Лимонний сік - загальний інгредієнт різноманітних продуктів харчування та напоїв.
Він дає гостру пряну кислу, збагачує вітаміни і корисний для організму. Тому кожна господиня повинна вміти це робити.
Виявляється, способів багато. Як можна приготувати лимонний сік, а також рецепти смачних алкогольних та безалкогольних напоїв з цим чудовим інгредієнтом.
Натуральний лимонний сік - рецепти та загальні принципи приготування
Для приготування соку використовують свіжі, соковиті цитрусові фрукти середнього розміру. Спочатку їх потрібно вимити з милом, якщо поверхня має блискуче покриття, тоді краще пропустити через окріп. Цей самий прийом допоможе витягнути більше соку. З одного лимона середнього розміру можна отримати від 30 до 60 мл.
Як я можу зробити лимонний сік:
• Стисніть його руками. Найпростіший і найбільш часто використовуваний метод, який не вимагає додаткового обладнання. Цитрус розрізають на дві частини і видавлюють.
• За допомогою ручного преса або спеціальної соковижималки. Зараз продається багато різних типів обладнання. Для цього буде потрібно подальше проціджування соку м’якоті, промивання допоміжних предметів.
• Використання електричної соковижималки. Це дозволить отримати більшу частину соку, але потрібна пральна машина, яка часто складається з великої кількості деталей: ножів, сіток, контейнерів для соку та пирога.
• Використовуйте м’ясорубку, блендер. Цитрус просто подрібнюють, потім пресують марлею або ситом. Всі кістки потрібно видалити, щоб сік не виявився гарячим. Досить вимогливий метод.
Найчастіше сік вичавлюють вручну, оскільки він простіший і простіший. Якщо вам потрібно переробити велику кількість лимонів, тоді ви можете використовувати будь-яке допоміжне обладнання.
Приготування лимонного соку - це рецепт з кислоти
Цей варіант використовується для різноманітних страв, якщо у вас під рукою немає свіжих цитрусових або вам потрібна лише кілька крапель соку, і шкода, що ви нарізали цілий лимон. Варто зазначити, що такий напій не має сильного цитрусового смаку, але в миску завжди можна додати підготовлену шкірку.
Інгредієнти
підготовка
Одна частина порошку лимонної кислоти надходить із двох частин теплої води. Інгредієнти просто змішуються до повного розчинення. Краще дати цьому соку витримати п’ять годин, щоб усі кристали розійшлися в рідині.
Приготування лимонного соку - рецепт корисного напою
Хочете лимонного соку? Для багатьох лише одна фраза викликає ажіотаж. Але вони просто не знають, що напій може бути дуже смачним і солодким. Цей напій змінить уявлення про лимонний сік, допоможе замінити шкідливі лимонади та соду.
Інгредієнти
• 50 мл лимонного соку;
• шкірка з половиною цитрусових;
• 3 чайні ложки цукру.
підготовка
1. Покладіть скоринку у воду, кип’ятіть напій на плиті через 2 хвилини після варіння. Остудіть і процідіть.
2. Додати цукор, лимонний сік і добре перемішати.
3. Ми любимо це! При бажанні частину води можна замінити апельсиновим соком, напій буде насиченим.
Алкогольний коктейль з лимонним соком - рецепт з горілкою та вермутом
Порівняно міцний напій, який чомусь називають «Ябедом». З цієї кількості продуктів ви отримуєте 800 грамів напою. Щоб зменшити силу, ми додаємо більше льоду, але краще класти не на загальну вагу, а на деталі в окулярах.
Інгредієнти
• 200 грам горілки;
• 500 грам вермуту, краще білого;
• 120 грам лимонного соку;
підготовка
1. Налийте лимонний сік у графин і додайте цукор. Закрийте пробку і добре струсіть, щоб пісок розчинився.
2. Додати вермут, горілку. Знову добре струсіть. Можна змішувати дерев’яною паличкою.
3. Додайте лід і дайте йому розтанути. Можна замінити таку ж кількість холодної води.
4. Налийте склянки кубиками льоду і використовуйте їх відповідно до інструкції.
Коктейль з теплим лимонним соком - рецепт "Варення з цитрусових"
Ще один рецепт алкогольного напою, для приготування якого, крім лимонного соку, буде потрібно апельсинове варення. При необхідності ви можете замінити його лимоном або грейпфрутом. Кількість продуктів розраховується на порцію.
