Приготування кави: повсякденне заняття для багатьох. Однак, якою є кава, залежить від чимало факторів - хоча б тому, що неважливо, про яку каву ми говоримо. Горщика та чашки кави достатньо, щоб приготувати найпростіший напій, відомий як турецька кава, тоді як вам потрібно достатньо кавових машин, щоб приготувати еспресо найвищої якості.

спростіть

Способи та засоби приготування кави

Заварювання турецької кави

Інгредієнти:

  • дрібно меленої смаженої кави
  • кардамон (умовний)
  • цукор
  • холодна вода

Виготовлення:

  • 90-100 мл холодної води та цукру в киплячій посудині, u. n. нагрівається в ibriks (не кип'ятити)

Заварювання турецької кави

Турецька кава - сервіс

Джерело та зображення турецької кави: Вікіпедія

Арабська кава готується в окремій посудині і подається в іншій посудині - далла. Зазвичай вони п’ють цукор без цукру на сімейних посиденьках.

Арабська кава - далла

Скрипуча кава

Інгредієнти:

Виготовлення:

  • Нижній резервуар для води в кавоварці наповнений водою.
  • Мелену каву заливають у контейнер для кави.
  • Коли пивовар поставлений на плиту, вода закипає, а потім утворений пар тисне гарячу воду через кавовий шар, який розчиняє активні інгредієнти та аромати кави.
  • Готову каву можна наповнити в чашки зверху.

Плити можуть бути доступні для двох або чотирьох людей, і навіть для однієї людини. Свою назву він отримав від скрипучого звуку, коли кава текла.

деякі кавоварки, що ревуть, мають власний електронагрівач.

Приготування кави з фільтром

Інгредієнти:

Створення:

Кавоварки з фільтрами зазвичай мають власну систему опалення. У бак пивоварів заливається холодна вода, вона нагрівається, і гаряча вода капає через мелену каву, поміщену у фільтр, для розчинення в ній речовин. Кількість кави, поміщеної у фільтр, і кількість протікаючої води можна регулювати за бажанням, щоб у ньому можна було робити різну міцність кави. Вони готують слабшу каву, ніж білки. Вони часто п’ють молоко.

Фільтруйте кавоварку з піноутворювачем молока

Приготування кави еспресо

Інгредієнти:

  • якісна свіжомелена кава
  • холодна вода

Створення:

У еспресо-машині воду пресують через воду від 90 до 96 градусів під тиском 9 атмосфер на торт, приготовлений з 7 г кави, за 20-30 секунд, утворюючи 25-30 мл відвару. Кава є повною, ароматною і утворює зверху піну кольору лісового горіха розміром від 3 до 4 мм, яка триває хвилини. Одне з багатьох рішень - в напівавтоматичній системі:

Кавоварка еспресо з ручним важелем

Коментар:

Раніше було приготувати каву такої якості вдома майже немислимо. Сьогодні є придатні домашні кавоварки, але товарів набагато вище, ніж вище. Вони працюють з кавою або кавовими капсулами. Автоматичні розчини також виконують помел кави.

Ти знав?

Вакуумна упаковка кави та перша еспресо-машина були запатентовані Франческо Іллі з Тімішоари в Трієсті в 1935 році. Ваша кавова компанія працює і сьогодні і постачає високоякісну каву в 140 країн.

Детальніше про еспресо ви можете прочитати тут.

Коментар:

Заварювання розчинної кави все ще є, але насправді це швидке вирішення, і його навіть не можна назвати справжньою кавою.