Інгредієнти
100 грам рису.
50 грам цибулі.
2 зубчики часнику.
100 грам гороху.
2 гілочки петрушки.
4 столові ложки оливкової олії.
Сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 20 до 30 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від € 5 до € 10
Рецепти, надані:
Як розроблено
Пасеруйте цибулю разом з часниковими зубчиками, все нарізане бруньозом (дуже маленький квадрат) у каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. Коли цибуля і часник стануть жовтуватими і звариться, додайте рис разом з горошком. Рис змочуємо подвійним з половиною обсягу овочевим бульйоном або водою (на кожну склянку рису дві з половиною склянки овочевого бульйону або води).
Ми додаємо солі і даємо їй варитися при тихому і постійному кипінні 20 хвилин. Коли залишиться 5 хвилин, щоб закінчити варіння рису, додайте подрібнену петрушку. Ми подаємо в окремих мисках і з ложкою, оскільки, будучи трохи супистим, його краще їсти ложкою, ніж виделкою.