Інгредієнти
• 30 грам лимонного соку;
• 20 грам апельсина (або інших цитрусових);
• 100 г льоду кубиками;
• подрібніть половину лимона.
Також вам знадобиться гострий ніж для очищення кори і блендера.
підготовка
1. Зніміть шкірку з цитрусових ножем і спробуйте зробити довгі смужки.
2. Збиваємо блендер, лимонний сік і горілку.
3. Покладіть лід у склянку для віскі (rox).
4. Влийте суміш, змішану з міксером, і покладіть зверху смужки кори.
Коктейль з лимонним соком - рецепт "Блеск" з горілкою та апельсиновою настоянкою
Для приготування лимонного коктейлю вам знадобиться апельсинова настоянка, але ви можете використовувати і лимонну. Всі інгредієнти повинні бути в холодильнику.
Інгредієнти
• 20 грам горілки;
• 50 мл лимонного соку;
• 20 мл апельсинової настоянки;
• щіпка цукрової пудри, 2-3 шматочки льоду в склянці.
При обприскуванні потрібен фільтр з дрібними комірками.
підготовка
1. Змішайте лимонний сік з настоянкою, додайте горілки та води.
2. Налийте в склянку з скибочками льоду.
3. Зверху посипати цукровою пудрою за допомогою сита.
4. Ми подаємо негайно, не даємо пити.
Коктейль з лимонним соком і імбиром "Спалювання жиру"
Вважається, що лимонна кислота допомагає схуднути, знижує апетит і розщеплює жири. Особливо перевірені імбирні коктейлі, які допомагають знайти не тільки гармонію, але і імунну підтримку. А щоб позбутися від зайвих кілограмів було ефективніше, рекомендується пити 3 рази на день по чашці.
Інгредієнти
• 1 чайна ложка сухого зеленого чаю;
• 15 грам імбиру.
підготовка
1. Киплячу воду, це зручніше робити в горщику.
2. Корінь імбиру, ми очищаємо, три на тертці.
3. Як тільки вода закипить, вимкніть вогонь, додайте підготовлений імбир і зелений чай. Накрийте запіканку кришкою і дайте напою просочитися протягом 20 хвилин.
4. Запам’ятайте лимон в руках, або вичавіть його на столі, розріжте навпіл і вичавіть сік у заварений чай. Змішайте і починайте будувати! Напій при необхідності можна підігріти або використовувати в холодному вигляді, неважливо.
Коктейль з лимонним соком - рецепт "Неболейка"
Чудовий рецепт напою з лимонним соком, який допоможе зміцнити імунітет і стане вірним супутником у боротьбі із застудою. Для приготування страви краще використовувати натуральний мед, але якщо він алергічний, цей інгредієнт може бути виключений або замінений малиновим варенням, квасолевим сиропом. З цієї кількості продуктів отримують дві порції.
Інгредієнти
• 100 грам лимонного соку;
• 350 грам води;
• ложка сухих квіток ромашки;
Якщо ви хочете скуштувати цей напій, можете додати трохи імбиру, кориці кориці або зірочку гвоздики. Ви отримуєте зігріваючі властивості та унікальний аромат.
підготовка
1. Чай з ромашковим чаєм із сухих інгредієнтів та теплої води. Якщо є можливість, можна перелити в термос і дати йому постояти кілька годин. Якщо ні, то достатньо 15 хвилин.
2. Готуйте лимонний сік відповідним чином.
3. Чай процідити, додати лимонний сік.
4. Додайте мед, розмішуйте до повного розчинення. Ми п’ємо напій у теплому стані, завжди готуємо свіжий і не зберігаємо його.
Освіжаючий напій з лимонним соком - рецепт з м’ятою
Чудовий напій, який освіжає в спеку, підвищує настрій та заряджає енергією. Можна використовувати звичайну м’яту, перець або лимон. У будь-якому випадку вийде смачно і ароматно.
Інгредієнти
• 80 грам цукру.
підготовка
1. Вийміть з цитрусової шкірки і відіжміть.
2. Приготування кори у воді з додаванням двох квіток м’яти та цукру. Остудіть, процідіть.
3. Додайте лимонний сік.
