війна

PALMA DE MALLORCA, 2 липня (EUROPA PRESS) -

Урядова служба безпеки продуктів харчування та харчування у цей четвер попросила громадян вжити заходів обережності, щоб уникнути харчових отруєнь в умовах підвищення температури.

У прес-релізі громадське здоров’я нагадує, що наявність певних мікроорганізмів у харчових продуктах, що зберігаються та обробляються неправильно, може спричинити від легкого нездужання до дуже серйозних захворювань.

Найпоширенішими в їжі є «сальмонела», «кампілобактер», «Clostridium botulinum», «кишкова паличка», «золотистий стафілокок», «Listeria monocytogenes», «норовірус» та «токсоплазма».

Ці мікроорганізми можуть спричиняти лихоманку, діарею та блювоту, а у найважчих випадках викликають захворювання нирок, розлади нервової системи, хвороби плода у вагітних, а у випадку імунодепресивних станів дорослих та дітей вони можуть навіть спричинити смерть.

Таким чином, громадське здоров’я рекомендує вживати запобіжних заходів щодо збереження та поводження з продуктами харчування, таких як чистка рук; не використання однакових тарілок та посуду для обробки сирої та вареної їжі; або підтримувати відповідну температуру в холодильнику (від 0 до 5 градусів) і морозильній камері (щонайменше -18ºC).

Серед інших порад пам’ятайте також про необхідність підтримувати правильний порядок поділу між сирими та вареними продуктами, щоб уникнути перехресного забруднення; не розморожуйте їжу при кімнатній температурі - оскільки це сприяє розмноженню бактерій; або будьте особливо обережні з дуже швидкопсувною їжею, особливо ті, що містять яйця (уникайте сирих яєць), та фаршем.

"Якщо ви не впевнені, що якусь їжу можна вживати, не соромтесь, викиньте її", - роблять висновок вони.