Це найпростіші білкові кульки у приготуванні, зроблені 5 способами! З них готують чудові закусочні закуски, і ви можете їх заморозити - спробуйте тісто для печива, арахісове масло, макарони, брауні або родзинки з вівсяних пластівців. Перейти до рецепта
Інгредієнти в білкових кульках.
Основні інгредієнти білкових кульок однакові, незалежно від того, який смак ви робите.
- Вівсянка- Це зерно є чудовим джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Прокатана вівсяна каша чудово підходить для випічки та додавання до таких рецептів, як цей. Вони мають гладку і кремоподібну текстуру навіть у цих білкових кульках, що не випікаються.
- Білковий порошок- Порошок сироваткового білка отримують з молока. Цей білковий порошок допоможе вам схуднути, набрати м’язи та забезпечити необхідні амінокислоти.
- Кокосове масло- Кокосова олія багата здоровими насиченими жирами, які необхідні для здоров’я серця та мозку. Кокосова олія - це рідина кімнатної температури, а тверда - холодна. Це допоможе вашим білковим кулькам зберегти форму.
Альтернативні підсолоджувачі
У цих білкових кульках я завжди використовую мед, щоб надати їм трохи природного солодощі. Однак у меді дуже багато фруктози. Це чудово підходить для багатьох хлібобулочних виробів, тому що ви можете вживати менше і все одно створити солодке ласощі.
Однак мед має високу калорійність і може помірно підвищувати рівень цукру в крові. У цьому випадку це невдалий варіант, якщо ви дотримуєтесь кето-дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви уникаєте меду, ви можете використовувати інші підсолоджувачі.
- Стевія- Стевія - це витяжка з листя рослини, що походить з Бразилії. У ньому немає калорій або вуглеводів і він в 200 разів солодший за цукор. Трохи проходить довгий шлях!
- кленовий сироп- Кленовий сироп має нижчий глікемічний індекс, ніж мед, а також містить більше кальцію, заліза, цинку та міді. Тільки обов’язково використовуйте справжній кленовий сироп, а не штучний продукт.
- Сироп агави- Агава має калорії, але глікемічний індекс нижче, ніж у інших підсолоджувачів. Замініть мед такою ж кількістю агави.
Як зробити білкові кульки (крок за кроком)
На збір цих білкових куль, що не випікаються, знадобиться кілька хвилин, і вони забезпечать вас енергійною закускою в будь-який час. Їх неймовірно просто зробити!
- Мед для мікрохвильовки (або інший підсолоджувач), горіхове масло та кокосове масло.
- Додайте вівсянку і білковий порошок.
- Додайте суміші на ваш вибір або створіть свій власний спеціальний рецепт, заснований на цих харчових принципах.
- Згорнути в кульки.
- Поставте в холодильник на 30-60 хвилин.
Як катати кульки
Щоб залишити білкові кульки рівномірними за розміром і формою, спробуйте ці поради:
- Використовуйте совок для печива, щоб розмір залишався незмінним
- Щоб тісто не прилипало до рук, змочіть їх водою.
- Якщо вони м’які, спробуйте додати трохи більше вівсяних пластівців
- Якщо вони руйнуються, додайте вологі інгредієнти (наприклад, мед)
П’ять різних різновидів білкових куль
У цьому рецепті білкової кульки ви щоразу починаєте з одних і тих же основних інгредієнтів. Що ви додасте до цієї основи, залежить від сорту, який ви хочете зробити. Цей рецепт зробить будь-який із цих смаків:
- Мигдальне печиво- додати мигдальне та кокосове борошно
- Тісто для печива- додати горіхове масло та шоколадні чіпси
- Арахісове масло- Додайте арахісове масло, звичайно!
- Ельф- додати мигдальне масло та какао-порошок
- Вівсянка з родзинками- додати мигдальне масло і родзинки
КОРИЧНІ БІЛКОВІ КУЛЬКИ
Білкові кульки АРАХОВЕ МАСЛО
МАКАРУНОВІ ПРОТЕЙНІ КУЛЬКИ
ІЗЮМКИ І ВІСНИКОВІ БІЛКОВІ КУЛЬКИ
БІЛКОВИЙ КУЛОВИК
Як зробити білкові кульки без горіхів
Для білкових кульок без горіхів використовуйте соняшникове масло замість арахісового, кеш'ю або мигдального масла.
