину. Декантування - це короткий процес центрифугування (відділення соку від пюре), який займає всього пару хвилин, що дозволяє підтримувати максимальне харчування у всіх Biotta de Biotta .

Третім і останнім ключем до якості Biotta є пастеризація. Соки Biotta пастеризують при дуже низькій температурі, тоді як багато конкурентних соків стерилізують при дуже високій температурі. Низький рівень тепла в процесі пастеризації дозволяє Biottas зберегти свою високу харчову цінність, свіжий смак і термін придатності два роки. Biotta не тільки вірить у виробництво високоякісних функціональних органічних соків, але також надає велике значення екологічній свідомості: Biotta продає непридатні побічні продукти перероблених фруктів та овочів фермерам для використання як органічні вичавки тварин, забезпечуючи, щоб кожен елемент врожаю добре використовується; Biotta використовує лише скляні пляшки, які забезпечують найкращий захист продукту та забезпечують повний смак, вміст та утримання поживних речовин, а також можливість повторної переробки; Біота друкується на папері, сертифікованому FSC, з метою задоволення соціальних, економічних та екологічних потреб сучасного та майбутніх поколінь.

Створений у бізнесі понад 50 років, експортуючи у понад 40 країн та підтримуючи відзнаку одного з найбільш продаваних функціональних соків у Європі, підтверджується загальновизнана якість та смак соків Biotta. Соки Biotta - це чисті соки, багаті вітамінами та мінералами, природним чином для вашого здоров'я та добробуту.

Керівні принципи
У 1951 році Biotta взяла на себе зобов'язання органічного землеробства, збираючи свої фрукти та овочі із здорових, живих, органічно вирощених ґрунтів, як відповідно до європейських органічних стандартів, за багато років до ажіотажу. Тому що органічна їжа справді взяла верх. У Biotta вища якість означає органічні продукти, вирощені та залишені за призначенням природи. Першокласні сирі продукти та ретельна ретельна обробка є запорукою природного смаку соків Biotta, багатих на природні мінерали та вітаміни, для зміцнення здоров’я. Biotta гарантує, що не використовуються штучні добавки. Соки Biotta - це 100% натуральні, чисті та натуральні соки, які не виготовляються з концентрату та не розбавляються водою.


Інновації та якість
Biotta надає однакове значення розробці нових продуктів, оскільки вони покращують існуючі соки. Кожна виробнича партія контролюється та перевіряється протягом всієї операції переробки, щоб виявити будь-які відхилення якості на якнайшвидшому етапі. Щоб усі ці важливі заходи щодо якості працювали безперебійно, Biotta також використовує комплексну систему контролю якості, яка охоплює весь виробничий процес.

Культура
Розвиток органічного сільського господарства вирішально сформували двоє чоловіків. Доктор Рудольф Штайнер, засновник антропософії, заклав основи того, що тоді було відоме як динамічне органічне землеробство у 20-х роках. Окрім методів управління грунтом, землеробство відповідно до антропософських настанов також враховує вплив Місяця та зірок. У 1940-х роках доктор. Ганс Мюллер розробив органічно-біологічний метод вирощування. Цей метод зараз широко використовується у всьому світі, а також його дотримується Biotta.

Ці два першопрохідці розглядали землю не як необхідне зло, як тоді вважали сільськогосподарські хіміки, а набагато більше як важливий біологічний етап, якого не можна уникнути безкарно. На кожному см3 живого ґрунту мешкають мільярди мікроорганізмів (бактерій, ферментів та грибів). Тому жменька землі містить більше живого, ніж люди на землі; Ці живі істоти відіграють дуже важливу роль у приготуванні рослинної їжі. Чим здоровішими та різноманітнішими будуть мікроорганізми, тим здоровішими і стійкішими будуть рослини, що, в свою чергу, дасть нам засоби для перемоги над хворобами та шкідниками.

Переробка та повторне використання
Biotta не тільки вірить у виробництво високоякісних функціональних соків, але також надає велике значення екологічній свідомості. вони роблять це для

  • Продавати фермерам непридатні побічні продукти перероблених фруктів та овочів для використання як органічні вичавки тварин, забезпечуючи належне використання кожного елемента врожаю.
  • Використовуючи лише скляні пляшки, забезпечуючи найкращий захист продукту та забезпечуючи повний смак, вміст та вміст поживних речовин, а також можливість повторної переробки.
  • Друкуйте етикетки на папері, сертифікованому FSC, намагаючись задовольнити соціальні, економічні та екологічні потреби нинішнього та майбутніх поколінь.
  • Друк маркетингових матеріалів на вторинному папері.

Струсіть добре. Після відкриття поставте в холодильник. Для кращої якості та свіжості використовуйте протягом 7 днів після відкриття.