Приготуйте смачний десерт без борошна, масла та цукру! Це може здатися абсолютно несмачним або водянистим, але все навпаки. Делікатес ніжний, а за текстурою нагадує популярне «пташине молоко». Низькокалорійний сирний десерт матиме 100 калорій на 100 г продукту.

печіння

Інгредієнти

  • 600 г тонкого сиру
  • 2 яйця
  • 100 г меду
  • 40 г крохмалю
  • 500 мл молока
  • 20 г желатину
  • Ванільного екстракту

Підхід

Влийте желатин 100 мл молока і дайте йому набрякнути протягом 10 хвилин.

Змішайте яйця, крохмаль, трохи молока і перемішайте. Тепер додайте решту молока і знову перемішайте.

Помістіть суміш на плиту з слабким полум’ям і варіть, постійно помішуючи. Коли почне кипіти, дайте кипіти ще 1 хвилину. Коли крем охолоне, додайте мед і ванільний екстракт.

Збийте сир блендером, додайте вершки і розігрітий желатин (60 ° C). Збивайте до отримання однорідної консистенції.

Перекладіть отриману суміш у круглу форму, накрийте її харчовою фольгою і поставте в холодильник мінімум на 6 годин.

Якщо ви хочете, щоб десерт став трохи солодшим, додайте більше меду. Можна прикрасити верх торта, наприклад, ягодами. Якщо вам подобається шоколад, ви можете натерти його на тертці або дати йому розплавитися і залити цілим десертом. Бажаємо вам гарного смаку!