4. Покладіть в склянки 3 кубики льоду, наповніть його підготовленим напоєм і прикрасьте листочком м’яти з рештою гілочкою. Ви також можете покласти скибочку лимона в чашку.
Чудо-коктейль з лимонним соком - рецепт води Сассі
Вода Сассі - вітамінний коктейль, який використовується для очищення, оздоровлення та схуднення. Є кілька способів його приготування, але це завжди лимонний сік. Краще готувати ввечері, щоб наповнити коктейль, і наступного ранку. Важливо використовувати гарну воду, джерельну або мінеральну воду без газу.
Інгредієнти
• 10 грам імбиру;
• великий свіжий огірок;
підготовка
1. Вичавіть цитрусовий сік, змішайте з водою. Пиріг, що залишився, розрізається на шматочки і додається до загальної ваги.
2. Кришимо імбир на тертці або просто дрібно нарізаємо, відправляємо в коктейль.
3. Додайте промиті та нарізані скибочками огірки.
4. Покладіть промиті та обсмажені листя м’яти.
5. Все перемішайте, накрийте кришкою і дайте наповнитися принаймні 8 годин.
6. Відфільтруйте напій і використовуйте для відновлення. Пити рекомендується по чашці 3-4 рази на день за півгодини до їди. Ви можете цілими днями розвантажуватися на воді Сассі, щоб допомогти вам схуднути і очистити свій організм.
Лимонад з лимонного соку - рецепт домашніх напоїв
Полиці магазинів лопаються різними видами лимонаду, і придбати його сьогодні не проблема. Але склад промислових напоїв лякає. І далеко не кожен батько готовий ризикувати здоров’ям коханої дитини і приносити йому хімію. Виходом є приготування лимонаду самостійно, тим більше це легко зробити.
Інгредієнти
• 500 грам води.
підготовка
1. Відфільтруйте воду. Можна використовувати мінерали.
2. Вичавіть цитрусовий сік, змішайте з водою.
3. Додайте мед, перемішайте до повного розчинення. Ми пили кубики льоду, які також можна заморозити від такого лимонаду або соку.
Енергетичний напій з лимонним соком - рецепт для підняття життєвих сил
Втома, занепад сил, сонливість і поганий настрій. Ви знаєте, що? У цьому випадку вам потрібно підняти настрій, і енергетичний напій ручного приготування вам допоможе. Корисний і неймовірно ароматний.
Інгредієнти
• 1 чайна ложка. натуральна мелена кава;
• Цукор за смаком.
підготовка
1. Випийте каву будь-яким підходящим способом - в турці або в машині. Розчинні замінники краще не використовувати, оскільки відсоток натуральної кави в ньому часто невеликий, такий напій не розвеселить.
2. Подрібніть імбир, покладіть його в гарячу каву і це займе 15 хвилин. Потім відфільтруйте.
3. Вичавити лимонний сік, влити в каву.
4. Додати цукор, можна замінити крейдою, перемішати і розмішати! Так само можна приготувати напій з какао, запах шоколаду також підвищує настрій і покращує життєвий тонус.
Приготування лимонного соку - корисні поради та підказки
• Вибираючи цитрусові для соку, багато хто віддає перевагу твердим фруктам. Насправді навіть нестиглі лимони дуже товсті, в той час як у них мало соку і вони погано постачаються. Краще просто понюхати цитрусові і оцінити їх зовнішній вигляд. Якщо він ароматний, злегка товстий і має гладку шкіру, його можна надіслати до кошика.
• Якщо ви хочете видалити з фруктів максимальну кількість соку за мінімальний час, просто насильте його на стіл. Потім розріжте навпіл, краще це робити через миску, тому що з неї вже буде стікати сік. Кілька ударів і половина рук залишаються порожніми.
• Лимонний сік зберігає свої властивості при заморожуванні. Тому, якщо ви хочете використовувати лише половину цитрусових, вичавіть сік з іншого, перелийте його в ємність і відправте в морозильну камеру. Його також можна розлити у формочки для льоду та використовувати, якщо потрібно, у чаї або коктейлях.
• Якщо вам не подобається кислий смак лимонного соку, ви завжди можете змішати його з апельсином або грейпфрутом. Колір і смак стають більш насиченими, але в той же час характерний аромат лимона залишається.