C/Cedaceros, 11, 2º Despacho G. 28014 Мадрид Тел. 91429 89 89 56 [email protected]

asedas

Супермаркет, союзник працюючих жінок

Участь чоловіків у закупівлі та приготуванні їжі вдома зростає, хоча ці завдання продовжують падати переважно на жінок приблизно на 80%

Будинок є пріоритетним місцем для споживання їжі в Іспанії, і люди, відповідальні за їжу вдома, як правило, приймають рутини покупок. Згідно з дослідженням групи досліджень продуктів харчування Університету Ов'єдо, опублікованим Міністерством сільського господарства, 87% людей, які готують страви, у свою чергу, роблять покупки, і 72% з них - жінки.

За останні п’ять років було доведено, що чоловіки готують більше, але більший тягар придбання та приготування їжі продовжує лягати переважно на жінок. Насправді вісім із десяти жінок досі відповідають за продовольство іспанських домогосподарств.

Таким чином, супермаркети стали союзником та посередником життя працюючих жінок завдяки фактору близькості. Компанії ASEDAS мають понад 18 000 торгових точок по всій Іспанії, що дозволяє мати заклад в декількох метрах від будинку, щоб мати змогу робити покупки з широким асортиментом, в середньому понад 8 000 посилань, не витрачаючи на це багато часу.

Згідно з даними цього дослідження, загалом жінки приносять з дому на роботу більше готової їжі, ніж чоловіки. Кількість чоловіків, які не готують, становить 31% порівняно з 5,2% жінок. У цьому сенсі люди, які готують їжу, з яких 7 з 10 жінок - це ті самі люди, які складають дієти та складають список покупок. Список, що керується, в першу чергу, критеріями здоров’я. Це збільшило продаж свіжих продуктів, які у випадку супермаркетів ASEDAS за останні роки зросли на 15%, оскільки троє з чотирьох покупців купують свіжу продукцію в сусідніх закладах.

З іншого боку, перероблені продукти, такі як заморожені продукти та консерви, які за останній рік збільшили свій продаж на 14,3% та 12% відповідно в супермаркетах ASEDAS, стали для працюючих жінок, які вже є «традиційними» продуктами ».

Щодо харчових звичок працюючих жінок, дослідження відображає той факт, що вони їдять і вечеряють поодинці частіше, ніж чоловіки. У цьому сенсі супермаркети змогли адаптуватися до нового профілю споживачів, пропонуючи продукти, спрямовані на індивідуальне споживання або приготування порціями, а також зменшити харчові відходи.

* Дані, що використовуються, є частиною дослідження "Харчові звички іспанців", яке було проаналізовано дослідницькою групою з 7 іспанських університетів під керівництвом Дослідницької групи з соціології продуктів харчування Департаменту соціології Університету Ов'єдо, яка була визнана нагородою "ASEDAS 2015".