За те, що не робиш білкових куль для випічкибез горіхів та веган, використовуйте соняшникове масло і кленовий сироп замість меду.
Який білковий порошок використовувати?
Сироватковий білок - чудове джерело високоякісного білка з молока. Вибираючи добавку, зверніть увагу на найменшу кількість інгредієнтів і білок як перший інгредієнт. Ще одна ознака якісного продукту позначена як білковий ізолят, а не як концентрат.
Для цих рецептів виберіть різноманітний звичайний або ванільний сироватковий білок. Він є найбільш універсальним і може бути використаний у будь-якому рецепті. Ось білковий порошок, який я використовую якщо ви шукаєте чистого
Зберігати і заморожувати
Ці білкові кульки виготовляються зі стабільних інгредієнтів, щоб вони могли деякий час залишатися при кімнатній температурі. Однак вони довше протримаються в холодильнику.
Їх можна зберігати в холодильнику два тижні, а в морозилці три місяці.
Інші ідеї здорових закусок
Одним з найкращих способів зробити правильний вибір їжі є наявність здорових страв та закусок. Спробуйте деякі з цих інших простих ідей здорових закусок:
Інструменти для приготування їжі за цим рецептом.
Приготування їжі
Якщо вам потрібна додаткова допомога у плануванні їжі, вам сподобається мій безкоштовний 5-денний прийом їжі! По суті, це безкоштовний курс, який навчить вас готувати їжу та готувати здорову їжу вдома з деякими бонусними матеріалами у форматі PDF.Зареєструйтесь безкоштовно нижче:
Друк рецепта
Білкові кульки 5 способів
Це найпростіші у приготуванні білкові кульки, виготовлені 5 способами! З них готують чудові закусочні закуски, і ви можете їх заморозити - спробуйте тісто для печива, арахісове масло, макарони, брауні або родзинки з вівсяних пластівців.
Час підготовки 20 хвилин
Час відпочинку 30 хвилин
Загальний час 50 хвилин
Ключове слово: енергетичні закуски, приготування їжі, без випікання, білкові кульки, вівсяна каша, закуска
Порції: 24 кульки
Калорії 128 ккал
Інгредієнти
Макаронові білкові кульки
- 2 склянки вівсяного вівса
- 1 1/3 склянки ванільного порошку сироваткового білка
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки мигдалевого масла
- 1/2 склянки несолодкого тертого кокосового горіха
Білкові кульки для тіста для печива
- 2 склянки вівсяного вівса
- 1 1/3 склянки ванільного порошку сироваткового білка
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки кеш'ю або мигдального масла (кеш'ю надає більш нейтральний смак)
- 1/3 склянки шоколадної стружки
Білкові кульки арахісового масла
- 2 склянки вівсяного вівса
- 1 1/3 склянки ванільного порошку сироваткового білка
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки арахісового масла
Білкові кульки Брауні
- 2 склянки вівсяного вівса
- 1 1/3 склянки ванільного порошку сироваткового білка
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки мигдалевого масла
- 2 столові ложки какао-порошку
Білкові кульки із вівсяної каші
- 2 склянки вівсяного вівса
- 1 1/3 склянки ванільного порошку сироваткового білка
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки мигдалевого масла
- 1/2 склянки родзинок
Інструкції
Виберіть білкові кульки, які ви збираєтеся робити. Змішайте вівсянку та білковий порошок у великій мисці, а потім змішайте мед, кокосове масло та горіхове масло на ваш вибір в іншій мисці. Вологі інгредієнти в мікрохвильовій печі протягом 30-40 секунд, а потім складіть сухі інгредієнти.
Змішуйте свої добавки відповідно до рецепту білкової кульки, який ви вирішили зробити. Наприклад, якщо ви вирішите зробити рецепт макаронів, додайте тертий кокос.
Скрутіть тісто в 1-дюймові кульки, потім поставте на деко або велику форму для випікання та охолоджуйте протягом 30 хвилин до 1 години в холодильнику. Зберігати в холодильнику до 14 днів або заморожувати до 3 місяців.
Відео
Харчування
Калорії 128 ккал | Вуглеводи: 11 сонце | Білок: 10 сонце | Жир: 5 5 сонце | Насичені жири: 3 сонця | Натрій: 1 мг | Калій: 56 мг | Клітковина: 1 сонце | Цукор: 3 сонце | Кальцій: 13 мг | Залізо: 1 мг
* Інформація про харчування стосується 1 білкової кульки *